Tims日咖夜酒門店Coffee & Beer上海開業，香飄飄瞄準上下游企業設立產業投資基金…… | Foodaily每日早報
食品人的資訊早餐
1. Tims日咖夜酒門店Coffee & Beer上海開業
Tim Hortons中國業務迎來上市后的第一個動作。近日，Tims中國在上海開出了兩家Tims“Coffee & Beer”門店。與常規門店不同的是，除了咖啡產品外，該門店還提供31款啤酒和小食等產品。小程序顯示，啤酒產品售價在25-58元之間，紙質菜單上的小食產品售價在12-68元之間。據門店工作人員表示，該門店營業時間為早上7點至凌晨24點，咖啡和啤酒產品全天有售，可在小程序上點單。晚上5點后，店內會提供小吃品類。無論是從品類上還是營業時間上來看，多時段多場景成為此次Tims中國試水的方向。
2. 香飄飄設立產業投資基金，主投食品飲料領域相關上下游企業
10月11日晚間，“奶茶第一股”香飄飄(603711.SH)發布公告稱，擬出資5000萬元，成立產業投資基金。根據香飄飄的公告，本次設立的基金目標規模為1億元人民幣。其中，香飄飄擬作為有限合伙人認繳出資人民幣5000萬元，基金的主要投資方向為食品飲料相關領域的上下游企業。
本次香飄飄設立產業投資基金，從戰略層面來看，可以實現戰略協同、揚長補短。一方面，可以發揮香飄飄原有的供應鏈、渠道、生產、品控等方面的領先優勢，賦能行業早期優質項目，助力其快速發展。另一方面，通過股權投資的方式，與被投企業實現協同，補強香飄飄在營銷、電商、產品等方面的力量，實現1+1＞2。另外，也是更為重要的，可以持續拓展香飄飄的生態邊界。過去香飄飄聚焦杯裝奶茶和果汁茶，取得了不俗的成績，如今借助“產業+資本”的力量，尋找行業中的優質項目，以拓展生態布局和業務邊界，從而助力香飄飄實現二次騰飛。
3. 7分甜入局咖啡賽道，新品牌輕醒咖啡Brisky Coffee蘇州首店開業
近日，7分甜推出的輕醒咖啡Brisky Coffee在蘇州十全街開出全國首店。門店內設二層，一層兼具咖啡制作以及等位功能，二層主要是消費者的用餐區，玻璃上大大的熊貓圖案也為消費者提供了熱門拍照場地。之前有消息傳出，7分甜有意以投資其他咖啡品牌的方式，切入咖啡賽道。而隨著輕醒咖啡Brisky Coffee的正式開業，也標志著7分甜正式加入咖啡賽道。
4. 喜茶在50余家門店推出真果現剝透明窗口
據悉，喜茶在多地門店推出了真果現剝透明窗口，能夠直觀地看到喜茶員工對水果進行剝皮、去核、切丁、搗制等制作過程，消費也能直觀了解到門店準備了哪些水果、水果的外觀及成熟度等細節。據悉，喜茶真果現剝窗口已在北京、上海、深圳等城市共50余家門店落地，其他門店也在陸續推進中。
據喜茶相關負責人介紹，除了透明窗口展示的鮮果制備標準，在門店水果使用方面，喜茶設置了許多嚴格的標準。比如鮮果需要經歷清洗、消毒、沖洗三個步驟，每個過程都有對應的時長及規范，由調飲師配合計時器完成操作。此外，原材料需要使用流動的水及單獨的儀器進行清洗，清洗結束后，還需對水果完全浸泡消毒再反復進行3遍最后的沖洗。
5. 認養一頭牛營養奶粉新品上市，高鈣高蛋白高膳食纖維！
據了解，認養一頭牛營養奶粉新品上市。據官方消息，該款新品高鈣，每100g含有1000mg鈣，是100g鮮牛奶所含鈣的9倍，每天2杯，補充90%成人所需鈣營養，搭配維生素D，可促進鈣的吸收；高膳食纖維，每100g含有6.4g膳食纖維，相當于12根黃瓜的含量；以及蛋白質含量豐富。
6. 聯合利華旗下品牌SmartyPants貓頭鷹軟糖加速在華布局
