每日早報 | 雀巢計劃進一步提高可可和咖啡的價格，霸王茶姬x提森-博內米薩國立博物館推出玫瑰系列新品
食品人的資訊早餐
2025.02.17
1. 霸王茶姬×提森-博內米薩國立博物館推出玫瑰系列新品
2月14日，霸王茶姬聯名提森-博內米薩國立博物館推出玫瑰系列新品。該系列新品共三款，分別是玫瑰叢中、玫瑰花園、玫瑰園。該系列新品以莫奈作品《玫瑰花叢中的房子》為視覺靈感，同時融合了一脈相承的茶馬古道元素。玫瑰叢中采用重瓣玫瑰、福建輕焙火水仙烏龍茶底、牛乳融合而成，口感馥郁清雅，清甜鮮香。玫瑰花園采用重瓣玫瑰融入福建輕焙火水仙烏龍茶底，再搭配粉色奶油雪頂和無花果碎，口感層次豐富，馥郁香甜。玫瑰園采用重瓣玫瑰融入福建輕焙火水仙烏龍茶底，口感醇香回甘，茶香四溢。目前已上線官方小程序，玫瑰叢中售價為18元/中杯，玫瑰花園售價為22元/中杯，玫瑰園售價為16元/中杯。（來源：霸王茶姬）原文鏈接
2. 茉莉奶白上新芭樂系列新品
2月13日，茉莉奶白上新芭樂系列新品。該系列包含兩款新品，分別是茉莉粉芭樂、抹茶粉芭樂。茉莉粉芭樂采用茉莉龍芽融入鮮榨紅心芭樂特調牛乳，搭配馬蹄丸子，口感馥郁香甜，清爽回甘。抹茶粉芭樂采用茉莉龍芽融入鮮榨紅心芭樂特調牛乳，搭配抹茶芝士頂和馬蹄丸子，口感香甜馥郁，清新爽脆。目前已上線官方小程序，茉莉粉芭樂售價為20元/中杯，抹茶粉芭樂售價為24元/中杯。（來源：茉莉奶白）原文鏈接
3. 聯合利華公布2024全年業績，營業額達4636億
2月13日，全球消費品巨頭聯合利華（Unilever）公布了2024年全年財務業績，顯示公司通過強勢品牌的強勁表現、銷量增長及運營效率提升實現了穩健增長。
全年基本銷售額增長4.2%，其中銷量增長2.9%，營業額增長1.9%至608億歐元（折合人民幣4636億元），盡管受到匯率變動（-0.7%）和凈處置（-1.5%）的負面影響。占營業額75%以上的強勢品牌銷售額增長5.3%，銷量增長3.8%，成為主要增長驅動力。品牌和營銷投資增長120個基點至15.5%，創十多年來新高。
基礎營業利潤率提升170個基點至18.4%，毛利率上漲280個基點，反映出成本控制和運營效率的顯著改善?；A每股收益增長14.7%，但稀釋每股收益因處置損失和加速生產力計劃支出下降10.6%?，F金轉換率達106%，自由現金流為69億歐元，基礎投資回報率上升190個基點至18.1%。季度股息較2023年第四季度增加6.1%，宣布啟動新的15億歐元股票回購計劃。
此外，冰淇淋業務分離工作進展順利，公司將繼續專注于核心業務的高效運營和長期增長。聯合利華首席執行官艾倫·喬普（Alan Jope）表示，2024年是公司取得顯著進展的一年，未來將繼續通過創新和可持續發展戰略為消費者和股東創造長期價值。（來源：聯合利華）原文鏈接
4. 費列羅集團公布2023/2024財年合并財務報表，合并營業額達1403億
2月13日，費列羅集團通過其控股公司費列羅國際公司批準了 2023/2024 財年的合并財務報表，該財務年度于2024 年8月31日結束。費列羅本財年的合并營業額為184億歐元（折合人民幣1403億），較上一年增長8.9% ，延續了由執行主席喬瓦尼·費列羅推動、首席執行官拉波·西維萊蒂執行的增長戰略。費列羅保持了其全球影響力，擁有37家制造工廠，截至2024年8月31日，本財年結束時，全球員工人數達到47,517人。
費列羅集團首席財務官Daniel Martinez Carretero表示："盡管行業持續面臨逆風，我們很高興集團能夠再次實現強勁增長。經濟環境復雜多變，我們的品牌和產品仍能維持良好表現。這充分證明了我們不斷創新的產品滿足了消費者日新月異的需求。為了進一步推動創新并提升制造能力，我們在2023/2024財年的資本投資總額同比增長18%。"
費列羅集團持續的產品創新推動了其在包裝類甜食領域多個品類，例如冰激凌和餅干品類的進一步發展。2023/2024財年的亮點包括：
