國際油籽公司的銷售代表Tony Intal稱，零食和食品生產商們逐步避免使用轉基因油，盡量用其他通過了非轉基因認證的油來代替它們。而葵花油的使用價值很高，口碑也很好，受到廣大客戶的青睞。

Tony在參加本月的2014零食展時稱：“葵花油市場即將達到飽和狀態。接下來兩年的表現不一定很明顯，但五年內肯定會那樣，市場呈指數式的迅猛增長趨勢。和紅花油相比，葵花油必定有更大的增長潛力。”

2013年美國和全球的葵花油生產與2012年的相比稍有下跌。美國農業部數據顯示，2013年到2014年度美國預計有490,000公頃葵花油要收割，產油量為 747,000公噸。聯合國糧農組織統計數據顯示，2013年全球葵花油產量約為128億公噸，低于2012年的129億公噸。

雖然歐睿國際的數據顯示，食品行業的菜油使用率有所增長，但歐睿的原料分析家Lauren Bandy稱，關于葵花油市場會呈“指數式增長”的預計太過樂觀了。她說：“全球有那么多種油，很明顯，亞洲，特別是中國在包裝食品和零食市場上所占的份額也很大。而且我們的數據并沒有表明植物油的使用呈指數式增長的趨勢。”

然而Bandy也認為葵花油是零食和食品行業使用最廣泛的油。她說：“煎炸零食行業使用葵花油更廣泛，我們看到很多像樂事一樣的公司在過去的5到10年里都換用葵花油。”而她稱，這種轉換是出于健康考慮，也是為了避免反式脂肪。

Intal說生產商也在避免使用芥花油。在美國，很多客戶都不喜歡用這種油。“盡管也有非轉基因的芥花油，但顧客還是不希望看到任何芥花油效應和大豆效應。”

他說，生產商不僅希望標簽能吸引客戶，還希望這種油有高油酸值（單一不飽和的）。而葵花油能滿足這兩點要求。因此會有越來越多的專業薯條廠家改用葵花油等高油酸油。

陶氏益農公司稱，2011年以來，他們的非轉基因菜籽油歐米伽9號的銷量上升了250%。

他們說：“很多公司都在尋找更健康的油來代替含高反式脂肪酸和飽和脂肪酸的油，我們這種用傳統的植物育種技術開發的非轉基因油受到食品公司的熱烈歡迎。對于對轉基因食品事件十分敏感的市場來說，歐米伽9號十分適用。”