文：嚴偉

來源：中日食品經營研究會

今年4月以來，三得利旗下Craft Boss品牌推出了史上首款果汁飲料“漿果&巴西莓”，沒有大規模廣告，也沒有明星代言，卻在便利店、自販機、辦公大樓等多個場景迅速熱銷。一時間，這款產品成為飲料界黑馬，引發日本行業媒體密切關注。

Craft Boss果汁飲料

圖片來源：Craft Boss社交媒體賬號

它為什么能火？背后藏著怎樣的產品邏輯和戰略意圖？這不僅是一次果汁產品的創新，更是Craft Boss從“咖啡品牌”向“職場飲品平臺”升級的關鍵一步。

Craft Boss果汁飲料“漿果&巴西莓”

圖片來源：三得利官網

01

果汁+職場+功能：一款被寫字樓熱捧的“情緒補給品”

Craft Boss最初是一款“辦公室咖啡”，專為日本白領場景而生。而這次推出的“漿果&巴西莓（Acai）”，則是品牌首次進軍果汁領域?？此瓶缙奉?，實則圍繞“工作中喝什么”這一命題，延展出了新的解法。

Craft Boss的咖啡產品

圖片來源：三得利官網

這款果汁飲品與傳統果汁有幾個顯著不同：

適飲濃度：果汁含量未滿10%，使用巴西莓、西印度櫻桃、葡萄、黑加侖、草莓等復合果汁調和，“有味道，但不膩口”，適合長時間辦公飲用。

功能強化：添加1500mg檸檬酸、維生素B6與煙酸，瓶身印有“GOOD UP”字樣，主打“提神、抗疲勞”，切中下午三點打工人的精神低谷。

包裝理性：沿用Craft Boss一貫的黑色瓶蓋、深色瓶身，遠離傳統果汁的鮮艷系設計，男性用戶也能“毫無心理負擔”地放在辦公桌上。

場景指向明確：與家庭分享型果汁不同，它直接定義為“工作中能喝的果汁”，針對的正是此前果汁飲料未覆蓋的場景空白。

據三得利透露，這款產品在沒有廣告助推的情況下，憑借“實際好喝+職場友好”這兩個賣點，在30～50歲男性白領中表現超出預期。同期上市的“檸檬&香橙柚”也獲得不錯復購表現。

它，不是簡簡單單一款飲料，而是一種“工作續命水”。

02

從安索夫矩陣看Craft Boss的“相關多元化”突圍

如果從戰略視角來看，“做咖啡的品牌去賣果汁”不只是簡單的產品延展，而是一次安索夫矩陣中的“相關多元化”嘗試：

這次果汁新品的推出，正是Craft Boss以“職場使用場景”為錨點，探索咖啡以外、果汁之中的新組合方式。

它不是為了賣更多果汁，而是為了更牢地占據“辦公飲料”這一職場入口場景，用一個品牌撬動多個品類。

這就是三得利正在做的事：讓Craft Boss成為職場功能飲料的場景平臺，而非某一個單品的集合。

03

不是傳統果汁，而是“第二曲線型”飲料創新

Craft Boss果汁雖然名字中帶“果汁”，但定位上完全不同于三得利旗下“天然水×果汁”系列（【中日食品快訊】炎夏將至，天然水大戰提前打響！）。

三得利“天然水×果汁”系列

圖片來源：三得利官網

我們可以從五個維度理解它們之間的差異：

它不是傳統意義上的“早餐果汁”“兒童果汁”，而是一個被定義為“工作期間可持續飲用”的果汁+功能復合品類。

從這個角度看，Craft Boss正在打造的是“果汁飲料的第二增長曲線”。

04

為何選擇巴西莓？功能性食材的“場景再造”

選擇“巴西莓”作為首款果汁主打，并非趕潮流，而是一次從“流行健康食材”到“職場功能飲料”的精準轉譯。

巴西莓

圖片來源：Zen Basil

在日本，巴西莓碗近年人氣飆升，但價格高、食用門檻高。而Craft Boss用一瓶便攜飲料，把“抗氧化、抗疲勞”的功能植入職場午后三點鐘，瞬間擊中中年上班族的隱形焦慮。

