文：何

來源：小食代（ID：foodinc）

日前，旗下運營著嘉士伯、烏蘇、1664、重慶、樂堡、京A等品牌的重啤發布了2025年第一季度業績，期內啤酒銷量、營業收入、歸母凈利潤、扣非歸母凈利潤等關鍵指標均實現增長。

今天，在與小食代等交流時，李志剛詳細談到了這家啤酒巨頭加碼非現飲渠道的舉措，密集上市新品背后加碼啤酒和“啤酒外”品類的思路，以及對于今年消費者信心趨勢的判斷等。

下面，我們一起來聽聽這位掌門人的說法。

01

靈活轉向

近一兩年，餐飲和夜場等現飲渠道的持續承壓，也讓這家啤酒巨頭連帶著感受到了“寒意”。

“受到外部經濟環境的影響，很多人的消費習慣有所改變，所以我們很早就開始有所動作?！崩钪緞偙硎?。事實上，自去年開始，重啤就積極做出了調整，包括加碼非現飲渠道的高端產品組合，并大力推動更適合零售渠道的拉罐包裝產品。

這一靈活轉向的策略已經開始奏效。

“我們的拉罐啤酒（注：拉罐主要在非現飲渠道銷售，瓶裝主要在現飲渠道銷售）的銷量占比持續提升，成為更大的銷量貢獻者?！彼硎?，“所以當某一些場景受壓的時候，我們轉向其他場景還算是挺成功的，這是我們做的改變之一?！?/p>

值得一提的是，針對自身優勢不同的市場，重啤加碼非現飲渠道的“打法”不一。

“我們大約7成的生意在強勢市場，3成在強勢市場之外?！崩钪緞偺岬?，在強勢市場，該公司無論在現飲和非現飲的渠道覆蓋都非常好，重點在于利用現有渠道和人員，帶動“更多的高端產品”給到消費者，包括新推出的飲料等。

“如果是在我們的大城市市場，覆蓋模式又不一樣，因為畢竟我們的密度沒那么高，所以我們更多是通過新零售，比如美團等O2O平臺去做非現飲渠道的覆蓋。在這些（新零售）渠道，我們相對來說做得比較成功，市場份額也相對高一點?！彼f。

李志剛認為，這為重啤加碼非現飲渠道帶來了新機遇，“未必要像傳統的方式那樣，配備大量人員才能去做非現飲渠道的覆蓋?！彼痔岬?，“包括很多的酒類的垂直即時零售平臺，像（美團旗下的酒水即時零售品牌）歪馬和酒小二等也在蓬勃發展，反映出消費者的需求就在那里?！?/p>

為了更好地抓住非現飲增長機遇，重啤還在推動與O2O平臺的深度合作。例如，小食代曾介紹，嘉士伯去年與美團閃購開展了兩個多月的“超級品牌日”活動，共同構建“在家看球喝嘉士伯”的消費場景。

據透露，2025年第一季度，重啤現飲和非現飲的銷量占比分別約為44%和56%，非現飲占比持續提升。展望今年，重啤也將調整銷售和營銷支出，計劃向“更具吸引力的”非現飲渠道傾斜。

啤酒和“啤酒之外”

在加碼非現飲渠道的同時，這家啤酒巨頭的上新勢頭也很猛。

資料顯示，重啤擁有由本地品牌和國際品牌構成的多元品牌組合，包括烏蘇、重慶、山城、西夏、大理、風花雪月、天目湖、京A等本地品牌，以及嘉士伯、樂堡、1664、布魯克林、夏日紛等國際品牌。

進入2025年以來，重啤已有6個品牌推出新品，包括“嘉士伯醇滑5°”、 “烏蘇啤酒天山原釀”、 “重慶精釀全麥啤酒1L”、“西夏X5星空”升級版、“西夏特釀”、“天目湖全麥芽”，以及京A的“輕盈馬賽克”、“好事橙雙”、“桃紫幺幺”等多個限定產品。

