近日，第七屆iSEE全球美味評選結果揭曉，良品鋪子多款創新產品拇指風干牛肉、巖燒豬肉脯、牛乳蛋白棒（原味）、牛乳蛋白棒（樹莓味）、益生元西梅，從全球眾多參賽品牌中脫穎而出，再次斬獲美味獎章。

這幾款產品皆為良品鋪子踐行“自然健康新零食”全新品牌價值主張的產品，去除一切非必要添加，輕減版“干貨”再次獲得市場肯定。

這一成就不僅彰顯了良品鋪子以“好原料、好配方、好味道”為錨點推動產品升級的行動力，更印證了其“自然健康新零食”品牌主張對零食行業趨勢的深刻洞察與引領。

良品鋪子多款“五減”美味問鼎大獎

據了解，iSEE全球美味獎由國內食品創新機構Foodaily發起，聚焦全球食品飲料領域的創新產品，以“美味、健康、可持續”為核心標準。獎項評選涵蓋口感、創新性、市場潛力及社會價值等多個維度，旨在挖掘具有標桿意義的優質產品。

良品鋪子此次問鼎大獎的產品均為“自然健康新零食”品牌主張下推出的爆款產品——拇指風干牛肉、巖燒豬肉脯、牛乳蛋白棒（原味）、牛乳蛋白棒（樹莓味）、益生元西梅。數據顯示，2024年良品鋪子西梅系列產品銷售額突破1.5億元，其中益生元西梅上市首月便????受到青睞，消費者點贊稱，“甜而不膩，配料表讓人安心?！?牛乳蛋白棒系列自去年上市以來持續熱銷，次月良品鋪子全渠道銷售額便突破2000萬元，成為年輕人早餐與茶歇的首選。拇指風干牛肉在去年9月上市，當月全渠道銷售額突破1200萬元，迅速成為良品鋪子當月全渠道肉類零食銷售的榜首產品。

以“自然健康”創新定義零食范本

這幾款獲獎爆品也是良品鋪子倡導“自然健康”的力作。在產品開發過程中，良品鋪子深入洞察市場和消費者需求，不斷針對消費者對“健康零食”的訴求進行了創新。

益生元西梅——破譯健康密碼，以“0添加防腐劑”為核心賣點，成功解決了傳統果干依賴防腐劑延長保質期的痛點。通過添加益生元（低聚果糖、聚葡萄糖），產品不僅保留了西梅的天然清甜，還具備促進腸道健康的附加價值。研發團隊通過精準調控水分活度與溫度，歷經數百次測試，最終實現防腐劑零添加與甜度的完美平衡。?

牛乳蛋白棒——牛奶做面包，掀起早餐革命，以“純牛乳和面，不加一滴水”的健康理念迅速走紅。采用新西蘭優質乳粉，奶香濃郁、口感松軟如云朵，且0反式脂肪酸的設計精準契合現代消費者對健康零食的需求，研發團隊耗時8個月攻克工藝難關，通過“下蒸上烤”技術實現口感和營養的雙重升級。

拇指風干牛肉——小身材大創新，顛覆傳統體驗，以“一口一個，好嚼不塞牙”的創新形態，解決了傳統牛肉干過硬、難咀嚼的痛點。產品選用真牛肉為原料，配料表干凈透明，0添加防腐劑與色素。

巖燒豬肉脯——經典品類的科技化升級，巖燒豬肉脯延續了良品鋪子對傳統零食的革新思路，通過工藝升級與配方優化，0添加防腐劑、0添加色素，同時降低鹽分與油脂含量，采用低溫慢烤技術鎖住營養，搭配獨家巖燒醬料，口感層次豐富，干香微脆有嚼勁。

讓世界看見“中國零食”的創新高度?

良品鋪子的獲獎并非偶然，其背后是“自然健康新零食”品牌主張的深度踐行。2024年，良品鋪子發布“五減”戰略（減糖、減鹽、減油、減脂、減添加劑），并承諾通過三年技術創新去除一切非必要添加。

這一理念已滲透至產品研發全鏈條。

目前，良品鋪子已推出500多款“五減”健康零食，覆蓋蜜餞、肉類、烘焙等多個品類，并計劃持續拓展產品矩陣。

隨著消費者對“清潔標簽”“精準營養”的需求激增，健康零食市場正以年均15%的速度增長。良品鋪子憑借前瞻布局，已在該領域占據先發優勢。

從單一品類到全矩陣陸續覆蓋，良品鋪子以“自然健康”為矛，以“科技創新”為盾，在休閑零食紅海中開辟出一條差異化道路。第七屆iSEE全球美味獎的加冕，更是對其產品力的肯定。未來，良品鋪子將繼續踐行去除一切非必要添加，不斷為消費者帶來“自然健康新零食”。