每日早報 | 鹽津鋪子推出“虎皮豆干"，承德露露上新露露草本「養生飲」 | Foodaily每日食品

每日早報 | 鹽津鋪子推出“虎皮豆干"，承德露露上新露露草本「養生飲」

每日早報 | 鹽津鋪子推出“虎皮豆干"，承德露露上新露露草本「養生飲」

食品人的資訊早餐

2025.03.24

1. 鹽津鋪子推出“虎皮豆干”

在鵪鶉蛋、魔芋等辣味零食品類上取得成功之后，2025年鹽津鋪子有意加碼布局休閑豆制品。繼去年底的31°鮮虎皮鱈魚豆腐后，今年春糖，鹽津鋪子又推出新品“虎皮豆干”。據介紹，虎皮豆干延續虎皮鱈魚豆腐的虎皮工藝，采用先炸后鹵的獨特工藝，18道工序層層把關，主打“外焦里嫩”的口感，表皮焦香四溢，內里細嫩純香，采用中溫油炸結合傳統鹵制工藝，160-180°C控溫油炸后浸漬入味，確保每一口都充滿層次感?；⑵ざ垢赡壳巴瞥龊邙喛谖逗烷L沙香辣味兩款口味。除了在口味和工藝上創新，虎皮豆干還具備高營養價值——每100克產品約含20克植物蛋白?！案叩鞍?低負擔”的產品組合，符合健康零食定位。據悉，今年6月，鹽津鋪子還將上市“虎皮”系列第三個新品——虎皮素肉。31°鮮虎皮鱈魚豆腐、虎皮豆干、虎皮素肉，組成虎皮三兄弟。（來源：食品板）原文鏈接

2. 承德露露跨界推出養生水

近日，承德露露官宣正式推出2025年度重磅新品——露露草本「養生飲」，并在成都春糖會上亮相招商。據介紹，該系列新品從傳統古法中汲取靈感，結合現代工藝精心烹煮，低糖0脂0香精，配方干凈，當前共推出桂圓姜棗飲、陳皮烏梅飲、枸杞桑葚飲、枇杷秋梨飲四款風味。（來源：食品板）

3. 日本全家便利店推出全新"白生面包"系列

日本全家便利店（FamilyMart）宣布，旗下熱銷的"生面包"系列累計銷量已突破2.6億個。為延續這一成功，公司將于3月25日推出全新"白生面包"系列，包含三款新品：白生棒棒面包（草莓粒&白巧克力）、白生牛角面包（雙層生巧克力）、白生法棍（北海道雙倍煉乳）每款售價156日元（含稅168日元），將在日本全國約16,300家門店同步發售。此次新品主打"白色外觀"與"柔軟Q彈"口感，通過調整烘焙工藝和面團配方，打造視覺與味覺的雙重享受。同時，由演員吉田鋼太郎和八木莉可子出演的全新廣告"白生面包誕生篇"也將同步播出。全家表示，其自有烘焙品牌"Famima Bakery"在2024年創下十年來最佳銷售業績，其中"生面包"系列自2023年推出以來，憑借獨特濕潤口感廣受歡迎。此次升級版"白生"系列將進一步豐富產品線，滿足消費者對美味與創新的需求。原文鏈接

4. 通用磨坊提出成本節約和投資調整戰略，以重振增長

在第三季度業績疲軟導致2025財年預期大幅下調后，通用磨坊公司（General Mills）表示將通過成本節約和再投資推動增長。首席執行官Jeffrey Harmening指出，消費者環境未如預期改善，公司需調整價值定位，計劃在第四季度加大定價、品牌營銷和創新投入，并通過新成本節約計劃提供資金支持。公司預計，新成本控制措施將額外節省1億美元，疊加現有生產力管理計劃（HMM）的6億美元節支。首席財務官Kofi Bruce強調，節約資金將用于業務再投資以提升增長，而非提高利潤率。部分品牌如Pillsbury和Totino's已通過增加投資實現增長（冷藏面團銷量同比增10%）。公司計劃將類似策略擴展至麥片和湯品業務，包括推出新品、聯名營銷及增加媒體投放。此外，零食業務將通過創新和價格調整改善表現，例如推出低價版Nature Valley棒和哈利波特聯名水果零食。分析師認為，通用磨坊的舉措可能預示大型食品公司將普遍調整疫情期間過高的定價，以應對消費者信心下降等挑戰。原文鏈接

