整理：Suzy Xu ?

封面圖來源：新養道、王老吉、奈雪的茶 ?

新產品

1、瞄準新初老群體精準營養賽道！蒙牛新養道推出功能牛奶系列

2、“甜辣風”席卷全球！瑪氏推出甜辣彩虹糖創新產品「Skittles Gummies Fuego」

3、山姆渠道限定！奈雪的茶推出蓮霧蘆薈果汁茶

4、全球新裝上市！王老吉推出WALOVI國際罐

公司新聞

5、魔芋制品成增長最快品類！鹽津鋪子2025上半年實現營業收入29.4億

6、中國市場同比增長30%！三養食品2025Q2銷售額實現28.54億

7、進一步強化市場關鍵地位！蘭特黎斯以160.5億元收購恒天然消費品業務

8、劍指中國千億奶粉市場！a2官宣以12億全資收購蒙牛雅士利新西蘭工廠

9、中國品牌首次！農夫山泉進入全球軟飲料品牌價值排行榜前三

10、同比增長30.1%！沃爾瑪中國2025Q2實現凈銷售額416.5億元

11、韓國推出首個食品原料新鮮度認證系統Freshcert

投融資

12、加速真菌蛋白生產規?；?！美國植物肉初創公司The Better Meat獲A輪超額融資2.2億元

1、瞄準新初老群體精準營養賽道！蒙牛新養道推出功能牛奶系列

8月19日，蒙牛新養道推出針對新初老群體的功能牛奶系列新品，包含優骨、優益、優膳三款產品。據官方介紹，該系列新品聚焦新初老群體骨骼、免疫、血糖三大健康痛點，且均采用零乳糖基底，每盒含3.6g原生蛋白與 120mg高鈣。其中優骨牛奶以氨糖、透明質酸鈉、CBP 按 5:2:2 比例復配；優益牛奶添加低聚木糖（益生元）與酵母 β 葡聚糖，有助腸道與免疫健康，還含維生素 A/D/E 及鋅以補充基礎營養；優膳牛奶通過SGS低GI認證（GI 值 20），添加白蕓豆提取物、桑葉提取物、葛根粉，適配血糖敏感人群。

國家統計局2024年數據顯示，截至2023年底全國60歲及以上人口達2.97億，占人口21.1%；50-59歲人口占16.6%。預計未來幾年，隨著“70后”逐步進入新初老群體，老齡化進程將進一步加劇。目前，國內新初老人群規模龐大，市場潛力可觀，但兩者營養需求存在顯著差異。中國營養學會編制的《中國老年人群營養健康問題現狀及改善策略研究報告》中指出，“備老”年齡段的營養儲備尤為重要，這個時期食物攝入、營養補充、慢性病預防、功能維護等健康儲備，將能有效的改善人群膳食攝入維生素、礦物質、植物活性有益成分的不足狀況，為老年期營養需求奠定堅實基礎。

在此背景下，蒙牛推出新養道專業功能牛奶，不僅是對乳品精準營養路徑的積極探索，也為初老人群提供了覆蓋骨骼關節、腸道免疫、血糖管理等多場景的解決方案，更有助于進一步完善其成人營養產品線。

圖片來源：新養道

2、“甜辣風”席卷全球！瑪氏推出甜辣彩虹糖創新產品「Skittles Gummies Fuego」

8月18日，瑪氏公司推出其最新的彩虹糖創新產品「Skittles Gummies Fuego」。據媒體報道，這款新品混合了五種彩虹糖口味——芒果、西瓜、草莓、覆盆子和檸檬，并在糖果表面涂有濃郁的辣椒層，使其擁有新奇的甜辣風味。

近年來，甜辣風味正逐步從小眾走向主流。英敏特的《2026零食趨勢報告》中強調，消費者對更大膽、層次分明的口味越來越開放，其中甜辣是杰出的搭配之一。而Innova Market Insights的報告也表示，過去三年全球辣味糖果的推出量穩步增長，表明“甜辣”正成為糖果品類中的主流創新風味。