據悉，去年，聯合利華正式將其在大健康板塊培育已久的兒童營養補充劑品牌SmartyPants貓頭鷹軟糖，通過跨境電商的方式引入中國市場。據了解，日前，在海外，該品牌已經發展成為美國亞馬遜銷量第一的兒童維生素品牌。并且自引入中國， SmartyPants貓頭鷹軟糖到目前為止已成為天貓跨境兒童復合維生素類目銷售額第一。
據官方消息，SmartyPants貓頭鷹軟糖分別與國內知名的兒童內容教育IP“凱叔講故事”合作、與“育學園”合作成立“貓頭鷹育學園專家團”及攜手京東健康，打造獨家IP聯名限量版定制禮盒，只為給用戶帶來更多健康體驗。
聯合利華營養與健康事業部中國區總經理張興榮表示SmartyPants貓頭鷹軟糖專注母嬰賽道，重點放在兒童營養，只為中國消費者帶來更豐富的大健康品牌和產品選擇。
7. 美團數字人民幣支付方法專利公布，可實現離線支付
10月10日，天眼查App顯示，美團關聯公司北京三快在線科技有限公司“數字人民幣的支付方法、裝置和電子設備”專利日前公布。據悉，該專利可實現離線支付。
據專利摘要，該專利實施方法均處于離線狀態場景，第一電子設備獲取第二電子設備的支付請求之后，向第二電子設備發送人民幣數字證書，并接收第二電子設備的數字證書，通過校驗后使用私鑰對交易信息進行簽名，將交易信息和第一簽名發送給第二電子設備，接收第二電子設備發送的交易信息與第一簽名、第二簽名，對第二簽名進行校驗，并將交易信息、第一簽名和第二簽名進行存儲。本專利可實現在兩電子設備均處于離線狀態的場景下使用數字人民幣進行支付，并且可以保證支付的可靠性和安全性。
數字人民幣是我國未來重要的金融基礎設施。據了解，美團不斷推出數字人民幣低碳卡、開展數字人民幣試點活動等，助力數字人民幣推廣。據報道，今年9月1日-15日，上線半個月的美團數字人民幣低碳卡硬件錢包已吸引近40萬人預約申領，報名預約申領低碳卡的用戶在美團用數字人民幣消費的筆數增長明顯。
9. 肯德基中國35周年系列主題活動：通過180余家餐廳免費提供2萬份余量食物禮包
作為肯德基中國35周年系列主題活動，該品牌近日推出“一起食盡其用，自然更有愛”公益行動，10月16日世界糧食日前，肯德基與圣農食品、噢麥力、中糧，通過全國35個城市180多家肯德基餐廳免費提供2萬份余量食物禮包，預計將覆蓋超過300個社區。不僅如此，國慶假期以來，北京藍橋肯德基食物驛站還開展了“會說話的食物”活動，結合NFC技術融入肯德基食物驛站禮包裝飾，到店消費者通過手機可自動識別的NFC信息，“聽到”肯德基食物驛站及“余量食物”的相關介紹。
據肯德基相關負責人介紹，“肯德基食物驛站”于2020年9月在深圳、廣州等地率先試點推出，至2022年10月世界糧食日前，肯德基已在全國24個省、直轄市的60個城市開出290家“肯德基食物驛站”。經第三方專業機構測算，肯德基每通過“食物驛站”送出一份食物，平均減少約596克碳排放。2022年前三季度，全國肯德基餐廳通過“食物驛站”送出的食物為地球減少了近265噸碳排放。
11. 羅森首家無感支付門店正式開業
近日，羅森無感支付門店于上海晶耀前灘正式開業。羅森無感支付門店選址于此，也將為在這里工作的白領人群以及到這里購物的消費者們提供“即拿即走，無感支付”的極簡購物體驗，打造極具科技感、未來感的潮流生活。據悉，這是上海羅森引入云拿科技（Cloudpick）AI無人零售解決方案推出的首家無感支付智能門店。
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