2013年推出的全球食品和飲料中只有不足1%標明了骨骼和關節健康聲明。骨骼健康現在已經成為更受歡迎的聲稱，占總數的89%，而關節健康的比例為16%，這表明一些產品同時標注了兩種類型的聲稱。除了包含真正骨骼健康聲稱的產品外，類似數量的產品使用了“添加鈣”聲稱，這都是利用了消費者對鈣和骨骼健康之間聯系的認識。

乳制品是2012年骨骼健康聲稱的主要類別，而2013年嬰兒食品引入了骨骼健康特色的產品聲稱。帶有骨骼健康聲稱的產品中有41%是嬰兒食品，占嬰兒食品總量的9.3%。乳制品仍然是“添加鈣”聲稱產品的主導。寵物食品是關節健康產品的主要貢獻者(81%)。

蘋果提取物、粉末

AppleActiv是富含有益多元酚的蘋果皮制造的提取物和粉末。AppleActiv DAPP(干蘋果皮粉)是一種純天然配料，由干的有機蘋果皮經科學研究制得，研究證明了其在支持關節舒適和延展性健康方面的有效性。AppleActiv DAPP中高水平的酚類化合物和抗氧化活性的共同作用，有助于將炎癥控制在健康的范圍內，抗氧化應激和猝滅自由基活動能夠為關節健康提供重要的好處。雖然大多數的多酚帶有需要掩蓋的苦味， 但AppleActiv DAPP 是一種中性口味、易于使用的粉末。這種極細的粉末(100目)是一般公認安全（GRAS）的，在補充劑和包括果汁、能量棒、干燥粉和鹵汁的食品應用中使用效果很好。——AppleActiv, www.appleactiv.com

天然骨骼支持

Bonolive是一種源自橄欖能夠支持骨骼健康的天然配料。這種專利保護的配料是天然骨骼支持方面真正的的創新，對任何骨骼健康養生都是一種有益的補充。Lugo Nutrition將Bonolive提供給BioActor和Ferrer HealthTech，用于補充劑和功能食品。——Lugo Nutrition Inc., www.lugonutrition.com, www.bonolive.com

維生素K2

MenaQ7 PURE是合成維生素K2 即甲基萘醌類-7(MK-7) 的天然等同物，是首創并且是唯一經臨床研究的維生素K2(MK7)。由全球IP投資組合支持的這個革命性研究清楚地證實了MenaQ7 PURE對骨骼和心血管健康的功效，它有助于身體抑制并“清理” 積聚在動脈中的鈣，同時它能促進動脈彈性并且是將鈣綁定到骨頭的最佳方案。結合其在定制預混料方面豐富的專業知識，Glanbia Nutritionals是具有獨特優勢的完整配方的合作伙伴，能夠為需要快速發展的營養公司提供支持。——Glanbia Nutritionals ，www.glanbianutritionals.com

膠原蛋白多肽

據估計，美國每年在骨和/或關節聲稱上投入的金額為35億美元。而到2030年，隨著最早的生育潮中出生的人年屆70歲，第一批8千多萬無名一代（Gen-X）步入50歲，這個數字預計將翻一番。膠原蛋白肽可以刺激膠原蛋白的合成，為關節中膠原蛋白的構建提供基石并防止軟骨退化。多個研究表明補充膠原蛋白肽能夠有效地緩解關節炎的關節疼痛，甚至完全改變關節的失靈。膠原蛋白肽是一個明確的蛋白質來源，容易吸收和消化并且含有超過90%的蛋白質。它們具有最小或中性的味道和氣味，加上冷水溶解性和熱穩定性，因此很容易被應用于功能食品和飲料中。——Nitta Gelatin NA Inc., www.nitta-gelatin.com

獲得專利的礦物復合體

《老化研究和臨床實踐期刊》發表了一項關于FruiteX-B果糖硼酸鈣（來自Future Ceuticals公司的專利礦物復合體）的成功的人體臨床研究。這一雙盲安慰劑對照的實驗研究了FruiteX-B與葡萄糖胺和軟骨素的結合使用及單獨使用葡萄糖胺和軟骨素對人體關節健康和靈活性的影響。14天以后，FruiteX-B、葡萄糖胺和軟骨素組受試者的WOMAC（骨關節炎指數）提高了24%，麥吉爾得分提高了25%。而單獨使用葡萄糖胺、軟骨素組合的受試者并未表現出顯著的提高。銷售副總裁Hartley Pond說：“FruiteX-B在食用分量和價格方面具有優勢，它能傳遞出現今必需的‘嘗試它，感受它’體驗，同時還能優化輔助成分帶來的持久、起效較慢、長期的減輕效果。——FutureCeuticals，www.futureceuticals.com

關節健康

PNI公司的關節靈（Celadrin）由創新定向的專利乙?；舅狨ズ推渌行У脑鲂┙M成。它是一種設計科學的專利天然復合物，可快速吸收、見效迅速且持久。臨床顯示，關節靈可減緩關節不適。人體研究顯示，關節靈可大大降低疼痛和腫脹并提高關節活動度，且無副作用。研究表明，關節靈中的特殊脂肪酸可抑制內皮細胞炎癥，并降低花生四烯酸和其它脂肪酸的促炎效應。關節靈也顯示出可減少負面免疫因子IL-6的產生，并控制與炎癥相關的免疫因子。——Proprietary Nutritionals，www.pnibrands.com

含鈣膠原蛋白肽

對骨質疏松癥患者來說，長期以來，營養補充集中于鈣、維生素D及新興的維生素K。然而，所有這些方法只解決了鈣缺乏癥的問題。鈣增強骨骼密度，而膠原蛋白則構建了框架以使鈣能附著其上工作。這更像是一座摩天大樓。膠原蛋白是鋼架，鈣則是水泥。AIDP的專利KoACT膠原蛋白形式對提高骨骼靈活度來說是必須的，它能幫助骨骼吸收沖擊力。若沒有膠原蛋白，即使是最堅硬的骨骼也會破裂、粉碎或折斷，跑步、跳躍和其它活動都會變得令人痛苦。雖然人體自身可產生膠原蛋白，但是其數量隨年齡增長而逐漸減少。KoACT是膠原蛋白多肽和鈣的復合物。一項臨床前動物研究和一項完整的人類研究表明，這種獨特的成分可同時提高骨骼強度和骨礦物密度。應用于能量棒這類功能食品中是極為理想的。——AIDP，www.aidp.com

軟骨生長

GELITA與FORTIGEL合作開發了一款針對關節軟骨再生的創新配料。軟骨塊中蛋白膠原含量約為70%。經驗證，FORTIGEL的優化特效膠原蛋白肽可通過刺激細胞促進新軟骨的生長，從而有助于減輕關節疼痛，使關節更平滑更靈活。FORTIGEL是一種具有中性氣味和味道的天然蛋白質，可以很容易的在很多應用中使用。它的溶解性極好，溶液澄清且不與其它成分互相作用。FORTIGEL可用于強化乳制品、功能食品、營養補充劑和飲料。——Gelita AG, www.gelita.com

素食葡萄糖胺

作為長時間流行的膳食補充劑，葡萄糖胺是一個易于吸收的素食成分，可應用于大量食品和飲料中。嘉吉的Regenasure氨基葡萄糖胺是產自美國的唯一一個一般公認安全的氨基葡萄糖。

Regenasure氨基葡萄糖是一種不含貝類的素食葡萄糖胺，經猶太潔食認證，可用于逾越節猶太潔食。——嘉吉食品，www.cargillfoods.com