文：cici

來源：輕食online（ID：gh_fc5ae089c751）

9月28日，別樣泡泡首個自建工廠在廣東河源正式投產。萬綠湖不僅是國家森林公園，也是飲用水源一級保護區，湖區綠化率達98%。也是農夫山泉、怡寶、今麥郎等大型水企的工廠聚集地。在競爭激烈的即飲茶紅海中，別樣泡泡用兩年時間穩健跨入“億元俱樂部”，更在2025年一季度完成2024年全年銷售額，復購率長期穩定在49%的高位。

然而，就在兩年前，這個品牌還掙扎在生死邊緣。本期輕食online獨家對話別樣泡泡創始人陳雪柔，深度拆解品牌如何在2年時間里從掙扎“生死線”到營收破億？投建河源工廠，加碼迎合冰杯類產品的袋裝果汁茶等新形態，產品未來如何布局？

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對話創始人：別樣泡泡的“別樣”歷程

輕食online：2022-2023年后別樣泡泡似乎淡出了公眾視野，當時品牌究竟經歷了什么？

別樣泡泡 陳雪柔：那段時間我們幾乎“消失”了，因為在2023年，別樣泡泡確實走到了瀕臨解散的境地。很多人最初是通過“氣泡茶”認識我們的，這款產品想用“氣泡+茶”吸引年輕人，也獲得了千萬級投資。但很快復購數據告訴我們，這是一個“偽需求”——愛喝茶的人不接受氣泡的刺激，愛喝氣泡的人更追求甜感帶來的快樂。而真正的好產品往往都是要和消費者的認知行為相匹配的。

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正是這個至暗時刻，我們籌備已久的“生茶”上市了。它一舉將我們從生死線上拉回，現在已成為銷量支柱，占比約60%，復購率長期超過48%，還為我們贏得了福布斯2025大消費年度創新品牌?？梢哉f，生茶不僅救活了別樣泡泡，更讓我們年營收突破億元的關鍵引擎，實現了真正意義上的逆風翻盤。

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輕食online：在困境中開發出“力挽狂瀾”的產品，您認為做對了哪件最關鍵的事？

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別樣泡泡 陳雪柔：我們做對了一件事：堅持從消費者認知和需求出發，找“買點”而不是寫“賣點”。

我們洞察到日本“生茶”市場非常成熟，核心消費需求是“刮油”。而國內瓶裝綠茶卻普遍被認為“性寒涼”、澀口?？吹竭@個空白和痛點后，我們死磕“綠茶+抹茶”的拼配，最終用福建綠茶與浙江抹茶組合出理想效果——不僅口感鮮爽，更構建了豐富的膳食纖維，讓消費者獲得“喝一瓶相當于吃一斤半芹菜”的真實體感。

我們用無糖茶的價格，提供了“解渴+刮油”的雙重價值。產品一上市就引爆市場，很多用戶反饋“喝別樣泡泡的生茶更有效”，這讓我們堅信，好產品自己會說話。

輕食online：未來別樣泡泡在產品上會有哪些新探索？河源工廠的投產對品牌意味著什么？

別樣泡泡 陳雪柔：?未來，我們將持續強化“別樣泡泡=生茶”的品牌心智，一切探索都圍繞“生”這個超級符號展開。核心方向有兩個：一是將“生”帶來的“鮮”、“厚”等口感，通過“生茶+X”系列變得可視化、可感知，讓消費者能更直觀地選擇；二是通過新的包裝形式，主動為消費者創造新的使用場景。

這正是河源工廠投產的戰略意義所在。它賦予了我們前所未有的敏捷性和自主權，去實現這兩個方向。工廠的核心使命，就是讓我們能夠快速推出袋裝茶（涵蓋無糖茶、果汁茶等）并結合冰杯這種新形式。

