想不到的CP,忘不掉的美味:Milram乳酪茶 | 每日新品燴 vol.15

Foodaily每日食品
2022.07.04
聚焦上新平臺「每日新品燴」閃光產品,以Foodaily專業視角特別解構呈現,用萬里挑一靈感推動行業創新加速!


產品特色介紹:

乳酪+茶,夏日“奶茶”的完美替代物


這是一款酪乳與清爽冰茶結合的夏季飲品。雖說是茶,但并非一種清澈的飲料,而是以牛奶形式加入綠茶提取物和檸檬汁/蘋果汁,整體香醇但又保持果味的清新,是夏季的完美解渴劑,也是奶茶和乳酸菌飲料愛好者的不二之選。

圖片

圖片來源:www.kaufda.de

 

目前該系列有500克和750克兩種規格,每100克僅含47kcal和0.4%的脂肪,飲用起來毫無負擔。


Foodaily推薦理由:

是奶是茶?傻傻分不清楚


奶+茶組合的產品其實很常見,比如遍布大街小巷的奶茶,但即飲酪乳跟茶的搭配卻很少見。酪乳常被稱作為“酸奶的表親,開菲爾的表弟”。與酸奶不同,酪乳是分離了乳和奶油中的奶油粒得到的乳漿類產品;而酸奶是以牛奶為原料經過發酵而制成的奶制品。酪乳中含有蛋白質、乳糖、無機鹽類等成分,營養價值豐富,回味香醇。與茶相結合,就賦予產品更多樣的食用場景:從酪乳的角度看,醇厚的酸奶質地適合作為早餐或下午茶慢飲品味;而從茶的角度看,清新的風味又能作為夏季消暑的飲品,融合雙重體驗于一身。

 

深耕奶酪乳品,Milram 旨在講好品牌故事


圍繞酪乳進行創新,這不是 Milram 的首次挑戰。實際上,生產奶酪出身的 Milram 正在試圖擴大其廣泛的飲料產品組合,從酪乳開菲爾到混合奶飲料再到該款酪乳茶,這些掌握了商業密碼的“變體”反映了目標群體正在不斷變化以及追求健康生活的需求。由此設計出的產品組合也是消費者真正想要的東西——更快捷方便,成分更簡單,且更加可持續。

 

圖片來源:www.lzdirekt.de

 

早在上世紀初,酪乳就已在美國問世。最早的一批“粉絲”是來自歐洲的新移民,源于歐洲民眾的發酵乳食用傳統。如今,酪乳在巴爾干半島、印度、中東和美國南部等地區更為常見,溫暖的氣候會使得未冷藏的新鮮牛奶迅速變酸,但酪乳在未冷藏的情況下可以保存很長時間。而在中國,酪乳則和希臘酸奶一樣,是才進入大眾眼簾不久的舶來品。盡管酪乳尚顯“小眾”,市場也才剛剛起步,但光明賞味酪乳、卡士鮮酪乳等產品的熱銷,顯示出酪乳對于引導新的發酵乳制品消費所起到的作用。Milram酪乳茶,無疑為酪乳市場創新提供了一個很好的范本。

 

產品基礎信息:

產地國:德國

公司&品牌:Milram

品類:乳及乳制品 / 酸奶與酸奶飲品

適用人群:大眾

配料表:【檸檬口味】:70% 酪乳,酸牛奶,糖,2.4% 檸檬汁濃縮液,0.1% 綠茶提取物,增稠劑 E466,酸化檸檬酸,香精

營養成分表:

儲存條件:8°C 冷藏存放

規格&售價:1.39 €/盒(750g)


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