在四川南充銷售的部分貝因美、雀巢、澳利樂等品牌奶粉，被舉報不符合標準，四川相關食藥監部門經查實，獎勵了舉報人。其中，一批次在當地家樂福店銷售的問題雀巢奶粉被舉報，家樂福因此而被罰135萬元，舉報人獲得獎勵

澳大利亞年輕人RobRhinehart研制出了一種配方飲品Soylent，被認為可以代替人們的日常進食。這種包含人體每日營養所需的代餐飲品一經問世，就吸引了眾多關注健康人士的追捧。這個飲品公司在前兩年獲得150萬美元種子融

流言：來自喜馬拉雅地區的玫瑰鹽含有84種微量元素和天然礦物質，高鐵、高鈣、低鈉，純天然無污染，不添加抗結劑，它比普通食鹽更加有益健康。真相：玫瑰鹽是餐桌上一種新奇的調味品，它的風味和長相或許很特別，但在

肯德基一直后悔放棄了咖啡市場，這次將現磨咖啡價格定在10元起，這樣的價格剛剛好錯開了現磨咖啡市場主要競爭對手麥當勞旗下麥咖啡的20元左右的價位、以及星巴克30元左右的價位。今天我們的兩篇文章來對比學習下漢堡

競爭策略或生變，跨國公司的穩健管理影響將加深以高層調整來引領業務的革新似乎是康師傅的一張牌。按照康師傅的最新公告，自2015年1月1日起，曾在雅芳、寶潔等跨國公司任高管的韋俊賢升任康師傅控股執行長（行政總裁

澳大利亞一項研究表明牛奶以及以牛奶為主的飲料相對于傳統的運動型飲料在補充運動過程匯中體液的損失來說更為有效。一個來自于澳大利亞格里菲斯大學的研究，通過比較了不同的牛奶為主的飲料和碳水化合物-電解液的補液

位于馬塞諸塞州Lynnfield小鎮的HP Hood 公司最近介紹了該公司2015年的由5種新風味冰激凌和2種冷凍酸奶組成的新產品陣容。這些新風味為：巧克力棉花糖旋風：巧克力冰激凌與棉花糖打旋而成。新英格蘭焦糖味楠塔基特島堅

巴西JWT工作室帶來的一款飽含著春意的包裝設計，蘋果皮酒瓶（Peelable Bottle），玻璃瓶子外面被某種類似塑料的材質整個包了起來，在喝掉它們之前，首先得撕掉這層皮一卷一卷的，看上去就像是真的蘋果皮，紅的、青的

這是美國品牌OKO推出的一款凈水水壺，它的廣告做得一目了然、讓人印象深刻灌入可樂，然后，一秒種不到，出來的已經是透明的白水！直接上視頻http://v.youku.com/v_show/id_XNTQ0NjUyMDYw/v.swf.html~據說，這款水壺的

Bell Flavors Fragrances廣泛地分析了市場和消費者的偏好口味。研究結果提供了一系列的新風味，分為兩大類：風味舒適區（Flavour Comfort Zone）和風味創新區（Flavour Innovation Zone）了解消費者行為是產品市場成

取代乳制品蛋白ADM公司推出了CLARISOY170這是其植物基分離物CLARISOY系列的最新產品，適用于飲料產品應用。CLARISOY 170是一種分離大豆蛋白，適用于pH為7.0或更高的中性飲料。它風味純凈、口感順滑，是中性飲料類別中

如果把茶杯和托盤當成盡情舞動茶之韻味的舞者，那么日本設計品牌D-Bro推出的鏡像杯組Waltz（華爾茲）絕對是最契合的舞伴。設計師使用日本長崎的波佐見燒瓷器，在杯子表層塗上鈀，成為可反射托盤上圖案的鏡像杯。如果

這些乳企買那么多進口奶粉用來做什么？做奶??！一位奶農告訴記者，將奶粉兌水變成復原乳然后加到各種乳制品中已經是行業中公開的秘密，不僅液態奶這樣做，就連巴氏奶也這樣操作。但我國法律明確規定，巴氏殺菌乳不允

高端化是近幾年食品行業的熱門詞匯，據尼爾森數據監測顯示，休閑食品、乳制品等都已呈現出明顯的高端化趨勢。除此之外，飲料品類的高端化趨勢也正在醞釀中。圖一：在分析品類銷售額變化時，我們通常會將之劃分為銷售

尊敬的各位老師、各位同行：大家好！非常感謝主辦方在這個一年一度批判媒體食品安全報道的大會上，給媒體人一個說話的機會。每年都參加這個會，我發現今年和前三年截然不同。第一年的時候，會場像一個教室，科學家站