根據科學宣貫中心（the Center of Accountability in Science, CAS）的說法，飲料和食品罐裝內部涂層材料中含有的雙酚A（BPA）能導致血壓升高是夸大其詞。

一份發表在美國心臟協會會刊上的高血壓研究報告表示，飲用罐裝飲料和隨之導致的BPA攝入量增加會導致血壓劇烈升高。

CAS科學負責人Joseph Perrone博士人為：該論文作者得出口服攝入BPA可能升高血壓的結論有些令人詫異。

他說：“本研究中的數據清楚地表明，參與者不管是喝了兩份玻璃瓶裝的含少量BPA的豆奶，還是一份用玻璃瓶裝、一份用雙酚A做包裝內襯的易拉罐裝的豆奶，他們的血壓幾乎相同。”

“這簡直是不負責任的研究人員，他僅僅采取了非常少數的60個人做研究 ，且大多是女性，用參與者有問題的結果來得出廣泛攝入雙酚A可能會增加心血管疾病的結論。“

“大多數美國人沒有時間或相應的專業知識去深入了解本研究及其局限性。相反,他們看到的是一個可怕的標題，并且開始擔心喝罐裝飲料可能會導致他們心臟病發作。”

CAS呼吁我們要“理性看待新聞故事背后的科學”。

研究方法

研究人員進行了一項隨機交叉實驗，在一個社區中招募了60名60歲以上的成年人。每個實驗對象在實驗地點訪問三次，并被隨機提供玻璃瓶或易拉罐裝豆奶。飲用每種飲料2小時后，收集他們的尿液并檢測雙酚A濃度，血壓與心率。

研究結果顯示：與飲用玻璃瓶飲料相比，飲用罐裝飲料的參與者尿液中雙酚A的濃度增加了1600%， 研究人員洪潤哲（音譯）稱：喝兩罐罐裝飲料就會讓血壓升高5毫米汞柱，這會導致重要的臨床問題，尤其是高血壓或心臟病患者。血壓升高20毫米汞柱，會使患心血管疾病的危險增加2倍。

嚴重夸大

美國化學協會（ACC）聚碳酸酯/ BPA全球集團的Steven Hentges表示這項研究的結果是夸大其詞。

他說：“這項研究聲稱BPA…可能構成重大健康風險的結論夸大其詞，是對公眾健康的巨大損害，并且違背了政府科學部門多年的研究結論，以及美國FDA新發布的科學文件。”

他說,小規模的研究結論明顯過度解讀了測量到的數據。“作為報告的作者，無論參與者是從玻璃瓶還是易拉罐里喝豆奶，從統計學上看三個實驗組測得的血壓并沒有顯著差異。”

“此外，該宣傳資料附帶的研究表明，任何受到雙酚A暴露的罐裝飲料都能升高血壓。這項研究結果并不能支撐這些聲明，并會對消費者造成錯誤的警報。”

Hentges說，它只檢查了豆奶,這并不能代表所有的罐裝飲料。

“正如作者所說，血壓被認為是由雌激素受體所控制的，而眾所周知，豆漿能天然地調控雌激素水平。因此，在本研究中使用豆奶混淆了結果。”

洪潤哲是韓國國立首爾大學醫學院預防醫學系主任和環境健康中心主任，他也是建議消費者盡量食用新鮮食物或玻璃瓶裝食品而不是罐裝食品。

他補充說，他是“希望”制造商能開發和使用健康的替代材料來取代BPA作為包裝內部涂層的內襯材料。