此前，瑪氏在中國市場就與周黑鴨合作推出「甜辣味彩虹糖」，以差異化和本土化創新契合了中國年輕人群的口味偏好，并在社媒掀起了一波品鑒熱潮。而此次在北美市場再度推出甜辣味彩虹糖，不僅迎合了社媒上年輕消費群體對新奇口味的追求，同時在Tiktok上的限量首發也可率先為產品創造熱度，為后續的正式發布造勢。

瑪氏箭牌北美營銷副總裁 Ro Cheng 表示：“瑪氏始終關注新興趨勢，并為粉絲尋找更新奇的方式來體驗彩虹糖，通過給甜美經典的彩虹糖軟糖添加一點辣味，給粉絲帶來大膽風味體驗?！?/p>

目前該產品已在 TikTok Shop 限量供應，售完即止。后續將于 2026 年1月登陸全美零售貨架，售價為5.8 盎司*4包/10.99美元。

圖片來源：usatoday

3、山姆渠道限定！奈雪的茶推出蓮霧蘆薈果汁茶

8月18日，奈雪的茶推出山姆限定「蓮霧蘆薈」果汁茶飲料。據官方介紹，該新品僅以NFC蓮霧汁、NFC紅心蘋果汁、庫拉索蘆薈汁、橫州茉莉花茶和維生素C為原料，總果汁含量超過75%，且每100mL熱量約為 33kcal，口感清甜微酸，果香濃郁。

此前，奈雪的茶牽頭發起鮮果茶「不加糖天然營養＋」計劃，并且持續在該賽道發力。奈雪的茶創始人彭心表示，目前已推出系列輕飲輕食產品，每款產品選用至少3種綠色食材，確保每一款產品都能為消費者補充3種以上關鍵營養元素，為消費者提供符合營養需求的茶飲和輕食選擇。據了解，蓮霧在補充水分以及抗氧化成分上具有顯著優勢，其水分含量高達 90.75%，與黃瓜接近，并且蓮霧的熱量只有40千卡/100克左右，屬于GI和GL雙低水果。目前市面上對蓮霧的開發較少，此次奈雪的茶通過蓮霧與蘆薈的雙重組合，為補水賽道注入新動能。

目前該新品已上架山姆會員商店小程序，官方售價為330ml*15瓶/ 89.9元。

圖片來源：奈雪的茶

4、全球新裝上市！王老吉推出WALOVI國際罐

8月18日，王老吉上市「王老吉國際罐（WALOVI）」新品，以全新包裝與口味面向全球市場。據官方介紹，該新品采用 “4色流光” 配色設計，對應4種特色口味，均保持植物飲料的清爽基底：其中洛神珠紅沿用經典配方經典口味；琉璃耀金在經典搭配的基礎上去除白砂糖，入口清爽且帶有回甘；光明曦橙采用赤蘚糖醇替代白砂糖，適配控糖人群；煙雨天青也采用赤蘚糖醇替代白砂糖，且為氣泡口味，口感綿密。

弗若斯特沙利文發布的數據顯示，全球植物飲料行業近年來呈現爆發式增長，2019-2024年復合增長率近10%，市場規模持續擴容。而與此形成鮮明對比的是，全球碳酸飲料市場從2023年7月至2024年6月期間同比下滑6.7%，展示出降溫趨勢。同時東南亞、中東等市場成為新增長極，2023年東南亞植物飲料增速達25%。此前，王老吉已密集在海外布局供應鏈，僅今年上半年，就先后與寶鋼包裝、百達國際、馬來西亞P.C.I.專業罐裝公司、尼泊爾喬巴里商貿等合作伙伴簽約，布局海外本土化生產。

從市場表現來看，王老吉上半年主營業務收入達 64.99 億元，海外市場規模十年增長6.5倍，年復合增長率超 25%。Foodaily認為，隨著王老吉國際罐的發布，以及未來在東南亞、北美、歐洲、大洋洲等地區的上市，或將進一步推動王老吉的海外市場增長，并帶動東方天然植物飲料在全球市場的認知度提升。

