Arla食品公司開發出一種用于生產“運動型酸奶”的乳清蛋白，這款以酸奶打底的運動型營養產品對不喜歡食用傳統凝膠和奶昔產品的運動愛好者將極具吸引力。

Nutrilac解決方案使生產運動型酸奶變得簡單，這種酸奶有令人愉悅的味道并且口感和標準酸奶一樣，但是蛋白質含量卻高達每份28克之多——這一水平足以達到卓越的體力恢復作用。

運動型酸奶所宣稱的理念使普通消費者產生了興趣，這些消費者通常被認為是“周末戰士”。通過使用乳清蛋白在內的新配料，運動型酸奶可以被設計成多種口味、多種配方，以瓶裝和袋裝的形式包裝，這在快速增長的運動營養飲料品市場上已十分流行。

“參與運動的人數在急劇上升，但是很多人都對使用傳統的運動營養產品毫無興趣，因為他們不喜歡那些產品的味道和口感。我們為運動型酸奶提供的Nutrilac蛋白質方案，為運動愛好者提供他們真正感興趣的選擇，使他們更易享受到美味的高蛋白飲品。”Arla食品配料公司功能性乳制品經理Torben Jensen說道，“因為運動型酸奶的口味和質感與傳統酸奶非常接近，它將擴展運動人群對運動型營養產品的接受度，并幫助這個品類成長。”

乳清蛋白容易被身體消化和快速吸收，因此有助于肌肉組織在劇烈物理運動后迅速恢復。乳清蛋白也被證明可以向骨骼提供健康益處，因此這種運動酸奶能夠提供肌肉和骨骼的雙重健康。

Alra公司的運動型酸奶開發團隊把配方精細地設計為碳水化合物和蛋白質的比率為1：1——這是優化和加速身體恢復進程的理想比例。

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