文：Orient Ye ?

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

或許“早C晚A（日咖夜酒）”、“早C午T（早咖午茶）”你早已耳熟能詳。

但你是否知道中式養生水也在悄悄打起了早午場景的生意？

Foodaily注意到，曾為永輝、大潤發、東方甄選等渠道自有品牌打造出諸多爆款飲料的樂源近日在其天貓旗艦店推出了一個新品系列——樂源植萃水，分別打造了兩款針對“早晨”和“午時”的中式養生水。

樂源為什么要推出這兩款新品？背后洞察到了什么市場需求？按時間段喝水，會成為養生水賽道新的機會場景嗎？

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殺入細分場景，

中式養生水也有了自己的“早C午T”

在炎炎的夏日，高溫不僅帶來體感上的悶熱，也帶動了更多的飲料需求。尼爾森IQ的數據顯示，僅夏季的6-8月就貢獻了酒水飲料全年近三成的銷量。

近年來在基礎的解渴需求外，越來越多消費者開始選擇借助中華傳統的養生智慧來消夏解暑，用內調的方式抵抗酷暑的侵襲。

去年夏天，Foodaily每日食品聯合抖音商城發布的《夏季食品飲料趨勢洞察報告》中，便觀察到了“養生消夏”這一消費趨勢。

圖片來源：Foodaily每日食品

樂源此次推出的植萃水系列，不僅錨向了具象的夏日養生需求，還將產品定位在具體時間段的場景之中，提出了“分時養生”的新理念。

具體來看，兩款新品分別是針對夏季清晨昏睡提神的蘋果黃芪水和正午消暑清涼的桑葉薄荷水。在瓶標上有醒目的“早”與“午”字樣，直觀地提示了飲用場景。

圖片來源：樂源飲品

新品主打的分時養生理念，在延續千年的傳統中醫里也能看到依據，在《黃帝內經》里曾有“十二時辰養生法”的記錄，指出不同時辰人體有不同的經絡、氣血規律，順時而養，可以讓養生效果最大化。

到了現代，越來越多“脆皮年輕人”開始跟隨這一源自老祖宗的養生智慧，小紅書#十二時辰養生法#這一話題逐漸火熱，誕生了139萬瀏覽量，討論數超過1.1萬。

雖然說靈感來自于中國古籍，但是樂源此次新品為何要著重從細分場景切入中式養生水賽道呢？

歸根結底，是市場趨勢在發生新的變化。Foodaily觀察到，這兩年“場景+功效”兩大核心因素正驅動著飲料行業快速增長。

據魔鏡洞察調研，2024年社媒消費對飲料新品的關注維度主要在于成分、口味、場景，并且在這三個聲量最大的關注點中，場景在過去一年的增速最快。

過往，看上早晨和正午這兩個時間段場景生意的飲料品牌，并不在少數。不僅是茶、咖這兩大品類，而且像是光明優倍鮮、農夫山泉17.5°果汁這樣的牛奶和果汁品牌都曾做過相應的場景營銷。

畢竟，對于飲料這種即時性需求非常強的品類，具體場景的匹配和教育是非常關鍵的。

圖片來源：凱度消費者指數

一方面，飲料的功能和情緒屬性需要特定場景來激發，比如困的時候，需要咖啡；累的時候，更想喝一些“快樂水”。

站在需求的角度，消費者也在不斷尋找細分場景細分需求下的飲料新花樣。在小紅書上#早上喝什么排便通暢#話題下有超過10萬篇的筆記，而#晚上喝什么茶助眠#這一話題更是誕生了136萬篇筆記參與討論。

圖片來源：小紅書@小雨潤（見過林志炫版）、@榴蓮

另一方面，飲料賽道的競爭并不只是在自己的細分品類，而是面臨其他品類的競爭對手。

因此對于場景的心智占位，是品牌打造長青爆品的必經之路。

而對于這兩年經歷了爆發式增長的中式養生水來說，錨定具體場景的具體功效正是曾經的走紅誘因。紅豆薏米水，代表著祛濕；一整根，核心主打場景是熬夜養生...

但隨著整個賽道越來越擁擠，入局企業從2022年的4家發展到2025年的40家（Foodaily不完全統計），養生水的“功效場景感”也就越來越被稀釋。

圖片來源:《2024年中國中式養生水行業發展趨勢洞察報告》— 前瞻產業研究院

一是大量品牌涌入，帶來的是大多數產品的同質化，比如Foodaily觀察到，僅僅是紅豆薏米水就有超過十個品牌或渠道推出過。

二是貨架上越來越多的養生水以食材、配方或者熬煮工藝命名，陳皮、枸杞、桑葚、黃芪...對于大多數消費者來說，根本不知道喝下去的功效，不知道要在什么場景下喝。

在與盒馬、永輝、東方甄選等渠道合作打造中式養生水的過程中，樂源持續踩中消費者對養生水的細分需求，并且轉化成貨架上受到關注的爆款產品以及受到消費者信任的價值點，天然食材、干凈標簽、古法配方、熬煮工藝...

