美企研發新型益生菌配方

中國食品報
2015.01.14

 

美國Patient One公司近日推出了益生菌配合益生元的配方。新配方是一種經過了多菌株身份認證的益生菌產品,其中包含一種額外添加的益生元,以增強其有效性。這種強化配方以囊球包裹形式可提供250億活性菌/份,而此前的配方可提供150CFU??紤]到病患的敏感性,該公司的這種益生菌在基于蔬菜的基質中進行培養,而且不含乳成分,屬于低過敏風險產品。

這種品牌配方中的多菌株標準化細菌通過一種能夠促進增強生存能力以延長保質期的專有系統來培養。此外,這種凍干的益生菌培養物以一種可提供耐酸和延遲釋放的囊在刺激性的胃酸環境中生存,進而實現最佳的傳遞目標,以使菌群完好無缺的到達腸道,進而在腸道中繁殖和復制。

據了解,這種多菌株包括10只可共存的、科學支持的菌株,并結合一種益生元——低聚果糖。10只菌株中,7種存在于小腸,3種存在于大腸。

PatientOne公司的專有益生菌混合成分包含高濃度的嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌和鼠李糖乳桿菌,是最具證明力的乳酸桿菌菌株中的3種。由于菌株確認與一種培養物的特定健康作用具有必然聯系,所以配方中的菌株起源確認使用的是一個復雜的RiboPrinter微生物鑒定系統。

食品創新交流群

好文章,需要你的鼓勵

中國食品報
回頂部
評論
最新評論
這里空空如也,期待你的發聲!
微信公眾號
Foodaily每日食品
掃碼關注Foodaily每日食品公眾號
微信分享
打開微信掃一掃分享當前頁面
yiren22亚洲综合|人妻有码中文字幕|亚洲成色www久久网站夜月|国产乱理伦片A级在线观看