05月 14
伊利旗下品牌妙芝推出新品“妙芝脆奶酪”
1個月前 每日新品
近日,伊利旗下品牌妙芝推出新品“妙芝脆奶酪”。據了解,脆奶酪以奶酪本酪作為基底,保留了奶酪的高鈣高蛋白優勢,是濃縮的牛奶精華。其每百克的蛋白質含量相當于5杯牛奶。市面上的奶酪概念脆零食,大多是少量干酪粉添加,基礎還是以玉米粉為主的膨化類零食。

區別于市面的再制干酪產品,妙芝脆奶酪通過創新的工藝將奶酪內的水分通過微波烘干,只保留4%左右的水分,降低了微生物風險同時,實現產品干酪添加量≥76%,讓濃縮后的奶酪不僅呈現出酥脆區別于傳統奶酪軟糯的口感,也使得產品在穩定性方面得以保障。原文鏈接
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