來源：艾媒咨詢（ID：iiMediaResearch）

市場規模：預計2028年中國養生茶飲市場規模有望突破千億元

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2023年中國養生茶飲市場規模為411.6億元，同比增長27.3%。中醫藥文化的復興以及藥食同源的發展理念，為養生茶飲市場注入了新的活力，推動其市場規?？焖僭鲩L。預計2028年，中國養生茶飲市場規模有望突破千億元，達到1189.5億元。

熱點調研：近六成養生茶飲消費者為女性；消費者購買時最重視養生茶飲的口感與口味

將近六成的中國養生茶飲消費者為女性，且超九成消費者在每月養生茶飲的消費支出上超過了50元，而消費者消費養生茶飲時最重視的因素為口感與口味，其比例為65.2%。艾媒咨詢分析師認為，養生茶飲正普遍出現在居民生活中，滲透率不斷提高，企業需要把握賽道機遇，迎合消費市場需求，增強其產品口感口味的滿意度與品類豐富度。

發展趨勢：產品創新與渠道拓展為日益增長的養生茶飲市場賦能

養生茶飲賽道競爭激烈，已然形成各大品牌競爭格局，而在消費群體年輕化已成趨勢、健康理念成消費升級新需求的大背景下，企業需加強產品創新與技術升級為產業提質升級，并擴寬渠道可能，同時努力開拓年輕化的健康消費市場，創新傳承中醫養生文化來迎合市場需求，方可擴大市場影響力，抓住賽道機遇。

以下為報告內容完整版：

 01

中國養生茶飲行業發展背景概況  

養生茶飲的定義

含有中藥藥材或以藥食同源的原料制成，獲得養生保健功效的茶飲，即為養生茶飲。其品類具有多元化的特點，可分為袋泡茶類、固狀膏體類、瓶裝飲料類、沖泡粉末類以及門店現制類。養生茶飲旨在緩解人們身體不適與增強人們的身體素質，在當代消費者身心壓力大的情形下，養生茶飲迎合了其便捷養生的消費需求，愈加廣泛地出現在國民的日常生活中。

養生茶飲行業發展驅動力分析：政策利好

2020年初，國家衛健委發布公告將擬增加黨參等9種藥食同源藥材，并在各地陸續開展試點工作。2023年11月17日，國家衛健委、國家市場監管總局發布《關于對黨參等9種物質開展按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告》，將黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪等9種物質納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄。國家政策的支持、法令法規的準允都給藥食同源產業的蓬勃擴張提供了有利保障，也進一步推動了以中醫藥材為基底的養生茶飲賽道的發展。

養生茶飲行業發展驅動力分析：國民健康需求升級

近幾年來，國民健康訴求升級，對于健康的討論更是空前高漲。而居民收入的提升、居民身心壓力的增大、健康文化的傳播等多維度因素共同造就了國民健康消費需求的增長。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2023年中國保健品市場規模達3282億元，預計2026年市場規模有望超過4000億元。而養生茶飲作為健康食療的一種，被賦予著“寓醫于食”的溫和而個性化的天然優勢，其賽道有望繼續保持快速增長。

養生茶飲行業發展驅動力分析：養生文化深入人心

傳統中醫養生文化擁有數千年的歷史底蘊與廣大的群眾基礎，且正與現代科技融合創新，發揮著越來越顯著的作用與影響力。以小紅書為例，截至2024年五月，平臺“中醫養生”詞條總瀏覽量為32.06億，創作參與人數更是達到81.22萬。而養生茶飲植根與發展于中醫養生文化，也隨之擴大了市場影響力與提高了消費者認知度，iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，近五成消費者會在茶飲消費時偏好養生茶飲，說明中醫養生文化正深入人心，也帶領了養生茶飲行業熱度的新增長。

中國養生茶飲市場規模及預測數據分析

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2023年中國養生茶飲市場規模為411.6億元，同比增長27.3%；預計2028年將突破千億元。艾媒咨詢分析師認為，隨著現代生活節奏加快和健康觀念普及，養生茶飲因其營養豐富成為健康生活的新寵。中醫藥文化復興與藥食同源理念為市場注入新動力，各種養生茶飲品種層出不窮，中藥茶飲店加速鋪開，市場熱度持續升溫，推動中國養生茶飲市場規模顯著擴張。

中國養生茶飲產業鏈圖譜

中國養生茶飲行業發展特點：品類多元化

中國養生茶飲市場中，有瓶裝飲料類、沖泡粉末類、固狀膏體類袋泡茶類以及現場熬制類五種主要消費品類。iiMedia Research（艾媒咨詢）調研數據顯示，茶包類的養生茶更受消費者歡迎，消費占比45.9%。養生茶飲消費客群廣泛，品類漸趨多樣化。各品類又有其垂直細分產品，如袋泡茶類可分成散裝養生茶包或掛耳養生茶包等。養生茶飲行業產品百花齊放，呈多元化趨勢。

