對此，該負責人還表示，下一步，許昌將以“胖東來服務”為模式，把市場主體滿意作為“金標準”，增強主動服務意識，持續創新服務方式。

據公開資料顯示，2022年胖東來商貿集團銷售額為70億元左右，2023年這一數字為107億元。

近兩年，胖東來為何能夠“火出圈”？

在食品板看來，最直接的原因就是，在零售系統普遍慘淡的大環境下，胖東來在門店不多、布局不廣的情況下，做到了逆勢增長。

整體來看，這兩年受到線上渠道、社區團購及消費者習慣改變等沖擊，近兩年，商超企業業績恢復緩慢，整體表現不佳。賣場業態式微，線上發力、線下門店調改、會員店等成為商超企業的求生方向。

02

接連熱搜，因營業額增長太快很苦惱

今年4月份，話題#于東來稱去年計劃掙2000萬元，結果賺了1.4億元#登上微博熱搜。

胖東來創始人于東來稱，原本去年計劃掙2000萬元，沒想到年底掙了1.4億，而且員工的工資是在持續上漲的，最低收入是每個月7000元左右，很多店的員工薪資普遍在8000元以上。即便現在店里很忙，員工的工作時間和放假也是正常的。

此前，話題#胖東來新增10天不開心假#也登上了熱搜引發關注。

在2024年的中國超市周論壇上，于東來表示，胖東來今年新增10天“不開心假”，無論做什么事情，要讓自己走在喜歡的道路上。不開心、不想上班可以請假。管理層不能不批，不批就違規了。

于東來進一步解釋說:“誰都會有不開心的時候，這是人之常情。但有趣的是，當我們真正擁有這種‘不開心假’的時候，很多人反而會感到開心。因為這意味著他們得到了公司的理解和支持，感受到了工作和生活的平衡?！?/p>

近兩年，胖東來因為“委屈獎”和“員工不想上班，請假不允許不批假”等熱搜成為了職場人追捧的對象。

對此，今年于東來還曾公開表示，“胖東來影響力越來越大，今年又特別火，火得發愁，嚴重影響了正常生活，為此我們也很苦惱?，F在已經不是20%、30%、40%的增長狀態了，有的部門是上百上千倍增長。就像茶葉一樣，原來一天三四萬塊錢的銷售額，現在最高每天一百萬，這不是亂套了嗎？現在已經不是經營場所，已經成為旅游景點了。

03

胖東來的“封神”之路

胖東來的第一步“封神”之路，便是1995年，下崗工人于東來，拉著幾名員工湊了幾萬元，在許昌創立了“望月樓胖子店”，這就是胖東來的前身。當時，它和其他超市并沒有什么區別，堅持用“真品換真心”的理念，迅速在當地贏得了口碑。

1998年，在一場縱火事件中望月樓胖子店被燒毀。這場大火也讓于東來開始進一步思考超市經營方式，并在1999年重新開了一家店，取名胖東來，并提出一個全新的理念——“不滿意，就退貨”，這在當時的超市界可謂是獨樹一幟，胖東來由此邁出“封神”的第二步。

2002年，胖東來生活廣場和服飾鞋業大樓相繼開業，胖東來正式轉型為“綜合超市”。從單純的超市，轉為多種業態，胖東來的“封神之路”邁出第三步。

2005年，胖東來走出許昌，在新鄉開了第一家分店，這也是胖東來第一次向外擴張。第一年，新鄉門店營收就超過4億元。第二年，營收直接翻倍。

時間來到今年，在零售渠道大環境堪憂的情況下，胖東來似乎活成了國內零售業的流量密碼，同時也變身成為各大零售企業的咨詢公司，四處幫助“友商”救火。

早在2023年6月，胖東來便對江西連鎖超市品牌嘉百樂進行了全面的幫扶。胖東來組織了一支包含采購、運營、門店、財務等業務板塊的團隊入駐，借調3000萬資金，采取了一系列針對性措施，包括提升員工薪資、調整營業時間、優化門店布局等，幫助嘉百樂業績顯著提升。

繼嘉百樂之后，2024年4月，胖東來又對湖南超市龍頭步步高伸出援手。

在2023年12月走訪步步高門店后，于東來于2024年3月啟動幫扶步步高，步步高長沙梅溪湖店作為調整首店，從員工薪資、工作時間、賣場規劃、商品重整、供應鏈、價格優化、服務提升等各方面系統調整。此外，4月12日，于東來再次親赴長沙巡店，并召開動員大會。

今年5月份，永輝超市董事長張軒松、CEO李松峰等人攜團隊前往許昌拜訪于東來，同時參觀了胖東來天使城、物流中心、中央廚房和員工之家等。期間，雙方對永輝超市存在的問題進行了剖析，并對未來發展之道進行探討。隨后，于東來作出重大決定：啟動幫扶調改永輝超市。

對此，有業內人士認為，此前嘉百樂、步步高調改的初步成功表明，胖東來模式并非不可復制，只要堅持向善，一切皆有可能。