文：梁佳蕾

來源：FFL未來食品實驗室（ID：gh_623924047e20）

過去十年，兒童零食常因高糖、高鹽、添加劑問題飽受爭議。如今，隨著科學喂養理念的普及，“無添加”“純天然”已成為家長選購的核心標準。據弈赫咨詢數據顯示，2024年全球兒童零食市場規模達95.2億美元，預計2033年將突破154.7億美元（合計超過1000億人民幣），年復合增長率5.54%。在這片高速增長的藍海中，品牌如何用“清潔配方”化解家長的焦慮？又如何以創新滿足新一代消費者的需求？本文將深入解析兒童零食的市場趨勢、品牌策略與未來機遇。

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01

兒童零食市場現象：家長的“喂養焦慮”與行業的三大矛盾

矛盾一

既要好吃，又要健康——父母的“選擇困難癥”

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現代家長對兒童零食的訴求已從“解饞”轉向“食養”。在“喂養焦慮”的驅動下，“天然”“無添加”成為選購的核心標準。根據億歐智庫《2022中國嬰童食品行業研究報告》顯示，63.5%的家長將“無添加”列為首要考慮因素，60.3%的家長更關注營養成分與配方科學性。這一趨勢為藥食同源類零食提供了廣闊空間——例如山楂、梨、枸杞等傳統食材，因其天然屬性與保健功能，逐漸被創新應用于兒童零食中，既滿足健康需求，又緩解家長對“垃圾食品”的擔憂。

隨著家長們對健康零食的追求，市場上出現了越來越多的創新產品。以山楂制品為例，不再局限于傳統的山楂片、山楂糕，而是被制作成山楂棒棒糖、山楂果丹皮卷等，這些產品在保留山楂原有營養成分和酸甜口感的同時，減少了添加劑的使用，更符合家長對健康零食的期望。

此外，一些品牌還將枸杞、紅棗等食材融入到兒童零食中。例如，推出枸杞蔓越莓干、紅棗核桃糕等混合堅果類零食，這些產品不僅口感豐富，還能為孩子提供多種營養成分，滿足孩子對美味和營養的雙重需求。

然而，要在好吃與健康之間找到平衡并非易事。一方面，孩子們的口味相對較為挑剔，他們往往更喜歡甜、咸、脆等口感的零食；另一方面，家長又擔心過多的糖分、鹽分和添加劑會對孩子的健康造成不良影響。這就要求企業在產品研發過程中，既要注重口味的調配，又要嚴格控制添加劑的使用，同時還要保證產品的營養價值。

矛盾二

高價≠高接受度——性價比的博弈

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兒童零食價格普遍比普通零食高30%~50%，但家長的付費意愿卻存在明顯分層：

在一線城市中產家庭中，家長們更愿意為“有機”“進口原料”買單。他們注重產品的品質和來源，認為有機認證和進口原料能夠更好地保證零食的安全性和營養價值。例如，許多有機兒童酸奶品牌，其聲稱采用進口的優質奶源，經過嚴格的有機認證，雖然價格比普通酸奶高出許多，但仍受到這部分家長的青睞。

而在下沉市場，家長們則傾向于選擇“平價大牌”，如良品小食仙的9.9元mini包裝系列。這類產品以親民的價格和知名品牌為依托，滿足了家長對性價比的要求。盡管其在原料和工藝上可能不如高端有機產品，但在營養和安全性方面也有一定的保障，因此在下沉市場具有較高的接受度。

如何平衡成本與定價，成為品牌滲透全渠道的關鍵。企業需要根據不同市場的需求特點和消費能力，制定差異化的產品策略和定價策略。低糖、低鹽、高纖維、功能性（如護眼、助消化）等標簽成為產品差異化競爭的關鍵。兒童零食正從“可選消費品”向“剛需化”轉型，預計未來市場規模將持續擴大。