5. 比利時餅干品牌Lotus Bakeries聯手冰淇淋巨頭Froneri，加速品牌Biscoff全球擴張

比利時餅干品牌（Lotus Bakeries）與億滋國際（Mondelez International）近日宣布擴大許可合作協議范圍，引入英國冰淇淋巨頭Froneri國際公司。根據協議，Froneri將于2026年起在歐洲多國生產、營銷和銷售Biscoff品牌冰淇淋，并逐步拓展至全球市場。 Lotus Bakeries表示，自2019年國際推出的Biscoff冰淇淋憑借酥脆餅干碎、柔滑焦糖醬與新鮮奶油的獨特組合，已在歐美市場獲得強勁增長。此次合作將借助Froneri的全球冰淇淋行業領先優勢，加速市場分銷網絡拓展、強化產品研發能力，并通過關鍵市場的本地化生產提升供應鏈效率。原文鏈接

6. 味全上新滇紅牛乳茶

近日，味全宣布推出新品——滇紅牛乳茶。此產品使用源自云南臨滄的古樹茶，搭配味全A級生牛乳制成，并且0香精、0反式脂肪酸、0添加植脂末，配料表干凈。味全天貓官方旗艦店顯示，新品售價250ml*12瓶/69.9元。原文鏈接

7. 「奈雪的茶」“濃抹干酪香水椰”上市首日銷量 TOP1

3 月 24 日，「奈雪的茶」官方公布，奈雪新店型「奈雪 green」首店開業 3 天銷售額近 12 萬，并先后登上深圳飲品人氣榜、收藏榜 TOP1。其中，新品「濃抹干酪香水椰」在上市首日即實現全國產品銷量 TOP1 的佳績，并決定將「濃抹干酪香水椰」推向全國。奈雪green 以“自然綠意，輕盈生活”為理念，專營輕飲輕食，瞄準白領客群“低卡”“健康”“日?！钡男枨?，目前提供 4 款輕食能量碗及多款全新飲品。（來源：奈雪的茶）

8. 茶顏悅色揚州首店入駐京華城，長三角擴張再添一城

3月23日，茶顏悅色宣布其揚州首店正式入駐京華城全生活廣場，這是該品牌在江蘇省繼南京、無錫、蘇州、常州后布局的第五座城市。據了解，該品牌此前已在南京、無錫、蘇州、常州四城開設門店。此次揚州首店選址的京華城全生活廣場，因持續引入區域首店資源被業內稱為"首店收割機"，此次合作進一步強化了該商業體在本地市場的聚客效應。公開資料顯示，茶顏悅色作為國風茶飲頭部品牌，近年加速長三角區域擴張。（來源：觀點網）原文鏈接

9. 卡士斷糖日記推出生椰酸奶新口味

3月20日，卡士斷糖日記推出生椰酸奶新口味，據介紹，這款產品0蔗糖0代糖0乳糖，口味清甜不酸澀?？ㄊ刻熵埞倨祜@示新品售價130g*4杯/35.8元。原文鏈接

10. 英國最大的有機品牌Yeo Valley Organic推出草飼有機牛肉漢堡

近日，英國最大的有機品牌Yeo Valley Organic正式進軍肉類市場，推出了草飼有機牛肉漢堡。據介紹，新款牛肉漢堡采用100%英國草飼有機牛肉制成，將于2025年3月26日起在362家Tesco門店及線上平臺銷售。每包包含兩塊130g漢堡，售價5英鎊，旨在滿足日益關注動物福利和可持續農業實踐的消費者需求。（來源：foodbev）原文鏈接

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