西班牙納瓦拉大學醫院正在進行消除過敏牛奶和雞蛋反應的治療研究。

該醫院正在采取一種逐漸退敏感的措施，使患者最初接觸少量的牛奶和雞蛋，然后逐漸增加。它聲稱，在對蛋來說不到兩個月的時間內，以及對牛奶來說三到四個月內，患者可以每天食用一杯牛奶或一個雞蛋。

醫院的變態反應和免疫學部門的專家María José Goikoetxea博士指出，牛奶和雞蛋不僅在大多熟食產品中作為基本的食品存在，而且作為成分或痕量存在。

因此，克服患者的過敏會大大提高他們的生活質量，讓他們獲得了一系列目前無法接觸的食物。

Goikoetxea強調說：“一般情況下，大約有80％的兒童在3歲自發地克服這種過敏現象，但仍然是20％的人不能克服。”

非常積極的結果

她說，該治療已經應用在西班牙其他醫院，今年年初以來也已經在納瓦拉大學醫院實施，而且結果非常好。

“如果我們針對一名兒童或青少年，我們可以看到，經過治療后，他們可以在早上吃蛋糕，晚飯吃一個煎雞蛋或一杯酸奶，而且他們不用檢查他們所消費的所有產品的標簽。當他們還是病人的時候，不能吃任何含有牛奶和雞蛋的東西。”

Goikoetxea說，然而，為了使治療是有效的，已經建立了一個抗過敏反應的患者必須繼續定期消耗這些產品。“這是維護階段，即患者每天一杯牛奶，一周3個雞蛋，因為如果我們消除這些食物的刺激，我們可能會再次失去耐受性。”

該治療被稱為食品脫敏，口服免疫耐受的誘導，或食物免疫療法，它涉及操縱和糾正機體的防御。