據IPO早知道消息，吉香居食品股份有限公司（以下簡稱“吉香居”）的上市進程日前發生調整：民生證券取代華興證券（原華菁證券）成為新增輔導機構，擬上市地仍為深交所創業板。

2020年10月22日，吉香居與華菁證券（12月16日更名為華興證券）簽署上市輔導協議；同月29日，吉香居完成注冊制改革，注冊資本增至3.6億元人民幣。

2021年2月初，吉香居與華興證券簽署輔導《終止協議》，并重新聘請民生證券作為上市輔導機構。

成立于2000年12月的吉香居以下飯泡菜、下飯醬為主營業務，合計超100個單品，其中以開味泡菜、紅油豇豆、榨菜真芯、牛肉醬等為代表產品，現已在全國34個省、市、自治區暢銷，且出口至美國、日本、英國等20余個海外國家。

營銷方面，吉香居曾與“暴走漫畫”合作打造“暴下飯”網紅IP產品，這是調味品行業首個嘗試IP定制的產品，也是目前吉香居最核心的產品之一。此外，吉香居還與迪士尼旗下的漫威、米奇等超級IP聯合推出相關產品。

2018年至2020年，吉香居的銷售額先后已突破8億、10億和12億。其中，在2017年開設天貓旗艦店后，2018年的線上銷售超1億，2019年則超2億。

值得一提的是，2011年，吉香居與韓國食品巨頭希杰（CJ）集團達成合作。IPO前，希杰食品亞洲控股有限公司持有60%的股份，吉香居創始人丁文軍則直接持有31.24%的股份。