二乙酰與肺病有關

上周出版的印第安納波利斯星報上有一篇文章公開了源自IOSHA的文件，該文件顯示：在工廠設在印第安納波利斯的風味公司中用檢測器監測到其工人暴露在有害于健康的硫化氫和二乙酰的水平下。

二乙酰是一種添加到黃油中的調料，它與威脅生命的肺病有關，眾所周知肺病是因為工人吸入了某些物質導致的支氣管阻塞引起的。根據一篇IOSHA監測文件數據：工人被暴露的二乙酰水平在一般認為安全的水平的400倍以上，被暴露的硫化氫水平在對健康不會造成威脅的水平的十倍、對健康沒有直接危害的兩倍以上。

森鑫假設到2012年9月17號為止，廢除了所有被檢測員報道的安全違規行為同時公司也聲明已經解決了許多認識到的問題。

森馨公司的發言人在一次發言中說到：“印第安納州的職業安全及衛生管理（IOSHA）在最近對印第安納波利斯的風味工廠完成了一次監測，森馨公司已經根據IOSHA認定的很多追蹤條例做了一些調整。我們繼續和他們合作以解決任然存在的問題。森馨長期以來一直都恪守著為它的所有工人提供一個健康安全的工作環境的準則。”

后來，印第安納波利斯星報報道了星巴克已經決定取消與森馨公司未來商業合作，然而，金寶湯公司說當前正在調查工人安全申訴。

兩個被送回的公司都沒有要求美國的食品領航者在出版前對其進行點評。