在一個被稱為“公民健康”的民間團體聲稱高果糖玉米糖漿是“本年度‘產品標簽閱讀日’頭號需躲避的添加劑”之后，這個組織的公正度遭到玉米精加工協會言辭犀利的質疑。

爭論的矛頭直指美國國內的營養性甜味劑。

公民健康組織，這個自稱是擁有13萬支持者的非盈利消費者保護團體，聲稱設立“產品標簽閱讀日”是為了幫助大眾了解包裝食品里有什么，并在非盈利組織的“食品身份盜竊”網站上將有爭議的工業甜味劑確認為是成分表里的最糟糕的成分。

這個組織還聲稱，盡管食品藥品監督管理局（FDA）已經評估了55型高果糖玉米糖漿的安全性，研究發現軟飲料中果糖和葡萄糖的比例比55:45要高，其果糖濃度達59%，可口可樂、百事可樂和雪碧中含量是64%-65%。

玉米加工協會董事長兼首席執行官John Bode對公民健康組織表示不屑一顧。

Bode先生說，“這缺乏可信性，實際上，來自公民健康組織的所有信息應該帶有警示標語，‘大糖組織贊助’。今年早些時候，華盛頓郵報和紐約時報揭露這個組織對美國糖業協會嚴重的財務依賴及它在散布高果玉米糖漿的錯誤信息中的主導作用。實際上，一位專家稱此組織為公民糖組織。”

“公民健康組織最近的抨擊是在推銷美國糖業協會首席科學顧問在其內部備忘錄中的一項不可信的研究，這位顧問稱這個研究太不可靠，因而不可信，也不可被引用。”

公民健康組織的言論受到華盛頓郵報和紐約時報文章的抨擊——當它主要由蔗糖工業資助時，它就是一個基層消費者組織。

近幾年，玉米深加工企業尋求把玉米為基礎的甜味劑和通用術語糖聯系在一起，以便使高果糖玉米糖漿的批評者的態度中立化。業界嘗試將它的產品重新命名為玉米糖，但這個努力并不成功，被食品藥品管理局駁回。

除了反對“玉米糖”這個名稱，甜菜/甘蔗制糖工業還試圖通過制造公眾對高果玉米糖漿的懷疑來使其產品與玉米甜味劑拉開距離。

公民健康組織成員Jim Turner采用“播下質疑方法的種子”的方法來對高果玉米糖漿進行最新的攻擊。

“盡管糖尿病和肥胖癥患者比例飛漲，美國人的人均真糖消費量與1909年時的一樣。”Turner先生說，“很多人猜測高果糖玉米糖漿是否起到一定作用。這個問題不解決，他們就會想法避開消費高果糖玉米糖漿。”