每日早報 | 蒙牛推出「稀奶油」新品,雀巢任命新任首席執行官

每日早報 | 蒙牛推出「稀奶油」新品,雀巢任命新任首席執行官

食品人的資訊早餐
2025.09.28
1. 蒙牛推出「稀奶油」新品
9月26日,蒙牛推出「稀奶油」新品。據官方介紹,該新品以優質生牛乳為核心原料,采用??封閉式乳脂提純工藝和乳脂均質工藝??,??100%動物乳脂肪??,每100g含乳脂肪36g,??無反式脂肪酸??,符合國家GB 19646 2025稀奶油新標準,風味醇厚,口感細膩,具有??打發性能好、穩定性高??的特點,適用于茶飲、咖啡、烘焙等多種餐飲場景,采用2-8°C全程冷鏈運輸,確保產品從生產端到客戶門店全過程品質穩定。(來源:蒙牛)原文鏈接
2. 鹽津鋪子推出「蒜蓉麻醬素毛肚」新品
9月25日,鹽津鋪子旗下“大魔王”系列推出「蒜蓉麻醬素毛肚」新品。據官方介紹,該新品選用??金鄉大蒜??與??六必居經典麻醬??作為核心配料,通過??-18°C冰脆工藝??鎖住爽脆口感,0反式脂肪酸,口感冰脆彈嫩,兼具蒜的辛香與麻醬的醇厚,適合休閑追劇、加班補充能量、聚會分享等場景。目前該新品已上線淘寶官方旗艦店,售價為36g*5包/12.4元。(來源:鹽津鋪子)原文鏈接
3. 王老吉推出「姜汁可樂」新品
近日,王老吉推出「姜汁可樂」新品。據官方介紹,該新品在經典可樂配方基礎上創新加入??生姜提取物??,通過特色工藝處理使產品呈現??淡淡姜味而不辛辣??的特點,0卡0脂??,氣泡感充足,口感清爽刺激,風味上融合了姜汁的辛香與可樂的甜爽,適合朋友聚會、火鍋搭配、燒烤佐餐及日常居家飲用等多種場景。目前該新品已上線淘寶官方旗艦店,售價為330ml*6罐/13.99元。(來源:王老吉)原文鏈接
4. 行業首用“D-阿洛酮糖”!奈雪的茶推出升級版“瘦瘦小綠瓶”
9月26日,健康茶飲領導者奈雪的茶推出升級版“瘦瘦小綠瓶”,這也是茶飲行業首個使用“完美代糖”—— D-阿洛酮糖的產品,該產品成功實現了低GI認證,GI值僅37,這一舉措再次彰顯了奈雪在健康茶飲領域的領導地位。(來源:奈雪)原文鏈接
5. 莫小仙聯名好侍食品推出「日式咖喱系列」速食新品
9月26日,莫小仙聯名好侍食品推出「日式咖喱系列」速食新品,包含??日式咖喱雞肉??與??日式黑巧牛肉咖喱兩種口味。據官方介紹,該系列100%使用??好侍咖喱塊??,采用好侍經典咖喱工藝與莫小仙的??生物保鮮技術??,實現??清潔配方,菜肴包0防腐劑添加。其中,日式雞肉咖喱系列特別添加??真實芒果泥??帶來柔和果香,日式黑巧牛肉咖喱系列創新融入??100%純脂黑巧??,賦予醇厚風味。目前該新品已上線京東官方旗艦店,售價為16.9元/盒。(來源:莫小仙)原文鏈接
6. 雀巢任命 Alfonso Gonzalez Loeschen 為 Nespresso 新任首席執行官
9月26日,雀巢宣布任命 Alfonso Gonzalez Loeschen 為 Nespresso 新任首席執行官,自 2025 年 11 月 1 日起生效。Gonzalez Loeschen自 2020年1月起擔任 Nespresso 北美公司首席執行官,在推動品牌增長方面擁有出色的業績。在他的領導下,Nespresso北美公司實現了顯著擴張,尤其是 Nespresso Vertuo 系統,實現了兩位數的增長,并增加了在美國、加拿大和墨西哥的市場份額。他在雀巢擁有超過三十年的豐富經驗,從 1992 年在墨西哥擔任助理營銷經理開始,并在波多黎各和美國等多個地區擔任過各種高級職位。(來源:FOODBEV)原文鏈接
7. 星巴克預計新一輪重組成本約71億元
9月25日,在給SEC的文件中,星巴克進一步指出,公司預計與門店關閉、支持組織轉型和其他重組活動相關總成本約為10億美元(折合人民幣約71億元),其中90%的費用歸屬于北美業務。這些費用的大部分預計將在2025財年發生。具體而言,公司估計約1.5億美元與員工離職福利相關,約4億美元與公司直營門店資產的處置和減值相關,約4.5億美元主要與因門店關閉而加速攤銷的使用權資產(ROU)租賃資產和其他租賃成本相關。這些重組費用將導致約4億美元的非現金費用,主要與資產減值和處置相關,其余約6億美元為未來現金支出,主要與員工離職福利和租賃退出成本相關。(來源:財聯社)原文鏈接
8. 卡夫亨氏引入AI代理系統優化番茄醬生產,效率顯著提升?
近日,食品巨頭卡夫亨氏宣布與微軟合作,在其番茄醬生產線部署人工智能代理系統"Cookbook"。該AI系統通過實時分析設備數據、預測故障并自動調整生產參數,成功將停機時間減少14%,大幅提升生產效率。此舉標志著傳統食品制造業向智能化、數據驅動決策轉型的重要一步。(來源:FOODDIVE)原文鏈接
9. 京東七鮮咖啡低調開放合伙人招募,欲借萬店計劃切入平價咖啡市場
近日,在北京舉行的JDDiscovery-2025京東全球科技探索者大會“Enjoy AI”主題現場,一家七鮮咖啡快閃店引人注目:這個僅10平方米左右的迷你空間,預計以10元內的平價咖啡產品切入市場,承載著京東三年萬店的擴張計劃。據悉,七鮮咖啡正面向社會招募經營合伙人,采用了一種輕資產合作模式:合伙人需提供場地、承擔約1萬元裝修費并繳納10萬元保證金,而人員招聘、管理和日常運營則由京東負責。為吸引合伙人,七鮮咖啡設計了獨特的分成機制。據介紹,合伙人每售出一杯咖啡可獲得產品售價5%的分成。如果合伙人選擇自帶員工,每杯還可額外獲得0.4元的補貼。(來源:中華財經)原文鏈接
10. 美國咸味零食制造商Utz Brands承諾2027年前全面禁用人工色素,響應健康消費潮流?
近日,美國咸味零食制造商Utz Brands宣布,將于2027年底前完全移除產品中的所有人工合成色素。目前該公司80%的產品已不含人工色素。此舉響應了白宮及衛生部門的呼吁,跟隨家樂氏、卡夫亨氏等食品巨頭的步伐,共同推動更清潔、健康的食品配方。Utz表示,此舉既順應消費者偏好,也符合監管趨勢,今年秋季起將在部分包裝上突出宣傳“天然簡單”的產品特性。(來源:FOODDIVE)原文鏈接
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