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隨著外賣經濟的崛起，挖掘線上餐飲消費市場這片藍海成為餐飲行業發展的重要戰略議題。據Analysys易觀數據顯示：2019全年中國互聯網餐飲外賣交易規模超7274億元，呈迅猛增長趨勢。

在外賣經濟上升趨勢的大背景下，再加上2020年特殊情況導致消費者在家場景大幅增多的催化作用，佐餐市場也迎來新一輪商機。

百事敏銳洞察到線上消費市場，迅速捕捉市場變化借勢而上，通過線上消費搶占線上佐餐市場先機，滲透消費者在家享受美食場景。

于是聯合餓了么展開了#餓了時刻 有百事嗎#為主題的平臺合作：借助餓了么線上餐飲消費場景和消費者溝通百事配美食信息，并在青花椒玩起線下快閃店社交互動，雙重鞏固消費者佐餐心智，進而促進銷售轉化。

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著眼用戶消費行為

擴展線上佐餐渠道市場

隨著Z時代逐漸成為市場消費主力，他們的消費習慣也成為了品牌洞察點之一，當線上外賣消費成為他們生活中不可替代的部分，拓展線上消費渠道便成為各大餐飲品牌搶占的重要市場。

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百事抓住Z時代的消費變化趨勢，利用夏季飲品消費旺季，升級營銷策略搶占線上佐餐市場高地，聯合頭部餐飲外賣平臺餓了么發起#餓了時刻，有百事嗎#活動，借助餓了么平臺發展穩健、覆蓋地區廣闊、商戶及人群數量巨大等優勢，一方面開拓出新的線上B端商戶渠道，促進商戶主動進貨售賣。

另一方面，在2020年特殊形勢導致C端消費者在家場景大幅增多的背景下，搭乘旺季消費者數量龐大的東風，與C端消費群體達成從線下到線上的佐餐習慣市場溝通，搶占線上佐餐市場先機，既鞏固消費者的佐餐心智，也為百事帶來一輪銷售轉化。

02

滲透美食全場景

長線培養用戶佐餐習慣

據《2019 Z時代新消費行業報告》表示，Z時代消費行為升級，從線下消費為主到線上消費的出現，再到目前形成上線下融合的全鏈路消費趨勢。值得一提的是，2020年特殊情況導致在家場景增多，進一步擴大線上消費市場。

順應Z時代消費行為變化，百事×餓了么打通線上線下全場景，實現O2O全鏈路場景營銷，以此長期培養用戶佐餐習慣。

此次活動餓了么平臺線上十城市共三大餐飲連鎖客戶、8K+家中小商戶同時開啟滿贈活動，將美食與百事綁定。贈飲機制不僅讓消費者獲得滿足，更是有效培養吃美食喝百事的佐餐習慣。

與此同時，百事×餓了么在線下攜手青花椒門店玩起了快閃，聯通到店場景打造亮點創新互動，以新穎有趣的話題和形象，進行百事“佐餐必備飲料”的習慣溝通，實力圈一波路人粉。

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藍騎士公益

深化活動主題意義

在營銷策略升級的基礎上，百事錦上添花以一場公益深化本次活動主題意義。青花椒作為百事×餓了么合作的重點KA之一，聯合發起公益活動：在消費者下單青花椒套餐優惠的基礎上，還能助力百事為每一位到青花椒門店取餐的藍騎士免費送上酷爽百事可樂解暑。

整個活動下來，從點餐下單到送餐的過程都充滿驚喜和快樂。不僅消費者下單享受優惠和滿贈免費送百事，同時也因為消費者下單，藍騎士能夠到店取餐時獲贈百事一瓶。

百事以實在的行動讓消費者看到百事積極回饋社會，用公益力量匯集溫暖定義，不僅提升品牌形象，也讓企業公益與事件營銷起到“1+1>2”的效果。

百事×餓了么聯名發起#餓了時刻 有百事嗎#活動，相互借力優勢打開消費市場，滲透美食消費全場景，實現品牌活動效果最大化。

對百事品牌來說，通過線上消費搶占線上佐餐市場先機，不僅進一步向Z時代滲透佐餐習慣，打開佐餐市場新營銷的大門，并且有藍騎士公益活動深化主題意義，無疑是再圈一波國民好感度。對餓了么平臺來說，惠及用戶與商戶的同時，豐富平臺有趣好玩的品牌形象，創造出新營銷模式的更多可能性。