具體來說，“袋裝茶+冰杯”的組合，旨在復制現制茶飲的體驗，成為消費者的“便攜式奶茶店”。袋裝模式更適合分享和戶外場景，而冰杯則保障了“即時冷飲”的鮮爽口感。好的產品必須匹配消費者的認知，而好的包裝形態能主動創造需求、開拓場景。我們建立自有工廠，正是為了不再局限于做出一瓶好茶，更是為了通過產品形態的創新，為企業撕開新的市場格局。

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輕食online：生茶從線上賣爆，但如今線上成本高漲，別樣泡泡如何應對？線下如何布局？

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別樣泡泡 陳雪柔：生茶上市時，我們通過電商精準鎖定有健康需求的“脆皮年輕人”，用內容傳遞“刮油”買點，實現了真實轉化。由于我們在生茶品類已建立斷崖式領先，加上超高復購率，我們不易陷入價格戰。

線下已經鋪設了十萬個終端，包括便利店、KA、零食折扣、即時零售等多種業態，未來依然先滿足各個渠道的消費者需求。

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輕食online：品牌出海進展如何？哪些市場表現突出？

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別樣泡泡 陳雪柔：目前馬來西亞市場表現最好，生茶很受歡迎；北美則仍是早期氣泡茶賣得更好，未來我們有布局超過40個國家的計劃。

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輕食online：從產品到營銷，別樣泡泡的核心競爭力是什么？

別樣泡泡 陳雪柔：?我們的核心競爭力，可以總結為 “基于深度用戶洞察的研發與產品創新力” 。這并非空中樓閣，而是源于我第一次創業作為經銷商的積累。當時我們通過?“以代工模式服務眾多渠道” ，深刻理解了不同渠道的需求，這就像開了一家“渠道的自選餐廳”，打磨出為合作伙伴提供定制化產品解決方案的能力。

這段經歷讓我們明確，別樣泡泡不能走“什么火做什么”的短期打品路線，而必須堅定地做品牌。目前我們擁有300多個配方儲備，正是這種能力的體現。

而河源自有工廠的落地，是將這種核心能力“固化”和“放大”的關鍵一步。它標志著我們從過去“代工+聯名”的輕資產模式，邁入了自主、可控的新階段。這不僅保證了產品品質與供應鏈的穩定，更讓我們能敏捷地將創新落地，比如快速推出冰杯、袋裝茶等新形態產品。最終，這一切都是為了構筑一條基于產品力與創新速度的、更深的品牌護城河。

輕食online：走過低谷，再回看品牌創立時的初心，有變化嗎？

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別樣泡泡 陳雪柔：?初心從未改變，反而愈發清晰。中國是茶的故鄉，擁有像宋代點茶這樣璀璨的技藝遺產，但當下的瓶裝茶市場卻顯得創新乏力，與年輕一代產生了距離。我們創立別樣泡泡，就是希望以現代科技為舟，載承古法匠心之魂。我們深入研究中國茶藝，從宋代點茶“創造沫浡、追求鮮醇”的工藝中汲取靈感，并將其轉化為現代標準。目的只有一個：用極高的工藝標準，將中國茶的自然、甘鮮與健康，融入一瓶方便好喝的即飲茶中。

因此，我們提供的不僅僅是一瓶茶，更是一種承古啟今的生活態度。我們希望用這瓶扎根于傳統的茶，陪伴大家發現當下“別樣”的美好。

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結語

別樣泡泡的故事，遠非一個簡單的“爆品逆襲”神話。它更像一個關于回歸商業本質的啟示錄：當喧囂退潮，真正能托起品牌穿越生死線的，是那顆能精準錨定并滿足用戶真實需求的產品“壓艙石”。

從“生茶”破局，到借助河源工廠實現袋裝茶等新形態的敏捷創新，別樣泡泡的路徑愈發清晰：用一款好產品滿足基礎需求，再通過適配像“冰杯”這樣的新載體來開拓鮮飲、分享等新場景，從而打開新的競爭格局。對于一個品牌而言，最堅固的護城河，永遠是它用產品與用戶建立起的深度信任。而別樣泡泡，正通過“生茶”這座信任基石與主動擁抱冰杯等新場景的開放姿態，將這條護城河越挖越深、越拓越寬。