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新消息
酸奶的定價更像一場比賽，依靠的是「市場表現」這一玄學。由于酸奶研發簡單、成本固定，對標同行是最簡單的方法，這也是市面上同類酸奶品類和價格都十分雷同的原因。如果某款酸奶「市場表現」還不錯，那就可以把價格
人物
2021.09.25
對于中國市場來說，植物基已經不是一個新概念了。在消費端，植物肉的身影頻頻出現在肯德基、麥當勞、必勝客等連鎖餐飲品牌的菜單上。在中國，星巴克以及一、二線城市的大部分咖啡館，如今都提供把牛奶替換為燕麥奶的
億歐網
2021.09.24
燕麥奶正在復制谷物麥片的路，從小眾走向大眾，成為植物奶賽道的全新增長引擎。在老牌植物奶還沒緩過神的今天，以燕麥奶打開植物奶2.0的新世界，何嘗不是一種突圍路徑？2021年的植物奶賽道，迎來了井噴，玩家紛至沓來
Foodaily每日食品
2021.09.16
在過去20年間實現了370%的增長。8月底，由荷蘭合作銀行（Rabobank）根據年營收評選出了全球乳企20強，非常搶眼的是：總部位于法國的Lactalis取代了一直占據主導地位的雀巢，首次成為全球最大的乳制品公司。荷蘭合作銀
元氣資本
2021.09.15
9月6日，哆貓貓創始人CEO武軒永在一天內往返杭州，到電商分公司處理工作，回到北京已是深夜。過去一年，他一直保持著高強度的工作狀態。作為一名90后創業者，他和太太Febe有三個小朋友。自2020年9月創立兒童零食品牌
浪潮LangAward
2021.09.15
某個慵懶的周末晚間，和女友飽餐后決定去超市逛逛，一邊消食一邊繼續屯點下周的零食。周六晚的中百倉儲據我觀察是一周內最具煙火氣的時候，熙熙攘攘的人群散布在超市的各個角落，小孩在挑選零食，大爺大媽們在搶購特
奇偶派
2021.09.14
在這十年里，我們能否實現追趕、超越、勇立世界乳業巔峰的夢想？8月25日，荷蘭合作銀行公布2021年度全球乳業20強名單，中國乳業雙雄伊利和蒙牛分列第5、第9位。從2010年首次雙入圍20強榜單，到今年雙雙穩居高位，中國
Foodaily每日食品
2021.09.09
小眾地方奶悄悄地火了。打開小紅書，在搜索欄輸入牛奶，你便打開了新世界的大門跳出來的不是伊利、蒙牛，也不是進口奶，而是各種小眾地方奶。純牛奶界天花板新疆牛奶yyds國貨之光，博主們幾乎把地方奶夸出了花。這股
新零售商業評論
2021.09.05
減糖、減脂、減添加，與清潔標簽對對碰，乳業創新能否再打好牌？消費者對天然、營養、健康追求的大趨勢使得更少添加、更少加工等清潔標簽的宣稱持續火熱。Innova Market Insights 在2019年進行的一項消費者調研顯示：
Foodaily每日食品
2021.08.27
秉承行業領軍企業責任，蒙牛始終堅持創新不斷發展。近年來在改革開放的推動下，中國企業積極擁抱全球化，憑借自身的技術科技創新和戰略布局等，在多領域高速崛起，不斷助力中國經濟的迅速騰飛。我國十四五規劃及2035
Foodaily每日食品
2021.08.24
01酸奶的歷史酸奶是一種發酵乳，歷史非常悠久，可以追溯到人類開始畜牧的時代。公元前5000年左右，從東地中海到巴爾干半島、中亞地區，人類開始飼養最早的家畜-羊，長時間存放的羊奶變成有酸味的飲品，古代的人就以此
HNC健康營養展
2021.08.22
劍指全球乳業第一寶座的伊利，目前在乳業賽道內外都正多方出擊。今天，這家中國最大乳企組織了一場投資者活動。小食代了解到，其透露了對奶酪、礦泉水、奶粉等潛力業務的具體規劃和目標，以及要如何推動液態奶、常溫
小食代
2021.08.15
優諾攜冰島酸奶入場，并不僅僅是一次細分賽道的衍生，而是一次真正有誠意的品類演進。01加法迭出的賽道需要結構性更新低溫酸奶的貨架上聚集了乳制品行業中的大部分新品，畢竟只要加入不同的水果或配料組合，就能誕生
優諾
2021.08.13
最近的幾個熱搜，告訴我們一個道理：立人設和立flag，終究逃不過崩的宿命。就像昨天雪糕凡爾賽鼻祖夢龍崩得很突然，被一位游戲博主扒皮質疑原料雙標：在歐美國家用的是牛奶，在中國變成植物油+少量奶粉。玩弄感情不能
Vista氫商業
2021.08.04
兒童奶酪快速發展的背后，是新生代父母對于兒童健康零食巨大的關注度和需求度，當兒童零食站在風口，各大品牌聞風而來紛紛押注，兒童奶酪這個百億規模的細分品類有機會從中突圍嗎？
Foodaily每日食品
2021.07.27
