文：混沌學園

來源：混沌學園（ID：hundun-university）

“胖東來”這個名字，是全國各地的商超百貨老板們心目中的行業傳奇。

它是一家從河南的三線城市許昌起家的商業零售企業。1995年創建，在許昌和新鄉開了三十幾家超市和商場，擁有7000多名自營員工，一年總銷售額70億。創始人叫于東來，許昌本地人。

馬云說，它引發了中國零售商的新思考。雷軍也專門去考察過，說它是中國零售業當中“神”一般的存在。

為什么胖東來能活成所有人都愛的樣子？本周六，淵明咨詢創始人、混沌創新領教郁金星老師做客混沌，用“一”思維層層下探，從初創、成長到長青，揭秘胖東來每階段成長的底層邏輯！

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從初創到現在，它絕對是一家顛覆認知的企業

1）十倍速壞的環境中，識別十倍速好機會

1995年，于東來借了一萬塊錢，開了一家不到40平米的小店。第一年就賺了將近80萬元，一舉還清了自己之前的所有債務。他怎么翻的身？

九十年代中期，市場的監管制度落后，假冒偽劣產品泛濫，市場環境可以說是十倍速壞……但于東來識別到了機會。他承諾絕不販賣假貨，真誠待客，于是贏得了人生的第一桶金。別人問他，你憑什么掙錢那么快？他說很簡單，你對老百姓多一點好，啥都有了。郁金星老師說，在這個階段，于東來最關鍵的動作，是“誠實”二字。

于東來如何識別到行業機會？如何真正在初創期破局？

2）不下決心把50%的利潤分享給員工，就別學胖東來

很多初創企業都面臨一個困境，員工流動性大。為什么？于東來在他的微博上說，很多企業家或者老板，掙再多的錢也覺得少，這樣的思想狀態一定會傷害客戶、傷害自己和家人。

很多人想學胖東來，學不會。于東來放了一句狠話，他說如果你們不下決心把50%的利潤分享給員工，就再也不要到我這里來學習了。他說企業在工資保障的基礎上，至少要拿出50%的凈利潤來回饋給這些創造財富的員工和管理人員。到今天，他每年已經把95%的利潤全部分出去。

如果你想打造幸福企業，一開始就要做到的兩點是什么？

3）別人做大做規模，它關了16家店

網紅點心品牌“虎頭局”因疑似破產，沖上熱搜。迅速融資、擴張，但后端供應鏈匱乏，管理體系沒有建立起來……這是企業通病。胖東來成長中也面臨過類似考驗。

2012年，并購潮興起，很多零售企業盲目擴張，陷入惡性競爭。但在2012年，胖東來在勢如破竹的狀態下，突然停止了擴張，在半年內，關閉了仍然在盈利的16家店。

于東來選擇擊穿服務。他對品質的要求做到何等程度？有一次于東來到生產工廠考察，走著走著發現一只蒼蠅從眼前飛過，馬上就做了一個決定，這批貨，上架的貨馬上下架。       

4）“少一點，走得慢一點”

另一方面，關店的背后是對員工的關注。2012年的3月20號，胖東來宣布每周二閉店休息一天，春節從除夕到初四也閉店休息，全年閉店57天。從2014年開始，胖東來員工享有每年四周的年假。

零售業的基層員工的休息權長期被忽視。于東來說：“我想通過關店表達這樣一個理念，我們要少一點，走得慢一點，我們的靈魂才能跟得上我們前進的腳步，這才是人生啊?！?/p>

郁金星老師說：“這次非共識的選擇，我認為是于東來成為企業家的時刻?！?/p>

提供極致的服務，如何不消耗員工？胖東來員工如何自我成長，成為崗位和品類的專家？

5）為什么于東來說，要把胖東來做成商品的博物館、商業的盧浮宮？

新技術、比如人工智能技術大家炒得很火，好像什么都能取代。新渠道、比如直播電商，極大擠壓了線下店的空間。那線下商超會消失嗎？

到今天，消費者的體驗需求變成了一種本質需求。胖東來追求的，是提供“幸福的體驗”。它會給熱水器做透明的剖面圖展示圖。郁金星老師說，我們在現場看到，有的媽媽帶著孩子，像逛科技館一樣，給孩子在講，這里頭的原理是什么。

我們深度思考，線下空間為什么能永遠存在？郁金星老師說，我特別喜歡日本著名建筑大師安藤忠雄的這句話，人心是很難居住在這個數字時代的，我想建造的是能夠讓人心扎根的地方。

為什么說胖東來用體驗，建造了人心扎根的地方？他的長青戰略是什么？

6）因為給員工發“委屈獎”上熱搜，胖東來的美好作品是人

95后、00后沒事兒就裸辭？意義感的缺失已經成了員工離職的第一誘因。郁金星老師說，社會發生了很大變化，職業繁榮讓很多工作根本沒有得到社會的評價，職業階梯的消解也讓人失去了短期可以努力的目標。

看一個企業，員工是否能感受到工作的意義，就看他是否有發自內心的微笑。一進胖東來的店，看到員工身上那種精神狀態和笑容，你馬上能夠感受到胖東來是不一樣的。郁金星老師說，胖東來的美好作品是人，培養每個人成為具有健全人格的人。

胖東來的員工憑什么熱愛自己的工作？驅動力是什么？

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于東來，不是神

7）為什么胖東來走不出河南？

回看于東來的創業之旅。郁金星老師說，“我從于東來的所作所為上，拈出他身上的一個什么特質？鄉紳精神?！弊钤玳_店，他說是鄰居們互利互惠；做胖東來，他說把鄉親們照顧好……這樣的理念，流露出東方鄉紳式的價值觀。

每天來胖東來店里偷師學藝的商超老板們有很多，胖東來從來不防著。甚至跟辦行業學校似的，去配合。把所有的供應商的名錄、電話掛在自己的墻上，讓這些老板們自己去拍照。

8）于東來不是神，我們也不要神話胖東來

于東來前不久說過一段話。他說，我們僅僅是做得善良了一點，真誠了一點，就這樣就被封神了，這難道不是中國企業的悲哀嗎？他在會上講到這段話的時候潸然落淚。

郁金星老師說，于東來不是神，我們也不要神話胖東來。這個案例研究的目的，是挖掘員工的幸福感從何而來，探索組織的幸福感如何營造，關注社會的幸福感如何涌現，從而揭示出人本主義組織進化的底層邏輯。其實在我看來，胖東來的愛特別的純粹，回歸了商業本質和人性的本質。