今天，新西蘭乳業巨頭恒天然宣布下調其對2014/15產奶季奶場牛奶的價格預期。同一日，該公司也表示，將調低中國市場乳品消費增長預期。恒天然是全球最大的乳制品出口商占全球乳品貿易1/3，它的有關預期對全球牛奶市場具有指標性意義。在發布該消息后，恒天然高管表示，公司將“勒緊褲腰帶”，采取包括緊縮開支等在內的多項措施，與奶農一起共度難關。

乳業市場全球波動

恒天然今天通過一份通報表示，在2014/15產奶季，奶場牛奶的價格預期將被削減：每公斤牛奶干物質的價格從5.30新西蘭元下調到4.70新西蘭元，創下2007年后的新低（當年曾低至3.87新西蘭元）

要知道，去年12月恒天然的每公斤牛奶干物質的價格還創下歷史新高，達到8.30新西蘭元。對于前期入貨太多者，這種波動真是玩的就是心跳。

恒天然董事長約翰.威爾遜（John Wilson）今天表示，雖然奶農對下調已經有所預期，但是這次修正仍將會對他們的牧場業務預算帶來壓力。“我們正處于一個相當波動的全球乳業市場之中。”

威爾遜說，目前恒天然看到有多個因素阻礙全球乳業價格持續回歸到一個高點——

首先，全球牛奶的供應依然比需求的要大，這導致了恒天然搭建的全球乳制品拍賣系統中全脂奶粉的的價格自從上年9月份以來，已經下跌了高達16.9%。與此同時，脫脂奶粉的價格也下降7.7%。

另外，石油價格也在下跌，俄羅斯和烏克蘭地域政治帶來不穩定性，由于庫存的問題中國的需求被抑制，這些因素均影響到乳業市場的波動性和需求的下行。

恒天然擬緊縮開支

威爾遜強調，今天對奶價的下調已經反映出董事會和管理層在此時最樂觀的預測?？紤]到不確定性，恒天然建議奶農繼續謹慎做好預算工作，并隨著產奶季的開展繼續向他們通報最新的進展。

恒天然的首席執行官西奧·史畢根思(Theo Spierings)今天也表示，公司目前正在有針對性的為支援奶農創造更多現金。“對于他們和我們這個合作社來說，現金是重要的。”他說，公司將進一步緊縮營運開支，并且將嚴控運營資本，推遲資本開支。

“這些信號表明，我們和奶農同舟共濟。”他說：“恒天然正在勒緊褲腰帶，這跟奶農們是一樣的。”

據介紹，恒天然董事會將在公司發布中期業績的時候，再度檢視其對合作社奶農的股息區間。而據新西蘭的《乳業結構重組法案》，恒天然需要每一個季度重新考慮其奶場牛奶的價格預期。

對于恒天然今天的決定，新西蘭和國際媒體大范圍進行了報道。據預計，隨著今天調低奶價預期，新西蘭奶農將少收多達68億新西蘭元的奶款。有媒體引述新西蘭奶農說，該決定對他們心理沖擊更大，因為日常的產奶活動現在居然不能盈利了。此外，由于新西蘭是農業國，這將有可能長期影響該國經濟，包括稅收。

中國：7%下調到4%

事實上，有關決定也對中國市場造成一定的影響。

據路透社今天的報道，恒天然今天表示，中國市場需求的回升步伐將比它之前預計的要緩慢。

恒天然在一份發給路透社的聲明中說，預計到2020年中國乳制品消費的增長只有4%。今年早些時候，這個數字還在7%。緩慢的消費增長背后是數個因素，包括中國經濟放緩，這導致了城市移民的速度下降。

小食代注意到，就在上個月，新西蘭媒體還報道恒天然正在等待中國乳業的回暖。當時史畢根思說，恒天然的客戶減少采購，主要是由于他們依然處于較高的庫存水平。一旦庫存走低，需求將恢復，而這將是遲早發生的事情。

在中國農業部11月底發布的通報中，以“價格趨穩”來形容中國國內的原料奶收購價格。10 月份，中國主產省區原料奶月均收購價每公斤3.91 元，環比跌0.3%，同比漲3.7%。

據公開報道，早于今年7月底，泰安蒙牛方面表示自8月1日起，青島、煙臺和威海等地的牛奶收購價格從7月份的每公斤4.5元下降至3.5元，事件引起媒體關注。對此，泰安蒙牛方面給出的降價理由是，受國外進口原料粉價格大幅下降影響，企業減少了對國內奶源的需求。

后來蒙牛方面做出讓步，自9月16日起收購價格在3.5元的基礎上上調0.4元，雙方繼續購銷合作。不過，該事件凸顯國內生鮮乳的價格及需求受制于國際價格。