據外媒TechCrunch報道，法國初創公司Not So Dark近期宣布完成8000萬美元的B輪融資，由Kharis Capital和Verlinvest領投，Convivialité Ventures跟投。 這家初創公司希望幫助餐飲企業更好地發展外賣業務。Not So Dark憑借“黑暗廚房”起家，但由于資金等問題，在A輪融資后不久就放棄了這種商業模式。于是，該公司將賭注押在了現有的餐館上，為后者提供新的“專門為外賣設計的”新菜單。換言之，餐館可以嘗試新的菜品并拓展外賣業務，以拓寬收入渠道。目前與Not So Dark合作的品牌方包括Vegedal、Como Kitchen、Coquillettes、JFK Burgers、Fat Panda、Ga?a Pita、Walida等。這家初創公司將負責設計食譜、采購原料，而餐廳只需要烹飪并交付訂單。消費者可以在Deliveroo、Uber Eats等外賣平臺上找到這些餐館。目前，該公司已在法國和比利時的100個城市投入運營。