目前該新品已上架淘寶官方旗艦店，售價為98.9元/24罐。

圖片來源：王老吉

5、魔芋制品成增長最快品類！鹽津鋪子2025上半年實現營業收入29.4億

8月20日，鹽津鋪子公布2025年半年報，報告期內實現營業收入29.4億元，同比增長19.6%；歸母凈利潤為3.73億元，同比增長16.7%。其中，辣鹵零食實現營收13.2億元，同比增長47.05%。在這之中尤其值得注意的是，其休閑魔芋制品上半年營收同比增長155.10%，達到7.91億元，占總營收比重提升至26.90%，成為增長最快的品類。此外，鹽津鋪子上半年持續加強了對核心品類的研發創新，特別是魔芋等產品在東南亞市場表現出色，其全球化戰略布局初顯成效。Foodaily也注意到，鹽津鋪子的“大魔王”系列在2024年年銷售額已突破10億元（含稅），躋身10億元大單品之列。

除辣鹵零食外，鹽津鋪子烘焙薯類實現營收4.59億元，同比下降18.42%；果干果凍實現營收4.28億元，同比增長9.01%；深海零食實現營收3.63億元，同比增長11.93%；蛋類零食實現營收3.09億元，同比增長29.57%。

鹽津鋪子在半年報中提及，在業務拓展方面，公司經歷了由區域市場向全國市場的擴展，特別是在休閑（咸味）零食和休閑烘焙點心領域，形成了兩條增長曲線。此外，鹽津鋪子還啟動了供應鏈轉型升級，推動智能制造和數字化改革，以提升產品力和市場競爭力。

圖片來源：鹽津鋪子

6、中國市場同比增長30%！三養食品2025Q2銷售額實現28.54億

8月14日，三養食品發布的業績顯示，第二季度實現銷售額5531億韓元（折合人民幣28.54億元），同比增長30%，營業利潤達1201億韓元（折合人民幣6億元），同比增長34%。憑借“火雞面熱潮”，公司連續兩個季度營業利潤突破1000億韓元，營業利潤率達21.7%，上半年累計銷售額首次突破1萬億韓元。

其中海外市場表現強勁，占總銷售額79.6%，海外最大的兩個市場中國和美國的增長趨勢仍在繼續，中國市場銷售額增長30%至6.5億元人民幣，美國市場增長32%至9400萬美元，此外，三養于去年7月進入歐洲市場，今年呈現出快速增長的態勢，銷售額翻倍至3200萬歐元。

三養食品相關人士表示：“由于密陽第二工廠的順利運營將能夠支持海外需求的持續增長，三養將從下半年開始逐步增加出口量。三養食品也正在建設其第一個海外生產設施——中國嘉興工廠，計劃2027年竣工。由于美國特朗普政府征收15%的關稅，公司預計會提高產品價格?！?/p>

圖片來源：三養食品

7、進一步強化市場關鍵地位！蘭特黎斯以160.5億元收購恒天然消費品業務

8月22日，新西蘭乳業巨頭恒天然正式宣布，同意以38.45億新西蘭元（折合人民幣160.5億）向全球最大乳企法國蘭特黎斯（Lactalis）出售其全球消費品牌及相關業務，恒天然也將停止推動消費品業務的IPO。

該筆收購案包括恒天然的全球消費業務（不包括大中華區）和消費品牌，大洋洲和斯里蘭卡的綜合餐飲服務和配料業務，以及中東和非洲餐飲服務業務。如果順利獲得恒天然農民股東與監管批準，該筆收購案預計將于2026年上半年完成。

作為出售協議的一部分，恒天然將繼續向被剝離的企業供應牛奶和其他產品，意味著新西蘭農民的牛奶仍將出現在包括 Anchor 和 Mainland 在內的標志性乳制品品牌中。而身為全球最大乳企蘭特黎斯的體量則再次擴張，每年營收將直接增加近200億人民幣，整體收入或將達到3000億人民幣。與此同時，蘭特黎斯將成為恒天然最重要的原料客戶之一。

恒天然首席執行官Miles Hurrell表示，“剝離這些業務將使恒天然能夠通過專注于配料和餐飲服務業務，為農民股東和新西蘭創造更多價值。通過這些業務，新西蘭的總部能向全球100多個國家銷售創新產品?！?/p>