此外，“重慶純生”、“風花雪月茉莉花風味啤酒”、“京A酒花飛拳”和“京A陳皮阿白”等產品也同步推出新包裝，持續提升消費者體驗。

除了上述啤酒產品，重啤也在持續拓展啤酒以外品類，加快布局飲料賽道。繼去年底在云南推出大理蒼洱汽水后，天山鮮果莊園橙味汽水于今年4月在新疆、重慶等地上市。

在被問及產品創新的總體思路時，李志剛向小食代表示，重啤主要有兩大方向：啤酒（Beer）和“啤酒之外（Beyond Beer）”。

“對于核心的啤酒品類，我們不斷從概念、趨勢、包裝上去進行創新，打造具有吸引力的新賣點。與此同時，未來你會看到我們在啤酒之外會有更多的創新推出。所以，我們會基于這兩大支柱來做新產品的拓展?！彼f。

李志剛又強調道，雖然目前啤酒之外的品類業務占比很小，但其重要性不能從整體的比例來看，“它的未來可塑性跟可造性可以很大，我們才剛剛起步?！?

在他看來，飲料類產品跟啤酒產品業務具備很高的協同性?！霸谖覀兊膹妱菔袌?，我們有很好的渠道覆蓋，如果它們也有銷售飲料的需求，為什么不一起賣我們的啤酒和飲料呢？”他說，這是重啤利用現有渠道覆蓋更多品類以擴大銷售的做法，該公司也擁有分銷和服務上的競爭優勢。

“相對來說，我們在業務空白市場就沒有這個優勢，在這些空白市場的話，我們就很難去跟其他飲料產品去競爭，所以我們還是會有地區選擇性地去做。但是別忘記中國那么大，在幾個省份能做好，其實體量就已經不少?！彼f。

“當然，等到我們的飲料產品在（我們的優勢市場）重慶和新疆做得很好的時候，因為這兩個都是網紅城市，我們也希望（飲料產品）能成功出圈，能夠長著腿跑出來?！崩钪緞偢嬖V小食代。

02

消費信心

多管齊下的重啤在2025年實現了穩健開局。

財報顯示，2025年1-3月，公司實現啤酒銷量88.35萬千升，同比增長1.93％；實現營業收入43.55億元，同比增長1.46％；實現歸母凈利潤4.73億元，同比增長4.59％；實現扣非歸母凈利潤4.67億，同比增長4.74％。

今年2月，嘉士伯集團曾指出，在中國市場，由于去庫存已在2024年12月完成，2025年開局良好?！叭ツ暝陬A判旺季銷售的時候比較積極，所以庫存相對較高。2025年第一季度，我們的庫存水平就已經恢復到一個健康的范圍內?！崩钪緞偨裉旄嬖V小食代。

對于今年旺季，這家啤酒巨頭期待消費信心有所提升，帶動啤酒銷量整體回暖。

“我們一直在跟蹤消費者信心指數，多月以來仍徘徊在較低的水平，但這并不代表消費者不去花費了，只是花費的方式有所改變。至于什么時候他們會更加大膽地去花費，或者是更加有信心去花費呢？我想跟外部的環境有關系。最近，國家也在積極拉動國內消費，我們也期望相關措施能夠讓行業受惠?！崩钪緞傉f。

他又認為，消費者信心的提升需要時間，“它是一個漸進的過程，我想它未必在今年（夏天的啤酒銷售）的旺季都有一個很好的體現，所以我們要做好自己的準備，包括我們以什么樣的場景、什么樣的方式為消費者提供我們的啤酒產品?！?/p>

“話說回來，我認為，在酒精類飲料里，啤酒的韌性相對還是比較強的，因為價格不高。一罐8塊錢、10塊錢的啤酒，對比800塊錢的其他酒類，可負擔性還是很強的?！崩钪緞偙硎?。

展望2025年，嘉士伯集團曾指出，其在中國市場的重點是“再次擴大市場份額”。該公司曾表示，2016-2023年期間，其在中國啤酒市場的市占率已從5%增長到8%，計劃未來幾年提升至10%，這將得益于西部地區旅游業持續發展、推進大城市計劃、“國際品牌+本地品牌”的組合。