根據美國農業部(USDA)最近公布的的數據顯示,美國液體奶銷售量創30年來新低,超過一半的美國成年人不再消費牛奶。
2011年,美國牛奶飲料總銷售量約6億加侖,這是自1984年以來創下的最低銷售水平,還不到20世紀80年代初水平的一半。
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因“Got Milk”和 Milk mustache廣告活動而聞名的牛奶加工教育計劃的CEO Vivien Godfrey在接受采訪時說:“我們知道人均牛奶消費下滑趨勢已經保持很多年了,甚至比1984年的消費水平還低。消費者習慣的改變,新的飲料如洪水猛獸般涌入市場,包括運動飲料和瓶裝茶飲料等都為牛奶銷量下降買單。”
奶業管理的CEO Tom Gallagher補充道:“如果每天上學的兒童有5.5千萬,我們不給他們提供他們喜歡的產品、方便的包裝容器,那么我們一輩子都將失去這一群消費群體。如果我們不從根本上改變奶粉業務,那么牛奶會在某種程度上成為一種不相干的飲料。”
據Gallagher所言,業界還沒有任何成功的品牌作出應該達到的成長。我們要做的第一件事情是自我反省而不是一味歸咎于我們的競爭對手。人們仍然在吃酸奶、奶油奶酪等其他產品。如果你在雜貨店繞一圈,貨架上滿滿的都是我們的競爭對手,我們的產品也應該出現在那里。
美國液體奶消費創30年來的最低水平
foodaily轉載
2012.09.18

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