淀粉公司Avebe打算向亞洲速凍水餃制造商介紹一種新成分，聲稱會使產品的質量變的更好。

Avebe公司最新的成分來源于馬鈴薯淀粉。

以荷蘭為基礎的Avebe宣稱，Eliane凝膠100的創新，解決了一系列問題，如餃子皮龜裂、餃子餡注射器在自動化生產過程中的堵塞。

該公司在聲明中表示：“很長一段時間，冷凍水餃生產商一直在尋找一種成分，能形成一種味道較好的半固態凝膠，有助于灌注的持續性，并在烹飪過程中又變成液體。”

“Eliane凝膠100的中等粘度能保持灌注的連續性，使餡料能填充到餃子皮。當水餃在水中蒸煮時，通過淀粉，餡料的味道和顏色發揮出來了，而當其冷卻時會形成一種凝膠。”

Avebe公司表示，該產品解決了包裝皮龜裂、餡料填充器堵塞的問題，還提供了一種多汁的餡料結構。

馬鈴薯淀粉

該公司從高品質的蠟質馬鈴薯淀粉中提取出這種成分，得到了素食主義者、猶太人和伊斯蘭教人的認可。

Avebe公司認為就創新而言，餃子生產商是一個核心目標群體，由于亞太市場已經非常成熟，并且最近速凍行業、即食食品行業取得了較大的增長。

Avebe公司推出的含Eliane凝膠100的產品，擴大了Etenia公司馬鈴薯淀粉的使用范圍，其最大的應用產品是奶油味的低脂肪奶酪和冰淇淋。

去年推出的其他淀粉產品包括糖果類及標明無脂肪的酸奶。

Avebe公司成立于1919年，在許多非食品領域也很活躍，包括紙業、動物飼料和膠粘劑。