Pyure Brands公司研制有機甜葉菊/龍舌蘭菊粉混合物

foodaily轉載
2012.10.09

在更健康無糖低熱量的食品和飲料產品的消費需求迅速增長的情況下,制造商蜂擁而至的將甜葉菊是全天然的甜味劑的首選。然而,發展的利用甜葉菊的新構想就出現了如何公平分配的問題,這已不是一個秘密了。從可伸縮性議題即生的甜葉菊汁要比白糖甜400倍以上,到后苦味和甘草味,單用甜葉菊制定的配方會有很大的挑戰。由于它的相對新奇,開發商主要匆忙學習關于甜葉菊汁在新的方案中是如何運作的。然而,有個公司已經在排除該假設上跨出了很大一步。佛羅里達州的Pyure Brands有限責任公司已經開發了一項叫做Pyure Blend SOA的甜葉菊/龍舌蘭菊粉混合物的專利,同時,商業化的廠家對它簡化了產品成型過程進行了大力夸贊,這個混合物是由Pyure有機98%Reb A和有機龍舌蘭菊粉纖維組成,它是易控制的,按體積算它的甜度是白糖甜度的8倍,同時,能夠每克能提供每日推薦攝入量的4%的纖維素。由于Pyure Brands專門加工,Pyure Blend SOA中的甜葉菊只是葉子提取的最甜的汁,這樣來確保達到特別的沒有后苦味的口感。和所有Pyure Brands牌甜葉菊汁一樣,該混合物專門用唯一的一個甜葉菊品種,以傳遞配方設計師所重視的無比的一致性。Eric Schnell就是這樣的一個商業合作伙伴,他是全天然有機茶品牌Steaz的聯合創始人,當前Schnell正在監督若干天然品牌開發項目,該項目證明了PyureBlend SOA是無可爭議的有機甜味劑溶液。Schnell說:“從2008年甜葉菊通過FDA的批準成為一種食品添加劑以來,我就著手用甜葉菊開發產品。那時候,我還沒有遇到一種提取物或者混合物能比PyureBlend SOA更緊密的模擬白糖或者說更簡單的與之形成配方。”自2008年以來,Pyure Brands就是甜葉菊市場的引領者和創新者。該公司正是那個第一個將有機甜葉菊從桌面甜味劑引入到商品陳列架上的公司。他們的最新創新解決了長期存在的包裝實惠又易壓縮的工業窘境。“甜葉菊不僅代表了全天然低熱量的未來,也代表現在,我們每天都聽聽我們商業伙伴的聲音,結合他們的反饋表,來開發下一代有機甜葉菊溶劑。”Pyure Brands的創始人以及CEO本杰明弗萊爾如是說。

食品創新交流群

好文章,需要你的鼓勵

foodaily轉載
回頂部
評論
最新評論
這里空空如也,期待你的發聲!
微信公眾號
Foodaily每日食品
掃碼關注Foodaily每日食品公眾號
微信分享
打開微信掃一掃分享當前頁面
yiren22亚洲综合|人妻有码中文字幕|亚洲成色www久久网站夜月|国产乱理伦片A级在线观看