對于中式養生水這個仍然相對較新的品類來說，樂源以時間作為場景切入點，無疑擴大了目前的消費群體、降低了選擇的門檻，有可能為整個市場帶來新的增量。

當下，在產品品質、賣點提煉雷同的情況下，中式養生水們要打開用戶增長和破圈之路，正需要進行新的嘗試。

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和茶、咖啡競爭，

分時養生水究竟有什么特別？

分時養生，落在具體的飲料品類里，按大白話說就是“對的時間要喝對的水”。

而與傳統的飲料品類不同的是，中式養生水在切入分時養生場景可以說是有著獨特的自身優勢。

一方面，中式養生水一般0咖啡因、0糖、0卡路里，相比茶咖等品類，不會給消費者帶來心悸、害怕升糖、蛀牙等實際的飲用負擔。

另一方面，其能夠通過借鑒古籍藥方或者選擇添加超級食材來進行產品配方調整，完美地踩中一天中任何時間段的養生需求。

而針對夏日的早晨和中午，樂源分別提煉了“補氣提神”和“消除悶熱煩躁”兩大核心需求，并進行針對性的配方設計。

圖片來源：小紅書@財神爺的親閨女、@苡甜甜甜、@脆脆薯餅

在清晨，昏昏欲睡之時，亟需一杯補氣提神之水，樂源「黃芪蘋果水」深諳此道，精選兩大傳統滋補上品——黃芪與人參。

黃芪，在《本草綱目》中載有“補藥之長”美譽，其味甘性溫，以健脾補中、升陽固表著稱，因此也長期被用于治療氣虛乏力、表虛自汗等癥狀。人參更不用多說，自古以來就是“大補元氣”的代表，為煥活精神、提振能量提供核心支撐。

在上述兩種核心原料外，樂源還添加了滋陰潤燥的麥冬以及補氣養血的紅棗和枸杞，為一天的氣血規律提供了充足養分。而點睛之筆的蘋果，其天然有機酸與維生素C不僅帶來愉悅甘甜，更能促進鐵質吸收，溫和助力補益氣血。

圖片來源：樂源飲品

在炎炎夏日的正午時分，則更需要能夠消除悶熱煩躁的清涼水。

樂源的「桑葉薄荷水」甄選霜降后手工采摘的桑葉以及品質上乘的薄荷葉，主打清心潤燥，專治打工人的“情緒中暑”。

根據《中國藥典》記載：“桑葉具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目等功效”。而薄荷葉的提神醒腦特性，再加上巧妙融入清濁降火的苦瓜與生津潤喉的羅漢果，一口飲下，頓感煩熱盡消，心境澄明。

在產品配方上，相較于市面上常見的中式養生水，樂源植萃水已有了鮮明的差異化特點。

《2024年中國中式養生水行業發展趨勢洞察報告》中指出，有59.6%的消費者更關注品牌是否自主生產；同時，選材、工藝和功效是消費者關注中式養生水品牌的主要原因，占比分別達到48.7%、30.1%和25.6%。

在選材和工藝上，樂源植萃水系列均選用優質藥食同源食材，采用植萃工藝，通過長時間慢熬后，再萃取植物精華，充分還原草本本味。同時采用潔凈配方，0糖、0脂、0卡、0防腐劑且0咖啡因，更符合當前消費者的健康偏好。

而在影響消費者品牌關注度的最大因素——自主生產（品質可控）上，樂源則擁有強大的工廠背景和生產能力背書，也正是其能夠被盒馬、大潤發、開市客、永輝渠道選中作為合作方的一大原因。

圖片來源：小紅書@月.??

深耕果汁飲料行業近30年，樂源建立了從消費調研到提案設計，以及后續研發、物流配送等流程的全產業鏈模式。

不僅能在代工業務中，為客戶提供全品類全體系全鏈條的服務解決方案，包括定制化及共創需求，還在自有品牌的建設中，為產品提供了品質保障，更容易贏得消費者的信賴。

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小結

當中式養生水品類同質化程度不斷加劇，消費者需求也愈發差異化，如何在產品上深挖價值點，拓寬更多新的消費場景，成為品牌主理人們目前最關心的問題。

樂源以前瞻性的市場洞察力，率先把握"輕養生"下一步的場景化消費浪潮，將傳統食養智慧與現代食品科技深度融合，切入消費者在不同時間、不同場景的細分需求。此次的植萃水新品，無疑為中式養生水的細分場景挖掘提供了一個很好的參考樣本。

Foodaily研究院還注意到，目前市面上還沒有太多企業把安神助眠的酸棗仁、調經止痛的益母草等具有獨特場景功效的藥食同源食材進行深度開發，而這些功效背后代表的則是當前最火熱的兩大消費熱點——睡眠與女性健康。

此外像是這兩年諸多飲料企業涌入的餐飲場景，也有待中式養生水品牌們進一步深挖和消費心智拓寬，橫向類比無糖茶賽道，元氣森林去年在山姆特供推出的「特燃 生普洱茶」便是主打餐后解膩，在渠道平臺上好評不斷。

Foodaily期待未來有更多品牌切入更加具體的細分場景，創造出帶有獨到中國文化理解的中式養生水新品。