2025年5月19日，新西蘭乳業領導者恒天然集團旗下餐飲服務品牌安佳專業乳品專業伙伴（以下簡稱“安佳專業乳品”） 再度亮相第27屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China）。在為期四天的展會中，恒天然安佳專業乳品以“安佳真草飼¹，成就真品質”為主題，呈現源自新西蘭的高品質黃金乳源，以及緊貼本土烘焙市場趨勢與需求的創新應用，助力餐飲行業合作伙伴共同發展。

2025中國國際焙烤展覽會恒天然展臺

2025中國國際焙烤展覽會恒天然展臺開幕儀式

展會現場，通過?“自然之源”、“品質之選”、“創新之味”三大展區，向參觀者展現了安佳專業乳品從“牧場到餐桌”的品質探索之旅，生動詮釋本次展會主題。

恒天然全球餐飲服務業務總裁、大中華區首席執行官周德漢

“恒天然是一家源自新西蘭的全球領先乳品企業，致力于為客戶提供高品質、營養豐富、可持續的乳品菁華。我們的餐飲服務業務覆蓋全球，并保持了快速發展的勢頭?！焙闾烊蝗虿惋嫹諛I務總裁、大中華區首席執行官周德漢表示，“中國是恒天然最重要的戰略市場之一。我們連續多年參加國際焙烤展覽會，希望通過這一平臺，展示恒天然源自新西蘭的優質、營養乳品，并與更多本地伙伴合作，推動本土化創新，促進乳品升級，助力中國餐飲尤其是烘焙行業的高質量發展?！?/p>

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真草飼¹乳源

成就營養高品質

近年來，中國社會越來越重視乳品的營養價值，市場也需要更多富含營養的高質量乳品進入人們的日常生活。為此，恒天然安佳專業乳品堅持通過提供優質的乳品營養，為中國社會的健康發展賦能。

此次展會上，安佳專業乳品精心營造新西蘭綠意盎然的環境氛圍，為參觀者帶來沉浸式的“新西蘭草飼²牧場”體驗。依托新西蘭得天獨厚的自然環境，恒天然致力于以關愛人、動物和環境的方式生產乳制品。恒天然位于新西蘭的牧場，全年累計日照時間達約2000³小時，奶牛平均每年約97%⁴的時間在牧場自由活動，約96%⁵的食物為草料、干草和飼料作物等，確保了奶牛的健康與優質的奶源。新西蘭天然牧草豐饒，富含β胡蘿卜素。自然放牧的奶牛攝取新鮮青草后，產出的優質乳牛奶，幫助恒天然創造出高質量、高營養的乳品菁華。也因此，安佳黃油的產品，呈現天然特有的金黃色澤。

恒天然奶罐車

今年的展會上，安佳專業乳品還展出了一輛等比例恒天然奶罐車。奶罐車承擔著收集和運輸原奶的重要作用，每輛車都配有先進的車載系統，用來提供路線規劃、牧場詳情，還可追溯奶罐車里原奶的牧場來源。同時，奶罐車相當于移動實驗室，奶罐車操作員能夠采集牛奶樣本，并利用車載系統對牛奶進行檢測，幫助確保原奶品質。恒天然大力投資奶罐車技術與創新，在“從牧場到餐桌”的乳制品生產的各個環節，不斷采用節能減碳的創新技術，推動可持續發展進程。例如已投入啟用電動奶罐車，幫助企業和產業鏈上下游的合作伙伴大幅降低相關環節的碳排放量，展現出恒天然在綠色能源使用和可持續發展領域的積極實踐。

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本土化創新

貼合市場潮流消費趨勢與產品應用需求

恒天然大中華區餐飲服務部副總裁戴俊琦表示：“依托恒天然的優質乳源優勢，安佳專業乳品緊貼烘焙與餐飲市場多元化、規?；l展需求，持續產品創新，并攜手客戶探索更多契合中國消費者口味與應用場景的乳品解決方案，助力客戶業務發展的同時，使乳品營養更多地走入人們的日常生活?！?/p>

