據外媒報道，為了警示人們垃圾食品對健康的危害，美國密西根州名醫生在2年前做了一個實驗，他們將麥當勞漢堡放在辦公室里，看看何時會腐爛。結果令人大吃一驚，2年后漢堡竟沒有腐爛也沒有異味。

美國醫生于2013年1月和2月，分別把麥當勞的起司漢堡和炸薯條、塔可鐘（Taco Bell）的墨西哥雞肉卷餅擺放在診所的柜臺，想看看它們什么時候腐爛和發霉，但兩年后它們仍完好如初。

該診所的老板沃恩（Jacqueline Vaughn）表示，這些食品沒有發出臭味，基本上已經木乃伊化了。即使在夏天，螞蟻和蟲子也都沒有靠近它們。

沃恩說，她計劃將它們“永久”保存，以告誡人們在食用這種食品之前要三思，尤其是酷愛快餐的年輕人。

韋恩州立大學（Wayne State University）食品科學系教授Yafan Zhang指出，麥當勞和塔可鐘在食品中使用名為丙酸鈣（calcium probinate）的防腐劑，這種防腐劑普遍用于面包、蛋糕和加工肉品，能使食物長久不壞。

盡管這種防腐劑無毒、可食用，但如果攝入過多，仍會引發胃部不適。人們應避免食用過多含有這種防腐劑的快餐。