元氣森林可樂味蘇打氣泡水正式開售，荷美爾宣布新戰略運營模式…… | Foodaily每日食品 | Foodaily每日食品

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食品人的資訊早餐

2022.08.11

1. 食品巨頭荷美爾宣布新戰略運營模式，將過渡到三個運營部門

荷美爾食品公司（Hormel Foods）宣布了新的戰略運營模式，將其業務調整為更加靈活、以消費者和客戶為中心、以市場為導向。從2022年10月31日，即2023財年開始，公司將過渡到三個運營部門--零售（Retail）、餐飲服務（Foodservice）和國際（International）。新的運營模式旨在支持荷美爾的戰略重點，包括擴大其在餐飲服務方面的領導地位，保護和發展其核心品牌，加速全球增長，擴大其在零食和娛樂方面的規模，提高其文化和食品投資組合的增長，并繼續改革公司。原文鏈接

2. 元氣森林可樂味蘇打氣泡水正式上線各大電商平臺

8月10日，天貓及京東的元氣森林旗艦店已經正式開售可樂味蘇打氣泡水，8月底，將在7-Eleven便利店等線下渠道發售。和市面上最常見的可樂味飲品相比，這款新品在配料表上進行了一些創新，比如：未添加化學防腐劑苯甲酸鈉、山梨酸鉀；用口感更清新的赤蘚糖醇作為甜味劑，而非人造甜味劑阿斯巴甜；用天然檸檬酸取代了目前飲料中普遍使用的檸檬酸鈉。通過在自建工廠引入Log6全自動無菌碳酸生產線，實現了在無菌環境中進行生產，做到全線氣泡水不添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學防腐劑也能達到保鮮效果。原文鏈接

3. 統一上半年營收139億，這款產品實現翻倍增長

統一發布了上半年財報。報告期內，統一實現營收139.4億元，同比增長7.2%；凈利潤6.14億元，同比下降27.5%。對于凈利下滑原因，統一在財報中提到主要在于大宗原物料價格上漲，國際油價及疫情影響運輸費用增加所致。統一食品業務2022年上半年收益錄得53.688億元，較去年同期增長14.0%。其中，方便面業務營收51.42億元，同比增長16.9%，而這得益于麾下主要品牌的品牌力得到大幅提升。其中，湯達人2022年上半年收益維持雙位數增長，且過去5年收益復合增長率維持雙位數增長，持續受到市場和用戶高度肯定?！搁_小灶」連續三年霸占天貓預售榜、囤貨榜等榜單榜首，以突出的產品力，在自熱領域擁有大量忠實用戶。原文鏈接

4. 可口可樂HBC同意以4500萬歐元收購ESM

Coca-Cola Hellenic Bottling Company (Coca-Cola HBC) 已同意從希臘上市公司Ideal Holdings的全資子公司SICC Holding收購ESM Effervescent Sodas Management (ESM)。此次收購的企業價值為4500萬歐元，但需進行某些收盤調整。ESM是優質氣泡飲料品牌Three Cents的所有者，該品牌提供不含防腐劑或人工色素的手工產品，專為長飲和雞尾酒而設計。作為收購的一部分，Three Cents的創始團隊將留在可口可樂HBC，并將繼續推廣該品牌。ESM的Three Cents則補充了可口可樂HBC現有的成人氣泡飲料產品組合，其中包括Schweppes和Kinley。該交易預計將于2022年下半年完成，并需滿足慣例成交條件和監管部門的批準。原文鏈接

5. 日本全家便利店開始用機器人自動補貨

日本便利店全家（Family Mart）到2024年度將在日本300家店鋪引進自動往貨架上補充飲料的機器人?；静恍枰陠T操作，可以將店員每天在店鋪的工作時間減少2成左右。首先在日本關東地區的約30家直營店引進，隨后將陸續擴大到連鎖（FC）加盟店。主要在日均銷售額在50萬日元以上的店鋪等引進。全家在日本國內的便利店店鋪數量大約為1萬6000家，2024年度計劃引進機器人的占2％左右，但如果確認有實際效果，還將考慮進一步增加引進的店鋪數量。

6. 十點一刻推出玻璃瓶系列無糖氣泡酒

十點一刻推出玻璃瓶系列無糖氣泡酒，瓶身圍繞鐳射貼標，在燈光下展現獨有的氛圍感。瓶頸增加記憶解壓海綿球，觸感前所未有。新品現已入駐成都、廣州各大酒吧、夜店、KTV。原文鏈接

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