恒天然大中華區餐飲服務部副總裁戴俊琦

隨著中國社會進入高質量發展階段，烘焙行業工業化進程加速，傳統烘焙業態正通過提升效率、拓展品類，實現多元化、規?；a與發展。同時，消費者對品質的追求也驅動烘焙行業創新升級。頭部品牌堅持“門店現場手作”的運營模式，以產品新鮮與品質為核心，通過獨特的產品與品牌調性打造差異化競爭力，為消費者提供更具匠心的烘焙體驗。

本次展會上，安佳專業乳品聯合歐睿咨詢共同發布《2025中國烘焙趨勢報告》，深入解析行業發展關鍵詞，并以此為主題，展出了其覆蓋5大品類的近50款產品，200多款創新乳品應用，全面響應烘焙餐飲行業在營養升級、口感創新、應用多樣化、規?；a等方面的需求。

在乳制品產品創新上，安佳原味起酥烘焙黃油25KG裝，作為貼合工業化發展趨勢的應用解決方案成果，榮獲第27屆中國國際焙烤展覽會“年度創新產品”。而專為中國市場量身打造的10L裝安佳焙易稀奶油也在展會現場正式發布，滿足規?；a與包裝規格多樣化的需求，體現了品牌對市場趨勢的精準把握與快速響應。

恒天然安佳專業乳品產品及應用展示

在乳品應用創新上，安佳專業乳品帶來豐富應用靈感，以還原烘焙門店陳列的方式進行展示，吸引了展會訪客的高度關注：以黃油為高品質原料的烘焙大單品升級，借助全球星廚資源和海外流行大單品與本地化結合的潮流創新，兼具 “治愈外觀”、“新鮮食材”和“超預期口感”的春夏季節時令創新，以及更具價值感的新中式烘焙應用。黃油年糕作為安佳專業乳品聯合客戶共同打造的行業爆品、奶皮子酸奶酪作為烘焙應用場景拓展的新代表，也在現場備受矚目。值得一提的是，針對年輕消費者追求情緒趨勢，現場還展出與人氣IP小熊蟲聯合打造的多款聯名西點和市場營銷活動，為產品與品牌注入更多社交趣味與情感鏈接。

在中國，恒天然深刻洞察市場與消費需求，實施本土化創新戰略，通過在中國各地設立的恒天然應用中心，與客戶共同探索在產品、應用、服務及運營模式上的創新實踐?；谟纱水a生的創新成果，安佳專業乳品得以更好地滿足中國市場不斷變化的口味偏好與健康需求，并幫助消費者在生活中獲得更多的乳品營養。

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攜手合作伙伴

共創餐飲行業美好未來

作為恒天然旗下面向餐飲業的專業乳品品牌，安佳專業乳品致力于為烘焙、餐飲客戶提供高品質乳品原料與應用服務支持，幫助更好地滿足客戶與消費者的多元化需求。

展望未來，恒天然安佳專業乳品將繼續與更多本土合作伙伴通力協作，把握行業發展機遇，深化乳品升級與創新應用，引領健康餐飲風尚標，同時支持行業可持續發展，為中國社會健康美好的高質量生活作出貢獻。

¹ 真草飼：指安佳品牌對產品質量和安全精益求精，秉承較真態度，竭力確保安佳相關產品奶源經獨立第三方認證，符合新西蘭恒天然集團制定的“草飼”標準。

² 草飼：指奶牛在牧場漫步并主要使用草及飼草作物；為了支持奶牛的營養，有的奶農可能會使用少量補充飼料。相關產品奶源經獨立第三方檢測機構認證，符合新西蘭恒天然集團制定的“草飼”標準。

³ 年均日照約2000*小時：數據來自新西蘭國家水和大氣研究所官網NIWA.co.nz文獻Mean Monthly Sunshine (hours)，新西蘭全國各地區在1981年至2010年間，年均日照時常為2013.5小時。

⁴ 97%：約350天，恒天然奶牛非擠奶時，97%的時間都在牧場上度過。根據恒天然FY20至FY21財年前三季度數據進行換算，恒天然奶牛每年在牧場上的時間平均約350天。

⁵?96%：是按“實際消耗“計算的平均值，平均值根據2020年三個季度的數據計算得出，可能會有細微變化。