一瓶搖出傳統豆花?凍干工藝再現營養早餐|每日新品燴 vol.42

Foodaily每日食品
2022.10.13
聚焦上新平臺「每日新品燴」閃光產品,以Foodaily專業視角特別解構呈現,用萬里挑一靈感推動行業創新加速!


產品特色介紹:

簡潔配料,高植物蛋白

 

好想你豆菲菲凍干豆花,選用東北轉基因大豆、梁家河小米、泰國香米為原料,經過傳統工藝熬制。產品不添加蔗糖,0添加劑,含有29.9g/100g蛋白質,約2.48倍高蛋白,健康營養無負擔。采用FD凍干工藝,盡可能保留食材的色香味和營養成分。

 

圖片來源:好想你

 

食用更便捷,場景更多元

 

這款凍干豆花只需要往瓶中注入230ml40℃左右溫水至注水線,再蓋上瓶蓋搖勻后即可食用。除了早餐場景,產品還能作為健康營養代餐在充饑解饞、加班熬夜等其他場景中食用。

 

圖片來源:好想你

 

Foodaily推薦理由:

萬億早餐市場,凍干工藝加碼健康營養代餐

 

作為日常三餐的第一餐,早餐場景不僅消費高頻而且剛需。據國金證券統計,2019年中國早餐市場規模為1.8萬億元,當前中國早餐行業規模已達2萬億,2015-2019年年均復合增長率為7.1%,預計2020-2025年仍將以7.7%的復合增速持續增長,至2025年可達2.6萬億元。

 

生活節奏變得越來越快,人們對制備早餐的速度要求也越來越高;而隨著大眾對健康與營養的重視,消費者對早餐品質的需求也在不斷提升?!凹瓤煊趾谩?,成為餐飲品牌打造早餐產品競爭力的關鍵。

 

圖片來源:好想你

 

凍干技術正在從果蔬零食延伸到方便餐點食品。通過凍干,各種食材在保留原有色香味及營養物質的基礎上,能實現長期保存。這也為各類傳統餐點食品的工業化打下根基。

 

豆花是中國人傳統的早餐食物,具有極高的國民認知度和廣泛受眾。當前,市面上的豆花主要為早餐店里的現制產品,預包裝豆花多為袋裝并需要用開水沖調制作,品質難以保障,應用場景也十分受限。

 

好想你不僅在原料上采用多種高植物蛋白食材,還通過凍干工藝和瓶裝搖勻的食用方法,將大眾喜愛的傳統豆花食品快速且高品質的還原,為其他預包裝早餐食品提供了新的解決思路。

 

產品基礎信息:

產地國:中國

公司&品牌:好想你

品類:餐飲及餐飲+ / 方便食品

適用人群:大眾

配料表:東北非轉基因大豆、梁家河小米、泰國香米

營養成分:

儲存條件:常溫保存

規格&售價:休閑裝-6.8元/瓶 家庭裝-39元/盒

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