獨家深度解析甜菊糖,破解減糖配方之困局 | FBIC Go!創新直播預告

Foodaily每日食品
2021.10.19
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糖在人類生活中的重要性不言而喻,但過多攝入糖對人體的危害也逐漸凸顯。于是,在轟轟烈烈的“減糖”、“無糖”風潮下,眾多主打此類概念的新銳品牌應運而生、順風而起。

食品飲料配料行業圍繞“賦甜、減糖”的探索已有數十年,且仍在樂此不疲地尋找更卓越的方案。對甜菊糖的口味、風味及其他物化特征的了解水平決定了甜菊糖在減糖配方中可以發揮的價值,深入挖掘甜菊糖潛力可有效幫助配方工程師解決減糖后的口味、成本和人體耐受性等代糖問題。

1022日(周五) 14:30-15:30,泰萊的市場營銷經理黃瓊和技術經理滕建鋒將為大家帶來以甜菊糖為主角的分享,讓更多人了解甜菊糖、學會科學地使用甜菊糖。記得準時來看哦~

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開講時間:1022日(周五) 14:30-15:30

活動費用:免費

分享嘉賓:

黃瓊 Joy Huang? 泰萊中國任市場營銷經理

畢業于上海交通大學。擁有16年食品飲料行業市場研究及行業分析經驗,曾就職于尼爾森,歐睿等市場研究公司?,F就職于泰萊中國,主要負責甜味劑產品市場推廣及乳品飲料行業分析。

滕建鋒 Jeff Teng? 泰萊中國任技術經理

從事食品飲料行業22年,曾任職于可口可樂,達能等國際知名食品飲料公司;同時也服務過羅地亞(被丹尼斯克收購),譜賽科,德之馨等食品配料公司。從事甜味劑降糖專業領域將近15年,對甜味劑特別是甜菊糖苷的應用具有豐富的知識和經驗?,F就職于泰萊中國,負責大中華區的應用技術和服務。

企業介紹:

泰萊集團(Tate & Lyle) 是全球領先的食品飲料配料及解決方案供應商。在160多年創新技術的支持下,與全球客戶合作,為消費者提供更健康、更美味的選擇。特別自豪的是,全世界每天有數百萬人都在消費含有泰萊的產品。

泰萊通過在甜味系統、質構系統、強化健康系統、穩定系統方面的專業技術,開發各種解決方案,以減少糖、熱量和脂肪在配方中的含量或增加膳食纖維。同時還為飲料、乳品、烘焙、零食、湯料、醬汁和調味品等提供質構的需求,確保在貨架期品質的穩定。大宗原料業務涵蓋了大宗甜味劑、用于紙張和包裝的工業淀粉、酸化劑以及動物營養。

泰萊在全球30個國家擁有60多個分支機構。通過積極履行改善生活、造福世代的職責使命,泰萊相信可以成功地發展業務,并對社會產生積極的影響,通過三種方式實現使命目標:支持健康生活、建設繁榮社區和關愛地球家園。

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