中國養生茶飲行業發展特點：消費群體年輕化

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，消費養生茶飲的受訪者中，以女性用戶為主，且近五成受訪者在36-55歲之間，養生茶飲的受眾主體仍為中老年群體。同時，37.6%的受訪者處于25-35歲區間，為年輕用戶群體，而年輕群體中48.8%表示未來的消費意愿會增多，年輕用戶群體逐漸成為養生茶飲的重要消費力量。艾媒咨詢分析師認為，隨著養生文化的流行與新生代消費力量崛起，用戶年輕化趨勢成為必然，促使養生茶飲商家對品牌、產品、服務進行創新，以應對市場的變化。

養生茶飲行業細分賽道分析：養生袋泡茶

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，目前中國消費者對袋泡茶品牌度認知度前三分別為同仁堂、福茗源、憶江南。眾多袋泡茶企業中，以同仁堂為代表的龍頭企業，其品類眾多、知名度高；以憶江南、好想你為代表，專注于花茶的茶包類養生飲品的企業，其單品銷量高、垂直度高；以茶里為代表的新銳品牌，致力開拓年輕消費市場，專攻三角原葉袋泡茶，同時其養生茶領域也發展迅速。

養生茶飲行業細分賽道分析：養生膏及顆粒沖劑

與其他細分賽道相比，養生顆粒沖劑及養生膏品類的豐富程度和多樣性仍有待進一步拓展和完善。不過，目前市場上已有一些代表性品牌嶄露頭角，如專注于破壁養生草本飲品的草晶華與百年老字號企業同仁堂。

養生茶飲行業細分賽道分析：養生瓶裝飲料

國家有關“藥食同源”政策的準允與法律法規的擴充，加之國民養生需求的高漲，使不少企業布局養生瓶裝飲料賽道，如深耕無糖茶飲的知名企業元氣森林，也開始逐步發展養生茶系列產品。艾媒咨詢分析師認為，市面上的產品主要集中于紅豆薏米、紅棗枸杞、綠豆湯等品類飲料，飲品同質化趨勢越發明顯，在產品領域形成差異化競爭優勢將成為企業制勝點。

養生茶飲行業細分賽道分析：門店現制類養生茶

門店現制類養生茶是指在線下專業門店制作、售賣的藥食同源養生茶，其中不僅包含傳統的涼茶售賣店，還有蔚然成風的養生新茶飲類店鋪。養生新茶飲店相較于售賣咖啡與奶茶的普通飲品店，其健康屬性更強，為年輕人的線下飲品購買提供了新選擇，也成為茶飲資本市場的“新寵”。2024年，養生新茶飲代表品牌荷田水鋪，獲得了新一輪Pre-A戰略融資，品牌估值高達6.6億元 。

全產業鏈創新煥發養生茶飲賽道活力

眾多養生茶飲企業通過全產業鏈創新，做到從田間到餐桌所囊括的原材料種植、采購、運輸物流、藥材加工、科技研發、分銷運輸、營銷推廣、渠道銷售等多個步驟產業鏈系統全面升級，提高更優質的養生茶飲產品，激發消費活力，擴寬養生茶飲消費賽道。

標桿研究：草晶華——專注破壁草本養生代茶賽道

草晶華·破壁草本成立于2003年，為中山市中智藥業集團有限公司（03737.HK）旗下品牌。草晶華專注破壁草本飲品生產，其產品運用現代高速氣流破壁粉碎技術，形成直接沖泡服用的新型養生草本。草晶華旗下黃芪破壁被評為“廣東省優質中藥飲片”，還獲得了加拿大衛生部非處方藥及天然健康產品局頒發的NPN（Natural Product Number，天然藥品）文號及產品許可證，為打開國際市場筑牢根基。

標桿研究：草晶華——以技術創新贏得市場份額

憑借優質原料和專利創新，草晶華迅速在零售市場占領消費者心智，其破壁黃芪成為行業明星大單品。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2019-2023年草晶華在中國破壁黃芪零售市場的份額分別為93.3%、93.7%、95.7%、94.2%、94.8%，連續五年全國銷量第一。[1]通過對原料種植、破壁技術、溯源系統的創新與提升，草晶華正推動著中醫藥飲品行業高質量發展，煥活了養生茶飲賽道生命力。

02

  中國養生茶飲行業消費者洞察分析  

中國養生茶飲消費者畫像

養生茶飲消費品類呈現多元化

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，養生茶飲消費品類整體呈現出多元化的趨勢，45.9%的消費者選擇養生茶包來進行茶飲沖泡，而24.1%與17.4%的受訪者則選擇了膏狀沖泡類與養生瓶裝類。在每月消費養生茶飲的價格上，41.0%的消費者每月消費101-200元，34.3%的消費者每月消費了51-100元的養生茶飲，共有超九成消費者在每月養生茶飲的消費支出上超過了50元。艾媒咨詢分析師認為，養生茶飲品類呈現多元化趨勢，其普遍出現在居民生活中，滲透率不斷提高。

金銀花成為最受消費者青睞的中藥材原料

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，養生茶飲通常包含種類多樣的中藥材，最受消費者歡迎的代表有金銀花（57.1%）、菊花（34.5%）、薏米（34.2%）、黃芪（34.1%）等。艾媒咨詢分析師認為，金銀花因擁有可清熱解毒、消炎退腫等特點在眾多養生茶飲中均有應用，深受消費者的歡迎。除此之外，其它具有益氣補血、祛濕健脾的藥材也同樣受到青睞，展現了養生茶飲原料選擇的多樣化。