推出意榛滋冰淇淋，作為品牌首款包裝類冰淇淋產品，推動了集團冰淇淋品類的持續增長；
在許多市場推出健達Kinderini餅干產品，進一步拓展了集團的餅干品類；
Eat Natural和FULFIL品牌進軍更多歐洲市場，展現了集團成功順應不斷變化的消費者趨勢及健康品類的增長。（來源：費列羅）原文鏈接
5. 雀巢首席執行官稱其基本不受關稅影響，計劃進一步提高可可和咖啡的價格
近日，雀巢首席執行官表示，雀巢基本上“不受”關稅的影響，作為全球最大的食品生產商，雀巢受益于其更加本地化的制造足跡。盡管雀巢旗下Lean Cuisine制造商密切關注全球貿易和關稅，但該公司受益于其所銷售的大部分產品都是在各自市場生產，并沒有收到很大影響。例如，在美國，雀巢約 90%的產品在國內生產。
雀巢表示，計劃進一步提高可可和咖啡的價格，這兩種商品的價格都創下了歷史新高。曼茲告訴記者，雀巢將咖啡或可可產品的價格提高多少將取決于消費者的反應，不過她表示，這兩種產品“都非常有彈性。（來源：DOODDIVE）原文鏈接
6. 星巴克未來五年將在中東新開500家門店
星巴克尋求在中東擴張，計劃新開數百家門店。星巴克首席執行官布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）2月14日接受采訪時表示，計劃未來五年在中東新開約500家門店，新增5000個工作崗位。星巴克目前在該地區擁有1300多家門店。去年，這家咖啡連鎖店遭到顧客抵制，被指責沒有做足夠努力向以色列施壓，迫使其停止在加沙的攻勢。該公司稱，抵制活動對中東地區的客流和銷售均產生了重大影響，也給美國業務造成了壓力。除中東外，尼科爾表示星巴克未來將在中國新增數千家門店。（來源：界面新聞）原文鏈接
7. 旺旺食品去年進行多次組織結構調整
2月14日，旺旺集團官微發布董事長蔡衍明新春致辭。他透露，2024年，集團食品本業內部經歷了多次組織的結構調整，按照產品類別分別設立事業部，協同各渠道的發展，提出了“攻略城市，旺得天下”的口號。此外，公司也對潛力產品和新產品進行了有針對性的資源投放，通過OTT廣告和小視頻等形式展示產品的特色，與量販零食系統深度合作，多元布局各事業部電商零售市場，滿足不同消費者的需求?！霸诟魑煌说墓餐ο?，改革還是沒有達到我內心的標準，成果還是差太多?！保▉碓矗和刑煜拢?/span>原文鏈接
8. 庫迪咖啡李穎波：庫迪公司已從2024年5月開始實現盈利
近日，在媒體溝通會上，庫迪咖啡首席策略官李穎波表示，從2024年年5月份開始，截至現在，庫迪公司已經實現正向現金流即盈利?！盃I收主要來源還是服務費，從成本上，原料成本占比最大。從春節之后到現在，每個月固定收入都在增長，環比大幅度增長。在門店端的生意是尤其明顯的?！保▉碓矗?1財經）原文鏈接
9. 調制乳粉新國標實施
標稱“駝奶粉”“羊奶粉”卻以牛乳成分為主，添加乳清粉甚至豆粉、糊精粉降低成本，這樣的調制乳粉市場亂象走向終結。2月8日，新國標《乳粉和調制乳粉》（GB 19644—2024）正式實施，規定調制乳粉以單一品種乳源為主要原料，且來自主要原料的乳固體含量不低于70%。這意味著調制駱駝乳粉、調制羊乳粉等不得摻雜其他品種原料，且添加的其他原料不在“70%”規定之內。目前，伊利、澳優、貝因美等大型乳粉企業均已完成新舊國標產品切換，搶奪市場先發優勢。 （來源：新京報）原文鏈接
10. 永輝試點24小時配送
日前，有網友爆料稱，福建永輝超市的線上APP永輝生活，可全天24小時配送了。有媒體了解到，這一舉措旨在滿足深夜時段消費者的應急采購需求，雖然目前還無法做到全面覆蓋，但永輝生活稱將持續優化整體運營模式，拓展服務范圍。（來源：新零售）原文鏈接
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