通用磨坊,Boulder Brands,Clif Bar在西部食品展上推出的新品(下)

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2014.04.15

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Stonyfield Happy Family

Stonyfield與達能旗下品牌Happy Family合作推出了針對嬰兒、幼兒和兒童的袋裝酸奶。產品使用可擠壓袋包裝,不含生物工程配料、人工激素和抗生素。YoBaby袋裝酸奶,適合6個月以上的嬰兒,有藍莓、芒果、甘薯和香草四種口味。YoTot 袋裝酸奶有梨菠菜芒果和草莓甜菜覆盆子口味。YoKids袋裝酸奶是低脂酸奶,有藍莓、草莓和草莓香蕉三種口味。

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Lifeway Foods

Lifeway推出的 Veggie Kefir,是市場上首款蔬菜和開菲爾的組合產品。這款美味思慕雪有甜菜、黃瓜和番茄三種口味,每瓶含12種益生菌和11克蛋白質。產品不含麩質,99%無乳糖(乳糖含量減少99%)。

Lifeway另一個新的產品系列是以甜菊糖為甜味劑的開菲爾思慕雪。Perfect 12 Kefir有四個品種:三莓餡餅、橙味奶油、蘋果梨脆皮餡餅和酸橙餡餅。

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嘉吉

       嘉吉公司推出的ViaTech是一款以甜葉菊為主要原料的新型甜味劑,這款產品的出現可在顯著降低食品和飲料中糖含量同時達到最佳的甜味。ViaTech產品使用了一種專利的味道預測模型,可以在更為棘手的零熱量和減熱量的配方應用中獲得純凈的甜味。ViaTech配料是為高劑量應用水平而設計的,而這類使用在早先的甜菊糖基的產品中受到了限制。嘉吉的專利模型可以預測出甜菊糖甙的精確組合,從而實現高品質的甜味。

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Bob’s Red Mill Natural Foods

這家位于俄勒岡州波特蘭市的全谷物和無麩質食品生產商推出了新的無麩質燕麥卷和藜麥產品。新燕麥卷產品不含小麥和乳制品,在專用的無麩質設施中生產,有兩種口味:蜂蜜燕麥和蘋果藍莓。產品由全谷物、無麩質燕麥片制成。

公司還推出了紅色、三色和有機三種類型的藜麥產品,以及用帶皮的整粒杏仁磨制而成的天然杏仁粉。

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Amy’s

Andy’s Dandy Candy系列新出了無麩質有機糖果棒,產品不含高果糖漿、防腐劑或生物工程配料。產品以經雨林聯盟認證的可可為特色,品種有Dreamy,裹以黑巧克力的巧克力奶油牛奶軟糖;Sunny,裹以黑巧克力的椰子和烤杏仁;以及Lucky,裹以黑巧克力的奶油牛奶軟糖和焦糖堅果。

Amy’s還推出了三款新的冷凍早餐產品:素肉奶酪早餐三明治,配料為有機豆腐和無肉的碎肉餡餅;無麩質的素香腸早餐三明治;以及早餐雜燴,配料有有機豆腐、花椰菜、蘑菇、農家土豆和素香腸串。新的午餐主菜有,泰式綠咖喱和中式面條以及配有腰果醬的蔬菜。Light & Lean系列推出了瑞典肉丸、鍋巴菠菜和奶酪披薩以及素番茄濃湯。

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Crunchies

冷凍干燥果蔬品牌Crunchies針對兒童消費者新推出了Organic Little Crunchies,產品特色是包裝和小片產品上都有兔巴哥的卡通形象。產品有蘋果和香蕉、草莓、草莓和香蕉以及草莓和芒果。

我們在針對0-5歲兒童的產品方面做的并不成功,”Crunchies Food公司CEO James Lacey對食品商業新聞說,我們認為我們需要在這一領域進一步發展。他說公司一年多來與種植戶合作,采購有機農產品,并與機構合作以獲得對其冷凍干燥工藝的有機倉儲認證。

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Yasso冷凍希臘酸奶

       Yasso冷凍希臘酸奶棒中增加了暢享新口味。薄荷巧克力屑、花生醬杯、巧克力軟糖、黑巧克力覆盆子和海鹽焦糖味加入了產品陣容,其中還有水果味。產品熱量為80-130千卡,蛋白質為5-7克。

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