Sadaharu Aoki&Pierre Cluizel

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2014.04.05
 
自從青木貞治在1991年從東京來到巴黎后,如今他已成為巴黎最炙手可熱的巧克力糕點師之一。他所創造的美食結合了日本的傳統的精致和法式的優雅。

巧克力碎堅果糖粒海綿蛋糕:由巧克力海綿蛋糕、杏仁蛋白餅、碎堅果糖粒、堅果醬、牛奶巧克力奶油、柑橘白蘭地和巧克力馬卡龍組成。

莉莉醬海綿蛋糕海綿蛋糕、杏仁蛋白餅、碎堅果糖粒、抹茶奶油、紅豆泥和綠茶馬卡龍

意大利圣誕蛋糕:外層裹著黑巧克力鑲嵌著各種水果、堅果和巧克力。

       兩年前,Pierre Cluizel 創立了他的糕點店Un Dimanche à Paris。今年他也又創作了三款美味的糕點。

黑巧克力漿果蛋糕:這款蛋糕外層裹著馬達加斯加黑巧克力,點綴著黑莓、藍莓和黑加侖。

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