蘭特黎斯首席執行官Emmanuel Besnier則表示：“通過此次收購加強了蘭特黎斯在大洋洲、東南亞和中東的戰略，進一步擴大其在市場的關鍵地位?！?/p>

圖片來源：恒天然

8、劍指中國千億奶粉市場！a2官宣以12億全資收購蒙牛雅士利新西蘭工廠

8月18日，知名新西蘭乳企a2牛奶公司宣布，將以總價約為2.82億新西蘭元（折合人民幣約12億元）收購雅士利新西蘭乳品有限公司，出售方為蒙牛乳業旗下子公司雅士利國際集團有限公司。

借此，a2牛奶公司將獲得位于新西蘭北島Pokeno的一座一體化營養品制造工廠，及其持有的兩款中文標簽嬰配粉產品配方注冊證。該工廠是雅士利的全資子公司首家運營的海外工廠，也是中國企業在新西蘭第一家從零開始建設的奶粉工廠，此前雙方已聯合開發并生產了a2的英文標簽產品“a2 Genesis”與“a2 Gentle Gold”。

該交易已獲新西蘭海外投資辦公室（OIO）批準，預計9月1日完成交割。 同時a2也將啟動現有兩款中文標簽注冊產品的變更申請，預計耗時最長12個月。因此，a2未來將得以進入價值約230億新西蘭元的中文標簽嬰配粉注冊市場，并有助于在中國低線城市及本土線上渠道釋放增長潛力。

a2計劃在未來數年內投入約1億新西蘭元（折合人民幣4億元），用于Pokeno工廠的多階段資本擴張與能力提升項目。a2公司首席執行官David Bortolussi表示，對雅士利新西蘭工廠及相關產品的收購，是a2供應鏈轉型戰略落地的“關鍵里程碑”。

圖片來源：a2

9、中國品牌首次！農夫山泉進入全球軟飲料品牌價值排行榜前三

8月16日，國際權威品牌評估機構BrandFinance發布《2025全球軟飲料品牌價值50強》報告。報告顯示，農夫山泉股份有限公司（以下簡稱“農夫山泉”）在非酒精飲料榜單中排名第3名，相比2024年提升1個名次，僅次于可口可樂和百事。據悉，這是中國品牌首次進入排行榜前三。此外，東鵬飲料也低調入圍全球軟飲料品牌價值排行榜前十。近年東鵬飲料快速增長，已邁入“百億俱樂部”，旗下拳頭產品“東鵬特飲”收入增長26.48%至103.36億元，成為本土能量飲料品牌中第一個百億大單品。

BrandFinance的評估體系涵蓋品牌強度指數、財務表現與市場競爭力等核心維度。其“全球軟飲料品牌價值50強”榜單基于對聯合國193個成員國的深入調研，被視為衡量全球軟飲料品牌價值的“黃金標準”。榜單結果被視為全球食品飲料行業的重要風向標，具有廣泛的行業認可度和國際影響力。

農夫山泉與東鵬飲料雙雙入圍前十，標志著中國飲料品牌打破國際巨頭長期壟斷，具備與之同臺競技的實力。既印證了中國飲料行業在供應鏈效率、技術創新上的產業升級成果，也為本土品牌以 “中國方案” 參與全球競爭、重塑行業格局樹立標桿。

圖片來源：BrandFinance

10、同比增長30.1%！沃爾瑪中國2025Q2實現凈銷售額416.5億元

8月21日，據媒體報道，沃爾瑪全球第二季度實現總營收1,774億美元（折合人民幣12738.2億元），同比增長4.8%（剔除匯率波動影響后，總營收為1,789億美元，同比增長5.6%）；第二季度調整后營業利潤為80億美元，同比增長0.4%。

其中，沃爾瑪中國第二季度實現凈銷售額58億美元（折合人民幣416.5億元），同比增長30.1%；可比銷售額增長21.5%；電商業務增長39%，得益于自提與配送服務，以及第三方平臺共同拉動，線上渠道銷售額占總銷售額超過50%；

