每日早報|今麥郎推出「紅蔥頭」系列方便面,達能收購The Akkermansia Company投資腸道健康和生物研究

每日早報|今麥郎推出「紅蔥頭」系列方便面,達能收購The Akkermansia Company投資腸道健康和生物研究

食品人的資訊早餐
2025.06.27
1. 達能收購The Akkermansia Company,將進一步投資腸道健康和下一代生物研究
6月26日,達能宣布收購The Akkermansia Company(TAC),將進一步投資腸道健康和下一代生物研究。據悉,TAC是一家專門從事生物制劑業務的比利時公司。2004年,TAC發現并開發了一種名為Akkermansia muciniphila MucT?的生物菌株,該菌株在增強腸道屏障功能、減輕炎癥以及對抗肥胖、糖尿病和心血管疾病等代謝紊亂方面具有一定的功效。(來源:Danone)原文鏈接
2. 今麥郎推出「紅蔥頭」系列方便面
近日,今麥郎推出「紅蔥頭」系列新品,包括紅蔥爆香牛肉面、紅蔥爆香排骨面和紅蔥老母雞湯面。據了解,三款新品均搭配特有紅蔥酥包,該調料包選取當季紅蔥頭,采用文火慢炸工藝煉出濃郁蔥油,蔥香濃郁,清爽不膩。 目前,新品已上線京東官方旗艦店,售價均為12桶/39.9元。原文鏈接
3. 紅動酒業×鳴鳴很忙合作推出水果氣泡酒、梅酒和人參枸杞酒
近日,紅動酒業×鳴鳴很忙合作推出3種新品,包括水果氣泡酒(檸檬味、荔枝味、青梅味)、梅酒和人參枸杞酒。據了解,水果氣泡酒的酒精度為5%vol,其中添加真實果肉,搭配綿密氣泡,入口清爽,果味濃郁;梅酒選用中國本土優質青梅產區直采原料,采用古法釀造工藝在專業發酵車間發酵并恒溫陳釀180天以上,酒精度為12%vol,可冰鎮直飲,也可以搭配蘇打水或冰塊調制夏日特飲;人參枸杞酒選用長白山根人參,每瓶含整根人參浸潤,同時添加枸杞傳統食藥材,藥香與酒香融合,入口回甘悠長。(來源:紅動酒業集團)原文鏈接
4. RIO上新「微醺果凍酒」
近日,RIO推出兩款「微醺果凍酒」,包括冰萃葡萄風味和桂香青梅風味。據了解,新品爆搖10下后,酒液即可變為晶瑩剔透的果凍。其中,冰萃葡萄風味添加進口康科德葡萄果汁,果香濃郁,搭配柔和的酒香,酸甜平衡;桂香青梅風味選取廣西金桂搭配青梅,入口酸甜清爽,桂香濃郁。目前,兩款新品已上線淘寶官方旗艦店,售價均為21.8元/罐。原文鏈接
5. 卡夫亨氏與芥末生產商Mustard合作推出的亨氏芥末醬在美國限定回歸
6月25日,卡夫亨氏與芥末生產商Mustard合作推出的亨氏芥末醬(HEINZ MUSTAAAAAARD)在美國限定回歸。據悉,這款產品將墨西哥辣椒與少許蜂蜜融合,具有煙熏味、辣味和甜味,風味平衡,口感濃稠順滑,可以用來腌制雞翅和排骨,或者淋在漢堡、三文魚等食物上。 這款產品將在Buffalo Wild Wings門店獨家發售,之后,也將在全美Walmart.com、Target、7-Eleven和亞馬遜等平臺陸續發售,售完即止。(來源:KraftHeinz)原文鏈接
6. NotCo聯手百事公司:用AI技術改變植物基零食市場
近日,智利食品科技公司NotCo與全球食品飲料巨頭百事公司達成戰略合作,在智利市場推出兩款全新的植物基產品:NotMayo Doritos和NotChicken Nuggets Flamin’ Hot。據悉,此次合作的核心在于將百事公司在全球零食市場的深厚經驗與NotCo的AI技術融合。NotCo利用其專有的人工智能平臺Giuseppe,模擬和優化植物基成分的組合,使得開發過程大幅加速。(來源:植物基網)原文鏈接
7. 瑞幸投資30億打造“中國最大單體咖啡烘焙工廠”
6月25日,瑞幸咖啡(廈門)創新產業園項目舉行開工儀式,這也是瑞幸咖啡第5座工廠。據了解,本次開工的創新產業園位于廈門海滄區,占地面積超6萬平方米,項目總投資30億元,建成后計劃年烘焙產能5.5萬噸,年處理生豆能力最高超過10萬噸,打造“中國最大單體咖啡烘焙工廠”,未來與福建屏南烘焙基地、江蘇昆山烘焙基地、山東青島咖啡創新生產中心形成四地協同的產能供應網絡,年咖啡烘焙總產能將躍升至15.5萬噸。(來源:廈門日報)原文鏈接
8. 雀巢美國公司承諾到2026年中期在美國停止使用合成色素
6月25日,雀巢美國公司承諾計劃到2026年中期從其食品和飲料產品中完全去除人工色素。Nesquick和DiGiorno的制造商表示,其美國產品組合中超過90%不含合成色素。(來源:FOODDIVE)原文鏈接
9. 永旺將開中國首家AEON STYLE SM業態旗艦店
近日,永旺宣布與天河城集團續約,并簽訂一項為期8年的租賃協議,涉及位于廣州市天河城購物中心商鋪,將用于永旺廣東以“AEON STYLE”商號經營超級市場業務。作為中國首家AEON STYLE SM業態旗艦店,其將特邀日本頂級零售設計團隊操刀,秉承“簡約即高級”的日式美學理念重塑空間,以“場景重構、商品煥新、服務進階”為核心,預計10月正式開業。(廣州天河)原文鏈接
10. 京東物流推出行業首創“秒送倉”倉配一體服務
近日,京東物流推出行業首創的“秒送倉”倉配一體服務。據悉,京東物流創新采用“共享前置倉+自營配送”模式,為商家打造“入倉即享”的分鐘級即時履約服務,顯著降低商家即時零售入場門檻。(來源:京東物流黑板報)原文鏈接
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