細分人群對于養生茶飲中藥材的選擇分析

不同年齡段與不同區域的消費者對于養生茶飲的中藥材原料的偏好也有所差異。艾媒咨詢分析師認為，針對不同的消費人群，企業應推出細分升級產品，更有利于其提高產品競爭力。

口感與口味仍是消費者較重視的主要因素

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，在消費過程中，消費者對養生茶飲的口感與口味尤為重視，65.2%消費者格外關注其口感口味，其次則關心消費者評價與反饋（42.6%）與品牌知名度（41.7%）。隨著養生茶飲的熱度增高，市場上養生茶飲企業愈多，能攻克業態中的痛點、難點，如增進口感、注重消費者反饋，以及加強企業宣傳的企業將取得先行優勢。

電商平臺為養生飲品消費者主要認知和購買渠道

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，消費者主要通過綜合電商平臺、短視頻平臺及社交電商平臺了解以及采購養生茶飲；消費者在綜合電商平臺購買養生茶飲的占比最多，為71.2%，其次是直播電商平臺和社區電商平臺，分別占比49.5%、42.4%。艾媒咨詢分析師認為，隨著線上經濟滲透率上升，電商行業得到迅速發展，“電商+”等新模式層出不窮。中國電商市場已顯示出強大的潛力和活力，將加快養生茶飲實體商業向數字化轉型的步伐。

助眠健脾成為養生茶飲主要導向需求

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，在消費過程中，消費者購買養生茶飲需求傾向于安神助眠（53.5%）與健脾祛濕（49.7%）。艾媒咨詢分析師認為，在養生茶飲行業大熱、賽道競爭激烈的大背景下，把握住消費者主要需求，開發針對性產品是養生茶飲企業提高市場競爭力的關鍵。

細分人群的養生茶飲主要需求分析（一）

不同年齡段與不同性別的消費者對于養生茶飲的主要需求也有所差異。艾媒咨詢分析師認為，針對細分消費群體的消費需求，企業應不斷創新產品，以迎合消費者日益豐富細化的消費需求。

細分人群的養生茶飲主要需求分析（二）

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，不同性別的消費的主要需求偏好有一定的差異。男性消費者更注重緩解三高、補血益氣、熬夜護肝等需求，女性消費者則重視美容養顏、減肥通便、清熱降火等方向。

養生茶飲前景向好，維生素與有機成創新“關鍵詞”

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，50.2%消費者對養生茶飲的未來消費意愿增加，46.5%消費者保持不變態度。針對養生茶飲日后研發的創新點，“提高維生素含量”與“有機食品”成為消費者最關心的方向，占比47.4%與46.6%。艾媒咨詢分析師認為，養生茶飲發展前景向好，養生茶飲企業需要持續改進生產工藝，創新加工技術，以滿足消費者對茶飲營養的追求。

03

  中國養生茶飲行業發展趨勢分析  

消費群體年輕化已成趨勢，健康理念成消費升級新需求

隨著人們對健康的認知變化以及對健康期待值的提高，養生茶飲消費不再受限于中老年群體，受眾已逐步向年輕群體滲透，且該趨勢將進一步擴大。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，48.8%年輕消費者未來養生茶飲消費意愿會上升，49.2%表示消費意愿保持不變。隨著消費群體的擴大以及消費能力的提升，養生茶飲市場的消費潛力將逐步得到釋放，行業迎來發展藍海。努力開拓年輕化的健康消費市場，創新傳承中醫養生文化來迎合市場需求，是未來養生茶飲企業布局的制勝關鍵。

渠道擴展為行業增長提供新機遇

養生茶飲各細分賽道玩家逐漸入場，市場競爭激烈。養生茶飲的品類和價格的市場分化趨勢愈發明顯，如何拓展新的市場渠道并提出創新性解決方案將成為眾多企業競爭破局的關鍵。養生茶飲企業需深度整合供應鏈渠道鏈，并通過多渠道傳播和銷售推廣產品，實現產業鏈上下游合作方的高品質轉型升級。

產品創新與技術升級成為產業提質升級重要突破口

養生茶飲賽道競爭激烈，已然形成各大品牌競爭格局。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，65.2%養生茶飲消費者格外關注其口感口味，且提升維生素含量與是否為有機食品、是否低糖低熱量成為消費者最關心的產品創新關鍵詞。針對消費者不斷細化與升級的消費需求，生產企業不能拘泥于傳統的生產研發方式，須進一步進行產品創新與技術升級，如成立自主研發的實驗室、數字化工廠、智能化倉庫等，并加強中藥材領域產學研合作等，以此來為產品創新與技術升級筑基。同時，針對不同地域和消費者的口感偏好與體質差異，企業需要通過調整藥材的配比、替換或添加新的藥食同源原材料，研發更細化、更精準的養生飲料產品，以獲取更廣的受眾覆蓋面與更高的市場滲透率。