“踢館”無糖可樂:元氣森林可樂味氣泡水“神氣”何在?丨每日新品燴 vol.28

Foodaily每日食品
2022.08.19
聚焦上新平臺「每日新品燴」閃光產品,以Foodaily專業視角特別解構呈現,用萬里挑一靈感推動行業創新加速!


產品特色介紹:

減減加加,打造更健康的“可樂”味氣泡水

 

這是一款可樂味蘇打氣泡水。產品依舊延續元氣森林經典的“0糖0脂0卡”元素,但基于傳統配方做出了更“干凈”的升級,摒棄了傳統可樂配方中的磷酸。磷酸作為常見的食品添加劑,在碳酸飲料中有助于保持刺激爽口的口感與令人上癮的酸味。為了去除化學添加劑并避免風味損失,元氣森林產品研發團隊從全球搜羅了近40種可樂,逐個分析它們口味上的差異,制定了上千種調配方案,最終確定出能替代磷酸風味的配方。不只是磷酸,這款產品中也舍棄了苯甲酸鈉、山梨酸鉀等常用的防腐劑。

 

圖片來源:元氣森林

 

“有減,也有加”。該產品中用天然代糖赤蘚糖醇取代阿斯巴甜和安賽蜜,并選用巴拉圭茶提取物取代傳統可樂中的人工咖啡因,在減減加加中實現對氣泡水的全新升級。

 

Foodaily推薦理由:

“試水”無糖可樂,在潛力賽道中求一杯羹

 

據 Allied Market Research分析,預計到2030年,全球無糖碳酸飲料市場規模將達 2435億美元,2021至2030年的復合年增長率為7.3%。大眾健康意識的增強、低熱量攝入習慣的普及,以及天然食品添加劑在商業化上的成熟應用,都推動了全球無糖碳酸飲料市場的增長。其中,無糖可樂在2020年貢獻了全球無糖碳酸飲料市場收入的一半以上。

 

圖片來源:元氣森林

 

洞察到飲料市場對健康的迫切需求,元氣森林繼續堅持0糖概念,同時對配方做出更清潔更天然的改良。在無糖可樂快速發展的風口上,元氣森林也許能通過滿足更差異化更細分的需求,抓住機遇分一杯羹。

 

產品基礎信息:

產地國:中國

公司&品牌:元氣森林

品類:飲料/純水、調味水與氣泡水飲料

適用人群:大眾

配料表:

水、赤蘚糖醇、二氧化碳、檸檬酸、碳酸氫鈉、三氯蔗糖、焦糖色、食用香精(含巴拉圭茶提取物)。

營養成分表:

儲存條件:常溫

規格&售價:480ml*15瓶/89.9元


封面圖來源:元氣森林

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