矛盾三

標準缺失——行業亂象亟待規范

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盡管市場火熱，但兒童零食行業仍面臨標準模糊的問題，兒童零食市場亂象叢生。2021年發布的《兒童零食通用要求》首次定義了“兒童零食”概念，要求少鹽、少糖、少油，并禁用反式脂肪酸。然而，該標準僅為團體標準，缺乏強制性。部分企業借此打“擦邊球”，還有不少企業將普通食品打上“兒童”標簽便漲價。兒童食品行業標準的細化與監管的加強，將是未來發展的必經之路。未來，隨著國家市場監管總局逐步介入，行業將加速洗牌，合規化企業將占據優勢。

02

品牌突圍戰：誰在重新定義兒童零食？

兒童零食市場正經歷從“好吃”向“吃好”的消費升級，品牌突圍的關鍵在于精準切入未被滿足的細分需求，并構建差異化價值體系。市售各品牌正在通過健康化升級、科學喂養、場景解決方案、過敏細分賽道等維度，引領兒童市場發展，解析新銳品牌如何重構行業標準。以下是市場產品案例。

小鹿藍藍：藥食同源的“破圈者”

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作為三只松鼠旗下子品牌，小鹿藍藍僅用3年便實現從0到10億銷售額的跨越，其成功密碼在于以下幾點。

精準定位：聚焦 3~12歲兒童，主打“食養零食”，將山楂、梨膏等傳統食材創新為棒棒糖、餅干等形態。這一定位既滿足了家長對健康零食的需求，又符合孩子的口味和食用習慣。例如，小鹿藍藍的山楂棒，以新鮮山楂為原料，經過精心熬制，制成棒棒糖的形狀，方便孩子食用，同時保留了山楂的營養成分和酸甜口感，深受孩子們的喜愛。其首推的“山楂棒”，單月銷量超50萬件，隨后又推出“鮮燉小碗梨”（采用隔水慢燉工藝，保留食材原味），迅速占領家長心智。

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全渠道布局：線上依托天貓、抖音直播引流，線下入駐永輝、孩子王等連鎖渠道，實現“所見即所買”。這種線上線下融合的全渠道布局方式，方便了消費者購買產品，提高了品牌的曝光度和銷售量。

寶寶饞了：科學喂養的“成分黨”

以“無鹽無糖”為賣點，寶寶饞了瞄準了0~3歲的嬰幼兒市場，在專業背書、場景設計、工藝創新方面下足了功夫。

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專業背書：聯合營養專家研發，每款產品標注詳細營養參數。這種專業背書方式增加了產品的可信度和權威性，讓家長更加放心地購買和使用。

場景化設計：推出“手指泡芙”“磨牙米餅”等適合抓握的零食，兼顧功能性與早教需求。這些產品不僅滿足了嬰幼兒的營養需求，還具有一定的功能性，如幫助嬰兒鍛煉手部抓握能力、緩解出牙期不適等。同時，其設計也符合早教理念，為家長提供了便捷的育兒工具。

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工藝創新：采用凍干技術生產果蔬溶豆，保留90%以上的維生素C，遠超傳統烘干工藝的50%。凍干技術能夠在低溫、低壓的環境下快速去除果蔬中的水分，最大限度地保留果蔬的營養成分和原有風味。通過這種工藝創新，寶寶饞了的果蔬溶豆不僅口感酥脆、營養豐富，還方便攜帶和儲存，受到了家長們的廣泛好評。

窩小芽：一站式解決“一周食譜”

不同于單品類品牌，窩小芽主打“一周復合營養包”。

產品組合：將7天所需零食按營養搭配分裝，附贈食譜卡，減輕家長規劃負擔。這種產品組合方式為家長提供了便捷的喂養方案，確保孩子每天都能攝入均衡的營養。例如，窩小芽的一周米定制配方，優選13種谷物和豆類，七天口味不重樣，讓孩子實現營養和口味的多樣化。

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訂閱制模式：通過訂閱制綁定用戶，復購率超40%。訂閱制模式不僅提高了用戶的忠誠度和復購率，還為企業提供了穩定的現金流。家長可以通過訂閱的方式定期收到窩小芽的營養包，無需頻繁購買和挑選零食，節省了時間和精力。

