諾維信已成功研發了一種產蘋果酸真菌,該真菌能以可再生原料代替石油為原料產酸。蘋果酸被用作一種食品工業的風味增強劑同時也能被轉化為其他化學衍生品用于生產各種塑料、聚合物和樹脂產品。諾維信現在對那些有興趣生產和商業化以代替石油的可再生原料生產蘋果酸及其衍生品的合作伙伴給予了技術授權。“這是我們的第一個生化基礎材料，也是和合作伙伴共建的生化行業的一個重要的里程碑”, 諾維信公司的執行副總裁Thomas Videbæk說，“油基產品在我們周圍隨處可見，而產自于可再生原料的生化制品可滿足全球范圍內對可持續替代物的需求。由于原油短缺和油價波動，這種需求正在增長”。天然蘋果酸存在于許多蔬菜和水果中。在食品和飲料工業里,人為添加蘋果酸以提高如果凍、果醬、果汁和軟飲料等產品的酸味。蘋果酸作為一種基礎材料在化學行業也有很大的潛力。蘋果酸和琥珀酸、反丁烯二酸都屬于C4二羧酸族。C4酸可以轉化為1.4-丁二醇(BDO)，在化學工業中，BDO如一把名副其實的瑞士軍刀，它能進一步轉化為許多化學物質, 包括用于生產從高爾夫球和滑板輪子到印刷油墨和清潔劑的一切東西的塑料、聚合物和樹脂。蘋果酸的全球需求量大約是每年60,000噸，價值1.3億美元，同時每年以4％的速率增長。丁二醇(BDO)及衍生產品的需求量大約是每年140萬噸，價值280億美元，同時每年以3％的速率增長。諾維信于2006年開始研究生化制品，從那時起，為了能生產出可持續又有成本競爭力的生化產品它發起了許多具有挑戰性的高科技項目。在生化物質的生產過程中就像生物燃料的生產一樣，可再生的原材料如玉米或農業廢棄的纖維類物質中的淀粉轉化成糖。然后，用專為轉化這一目的設計的專一酶類或微生物將這些糖類轉化為化學基礎材料。在生化產品價值鏈中，最先諾維信公司開發了能夠產生生化產品的酶類或微生物，后來再與化工企業或者農產品加工企業合作。到目前為止，諾維信已經了宣布與嘉吉（丙烯酸），Braskem（聚丙烯），大成（乙二醇）和梅花（氨基酸）四家公司合作。在化學工業，生物技術的貢獻仍然不大，但它正發展很迅速。分析師和研究人員估計：到2025年，在全球化學品需求量中生化產品將高達17％。