并且在第二季度，山姆會員商店保持強勁的增長勢頭，其中交易單量實現了雙位數增長。山姆在過去12個月增加了8家新店（含本季度新增2家）門店達到56家。此前山姆在7月經歷了選品問題的廣泛討論，隨后山姆方面也給出正式回應稱會員們的意見已納入后續選品策略的考量中。

在業績會上，沃爾瑪國際總裁兼首席執行官Kathryn McLay對此表示：“在中國又新開了33個前置倉和云倉，目前總數已達455個。這些倉讓商品能在不到一小時內送到顧客手中。因此，可以看到該業務持續走強。毛利率下降，主要受持續的業態組合調整影響；營業費用率下降，主要受強勁的銷售增長、業態調整及運營效率提升的影響；營業利潤獲得增長?！?/p>

圖片來源：沃爾瑪中國

11、韓國推出首個食品原料新鮮度認證系統Freshcert

近日，韓國生鮮原料認證有限公司推出韓國首個根據食品原料的保質期判斷新鮮度的第三方認證體系“Fresh Cert”，并為通過標準的產品頒發認證標志。通過體系認證的關鍵在于，占其配方比例前三的原料在生產日之前是否還有一半以上的保質期，如果是功能性食品還將包括所有功能性成分。簡而言之，就是只有當構成產品的最重要成分足夠新鮮時，才有可能通過認證。

據報道，韓國消費者在選擇食品時，不再只看口味或卡路里，開始對產品使用的原材料以及這些原材料的新鮮程度感興趣。然而，在目前的流通結構中，消費者幾乎不可能直接檢查原材料的狀況。產品包裝上有生產日期或有效期，但其中每種原材料的狀況或有效期很少告知消費者。

同時在韓國使用“新鮮食材”作為營銷手段的品牌很多，但能夠客觀驗證其新鮮度的系統卻很少。Fresh Cert作為一項認證體系，通過獨立機構的驗證而不是品牌的聲明，來證明產品是否“使用新鮮原材料”，或最終能夠獲得消費者信任，并幫助品牌在市場上建立差異化價值。

圖片來源：韓國鮮料認證有限公司

12、加速真菌蛋白生產規?；?！美國植物肉初創公司The Better Meat獲A輪超額融資2.2億元

近日，The Better Meat Co.（以下簡稱BMC）宣布完成3100萬美元(折合人民幣2.224億元)的A輪融資。此次融資獲得超額認購，由美國風投公司Future Ventures和美國生物制藥研發制造企業Resilience Reserve聯合領投，參與方包括美國有機蛋企業Hickman’s Family Farms的首席執行官以及其他投資者。

BMC計劃利用這筆資金擴大其專利真菌蛋白發酵技術的規?；a，尤其是其核心產品Rhiza?菌蛋白原料。Rhiza?是一種全食品級的、清潔標簽的菌絲體原料，可廣泛用于肉類及植物基產品。根據BMC的介紹，含Rhiza?菌蛋白的肉類產品在烹飪后具有更高的產量、更好的質地、更低的飽和脂肪含量以及更高的纖維含量。此外，與目前市場上的大多數植物基肉類替代品相比，Rhiza?提供了更接近肉類的風味，同時簡化了配料表。BMC計劃在2026年前實現Rhiza?的商業化生產，并以低于美國商品級牛肉的價格進行銷售。

過去幾個月，BMC在技術和市場拓展方面取得了多項重要進展。包括通過引入連續發酵技術，BMC實現了超過30%的生產成本降低，這被視為行業的關鍵突破，還在今年獲得了第五項和第六項技術專利。以及BMC的Rhiza?菌蛋白獲得了FDA和USDA的GRAS安全認證，成為唯一被USDA批準可用于動物肉類產品的菌蛋白，同時還獲得了新加坡的監管許可。此外，BMC與包括多家大型肉類公司的合作對象簽署了五份未來訂單的意向書，并與一家南美肉類公司簽訂了迄今為止規模最大的供應協議。

圖片來源：The Better Meat Co.