禾泱泱：過敏友好型零食的細分賽道

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禾泱泱瞄準過敏體質兒童這一小眾市場，推出無麩質、無乳糖、無堅果系列的兒童零食產品。

產品設計：在產品設計上，禾泱泱充分考慮了過敏體質兒童的需求，嚴格控制原料的選擇和生產過程，確保產品的安全性。稻鴨米餅采用獨立小包裝，避免交叉污染；有機泡芙條堅持單一谷物高鈣配比，更適合初階嬰兒，并通過不同果蔬全配比，實現寶寶飲食多樣均衡。

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渠道布局：與高端母嬰店、私立醫院合作，精準觸達目標客群，與私立醫院的合作進一步增強了品牌的可信度和專業性，為過敏體質兒童家庭提供了可靠的喂養選擇。

社會價值：發起“無敏童年”公益計劃，為過敏兒童家庭提供免費食譜與檢測服務。這一公益舉措不僅提升了品牌的社會形象，還加強了與消費者的情感連接，贏得了家長們的信任和支持。

03

未來圖景：兒童零食的三大進化方向

1、產品形態創新：從功能到趣味

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兒童對零食的接受度高度依賴口感與形態。企業可通過技術升級，將營養食材轉化為棒棒糖、卡通餅干、果凍等趣味形式。例如，利用3D打印技術制作恐龍造型的鈣片，或將益生菌融入酸甜果泥中，兼顧功能性與吸引力。

此外，還可以通過研發新的生產工藝，如微膠囊技術、擠壓成型技術等，開發出更多具有創新性和趣味性的兒童零食產品。例如，利用微膠囊技術將維生素、礦物質等營養成分包裹起來，制成營養豐富的巧克力豆；通過擠壓成型技術制作出各種形狀和口感的膨化零食，如星星形狀的玉米脆片、月亮形狀的薯片等，增加產品的趣味性和吸引力。

2、原料升級：構建安全壁壘

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供應鏈透明化與原料溯源成為競爭關鍵。例如，采用有機認證的谷物、非轉基因油脂，或與藥企合作開發合規的草本添加成分。部分品牌甚至引入“純凈標簽”（Clean Label），明確標注零防腐劑、零人工色素，以打消家長疑慮。

同時，企業應建立完善的供應鏈管理體系，加強對原料供應商的審核和管理，確保原料的質量和安全。通過與優質供應商建立長期穩定的合作關系，實現原料的可追溯性，為消費者提供放心的兒童零食產品。?

3、視覺營銷：降低決策門檻

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包裝是連接家長與兒童的橋梁。針對家長，可采用清新簡約的設計傳遞“健康”信息；針對兒童，則融入熱門IP（如迪士尼、小豬佩奇）或萌系圖案，激發購買欲。例如，小鹿藍藍以藍色小鹿IP為核心視覺符號，既傳遞自然理念，又強化品牌記憶點。此外，包裝設計還可以考慮環保因素，采用可回收、可降解的包裝材料，減少對環境的污染。這不僅符合現代社會的環保理念，還能提升品牌的社會責任感和形象，贏得消費者的認可和好評。

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04

總結

隨著90后、95后父母成為消費主力，其對科學育兒與產品品質的追求將持續推動市場升級。兒童零食賽道的爆發，本質是當代家庭對“精細化育兒”的追求投射。

對品牌而言，唯有堅守“真安全”、探索“真需求”、傳遞“真價值”，才能在這場健康革命中贏得長久信任；而對家長來說，或許不必過度焦慮——當零食成為孩子探索世界的快樂載體，適度放手亦是科學喂養的一部分。

未來，具備“醫研共創”能力（如與營養機構聯合研發）、全渠道布局（線上線下融合）及精準社群運營（如母嬰KOL種草）的企業，有望在競爭中脫穎而出。兒童零食不僅是生意，更是一場關于“安心與快樂”的雙向奔赴。

* 參考內容：

[1]《2022中國嬰童食品行業研究報告》

[2]《兒童零食通用要求》

[3]《全面分析2025年兒童零食市場》

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