消費者評價：“終于能以合理價格輕松攝取巴西莓了?！?/p>

這款飲料，是讓白領們用10秒喝完的一次“自我健康補償”。

三得利用Craft Boss這個品牌殼，把“健康焦慮”重新包裝進“辦公室習慣”，讓巴西莓不再只是女性沙拉店的專屬，而是一個可以堂堂正正出現在辦公桌上的“功能果汁”。

05

日本飲料市場的復合趨勢：不僅僅是喝果汁

除了三得利，日本其他飲料大廠也在“果汁+X”上進行多點布局。以下是幾種典型方向：

●伊藤園×TULLY'S：果蔬Smoothie系列：
果蔬濃稠型，30%以上果汁，強調“代餐+營養”，主打年輕女性辦公族。

圖片來源：伊藤園官網

●朝日“三矢匠造果味汽水”系列：

果汁+氣泡水組合，打造“紅茶×桃”“葡萄×香草”等復合口味，強調享樂感與小確幸。

圖片來源：日本亞馬遜

●麒麟 午后紅茶 Fruit×Fruit TEA：

這是一款將紅茶與果汁結合的清爽飲品，如“葡萄＆莓果”口味帶有輕微酸甜感，適合喜歡果香又不想太甜的人群。

圖片來源：麒麟官網

●朝日 Welch’s 氣泡飲 巴西莓＆葡萄

采用巴西莓和葡萄果汁，搭配微氣泡，口感豐富，有一定甜度，適合當作小憩時的放松飲品。

圖片來源：朝日飲料官網

●可果美 野菜生活100 Smoothie 莓果＆巴西莓混合

這是一款濃稠型果蔬混合飲料，含豐富果汁和膳食纖維，適合注重營養、追求飽腹感的消費者。

圖片來源：可果美官網

這些新品都指向同一個核心邏輯：不是讓消費者“喝果汁”，而是讓果汁參與他們的生活節奏。

06

對中國飲料品牌的四點戰略啟示

對中國飲料企業而言，Craft Boss的成功不僅是產品層面的創新，更是戰略思維方式的參考范式：

圖片來源：Pexels

1.果汁不再是單一品類，而是與其他要素高頻復合的“模塊”：果汁+功能（如維C、B族、乳酸菌）、果汁+氣泡、果汁+咖啡，皆可打開新場景。

2.場景細分將成為品牌構建的主軸：傳統果汁主打“家庭早餐”“解渴”“補充營養”等，但未來更值得探索的是“工作中”“學習中”“夜間放松”等生活切片場景。

3.包裝不只是外殼，而是人群錨點：Craft Boss用理性包裝“過濾”掉不必要的標簽，讓果汁進入男性職場人群；這是視覺心理學的勝利。

4.低糖、輕飲、低果汁比，將成為新常態：不是為了削弱口感，而是為了提高飲用頻率與使用時長——“可以連續喝5天”比“很好喝但喝一次就膩”更值錢。

結語：下一款爆紅的職場果汁，可能就誕生在中國

Craft Boss推出果汁，不是品牌“玩票”的一次嘗試，而是圍繞“職場飲用場景”的系統化戰略布局。它借助安索夫矩陣中的“相關多元化”思路，把品牌從“咖啡提供者”升級為“辦公飲品解決者”。

它不是在搶果汁市場，而是在創造一個新市場。

對中國企業而言，這或許正是一個信號：果汁，從來不是一個舊品類，而是飲料新戰略的載體。

參考資料：

（2025-06-25）日本食品新聞：サントリー初アサイーのペットボトル飲料で「クラフトボス」初の果汁飲料が予想外のバカ売れ　働く人のオンタイム需要を獲得

（2025-04-13）日本食品新聞：「サントリー天然水」無糖果実炭酸飲料を進化　果実を丸ごと搾った“丸搾り混濁果汁”の価値伝達強化

Craft Boss社交媒體賬號

三得利官網

伊藤園官網

朝日飲料官網

麒麟官網

可果美官網