關于食物有很多迷人的東西。自裹有巧克力的草莓和香檳以來，現在最迷人的莫過于Vani Hari，她是北卡羅萊納州的一位美食博主，在其名為“Food Babe”的博客中對這個國家一些最大的食品公司的劣跡進行了抨擊。

    Hari，一個業余的調查記者，自2011年4月開始發布名為“Food Babe”的博客，目的是教育美國公眾注意潛藏在日常食品中有害的或令人不安的配料。

她的目標是：幫助人們“在雜貨店做出正確的購買決策，如何擁有一個貼近自然的生活方式，以及如何健康地周游世界。”

如今，Hari大約有300萬的追隨者，她已經調查了主要的食品和飲料公司，其中包括Whole Foods（全食公司）、 Lean Cuisine、麥當勞、通用磨坊、可口可樂和Chipotle。她利用早安美國（Good Morning America）和Doctor Oz推動了卡夫去除其食品中以石油為原料的染料，并與Chik-Fil-A 協商推動了該雞肉連鎖店保證其在未來五年100％不含抗生素。

目前，Hari最知名的是她調查了世界上最大的快餐連鎖店，賽百味。2012年6月的一篇文章中，Hari透露賽百味的面包含有近50種成分，其中最令人震驚的是一種被稱為偶氮二甲酰胺的化學成分。這種成分用于泡沫塑料的生產，她戲稱為“瑜伽墊”材料，在成功地使賽百味從美國的連鎖店中去除該成分后，成了上個月的全國頭條。

雖然她的工作是友善的，但最近她將目標又瞄準了另一系列的大型快餐連鎖企業，它們供應我們國家最喜歡的食物之一：匹薩。具體來說，如California Pizza Kitchen、達美樂（Dominos）和棒約翰（Papa John's）這樣全國知名的品牌。她的不滿？這些快餐比薩連鎖店的產品含有味精這樣的隱藏成分。

在3月25日一篇題為“如果你之前曾吃過匹薩，這會打擊你的心靈”的博客中，Hari以大篇幅的譴責開頭，抨擊像Little Caesars、California Pizza Kitchen 和 Mellow Mushroom這樣的餐廳，因為它們拒絕回答有關配料的問題。

Hari繼續列出用水解蛋白和玉米、氫化油、硝酸鹽、改性食品用淀粉甚至二丁基羥基甲苯（BHT）等許多令人擔憂的配料制作一些美國人最喜歡的匹薩。在調查的最后，Hari認為使純凈配料的匹薩公司只有三家：位于那不勒斯的Truly Organic Pizza、北卡羅萊納州的Pure Pizza 和總部在博卡的Pizza Fusion。

試圖通過Clean Plate Charlie聯系Mellow Mushroom的發言人以失敗告終。

在最近對Clean Plate Charlie的一次采訪中，Pizza Fusion 的創始人兼首席執行官Vaughan Dugan 說，“我們的食物是不斷發展的，而且我很高興能對這一變化產生影響。來自各行各業人們關心食品的質量和原產地，我們的任務就是滿足人們對更清潔、更新鮮和更好選擇地需求。”

Dugan的Pizza Fusion特許經營餐廳，其中在美國地區共有23家，收到了Hari的認可，因為他們的面團配料包括有機小麥、水和有機橄欖油。此外，所有的肉品澆料都不含激素和抗生素，大部分的蔬菜是有機的并在當地采購。有時，由于缺貨或過季，農民和供應商無法滿足公司的需求。在這種情況下，菜單會臨時改變，使客戶能作出明智的選擇。

“提供給人們能真正信任的高質量產品讓我們感到非常自豪，”Dugan說。 “但是，我們不能把所有的贊譽當作我們的功勞。全國各地有許多令人驚訝的匹薩餐廳提供良好的、清潔的食物。你要提出正確的問題，并且不能半途而廢。”