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新產品

1、元氣森林發布2022第一款新品對策常溫乳酸菌氣泡飲

2、持續打造高端化乳制品，伊利連推金典超濾牛奶、巴氏臻濃鮮奶兩款新品

3、瞄準兒童早餐，卡士發布A2β-酪蛋白純牛奶，親和蛋白營養滿杯

4、安慕希上新AMX丹東草莓奶昔風味酸奶，12道工序優質果醬打破0蔗糖口味桎梏

5、牛毛黑黑上新青藏酸奶，0蔗糖0代糖呈現乳品自然清甜

6、還原東方植物鮮甜本味，奈雪瓶裝茶首發上市

7、旺旺YA-MI低糖氣泡糖活力上市，新奇口味+氣泡帶來勁爽口感

8、奧利奧新花果口味限定上市，春日新鮮感一口淪陷

9、再加碼懶人方便速食，初吉推出日式輕烹關東煮，大口暢吃實力控卡

10、WonderLab推出魚膠原蛋白三肽飲料，4重蛋白、雙效配方喚醒肌膚水光嘭彈

11、華熙黑零推出黑零GABA睡眠飲，98%高純添加助力整夜安眠

12、盒馬聯名菜狗IP推出軟心巧克力撻，上新首日部分門店即宣告售罄

13、LUTRA樂獺×摩登天空推潮流西打酒，將年輕人的“Boiling Life沸騰人生”融入酒中

投融資

14、新中式預制菜品牌珍味小梅園完成B+輪融資，致力于成為“懂得中國胃的預制菜品牌”

15、杏仁奶品牌即杏獲1000萬元天使輪融資，尋求植物奶賽道差異化

16、即飲飲料品牌有飲NOD完成Pre-A輪融資，主打天然成分，以甜葉菊提取物為主要甜味來源

17、本土植物基乳制品公司北京美苗食品獲120萬美元融資，致力為中國消費者提供乳制品替代品

18、兒童健康鮮食品牌唯鮮良品獲近千萬元天使輪融資，依托供應鏈優勢主打“又鮮又快”的兒童產品

19、功能正餐品牌輕松法則完成近千萬元天使輪融資，主張科學配方全營養控卡

20、功能性食品飲料品牌源究所半年內連獲種子輪、天使輪兩輪融資，累計金額達數千萬元

公司新聞

21、IFF投資開發新一代發酵菌種與產能擴張，強化其領先創新植物基解決方案

新產品

1、元氣森林發布2022第一款新品對策常溫乳酸菌氣泡飲

1月14日，元氣森林推出新年第一款產品對策SODA常溫乳酸菌氣泡飲（非活菌型），添加歐洲進口特許專利菌種SLI-1，助力腸道菌群健康。新品0糖0脂，一瓶卡路里小于0.5個蘋果（的熱量）；天貓旗艦店售價450mL*6瓶/件/79.9元。

圖片來源：元氣森林旗艦店

2、持續打造高端化乳制品，伊利連推金典超濾牛奶、巴氏臻濃鮮奶兩款新品

1月17日，金典推出新品超濾牛奶，宣稱“1瓶牛奶，2倍營養”。新品采用超濾工藝，優化重組牛奶成分，提升了蛋白質和鈣含量，每100mL原生高蛋白含量達6g，約為相同體積普通牛奶的2倍，原生高鈣含量為180mL，相當于國標的150%，同時顯著減少脂肪和鈉含量，減輕攝入負擔，優化營養結構。在包裝設計上，產品秉畢加索立體主義，主要有金色、綠色模塊構成，詮釋重塑新美學，且金色瓶蓋更顯整體華貴流暢，超高顏值十分吸睛。產品現在天貓旗艦店預售價250mL*8瓶/96元。

圖片來源：金典旗艦店

同日，伊利鮮牛奶也宣布推出75°C巴氏殺菌甄濃牛奶，原奶來自GAP一級認證牧場，75°C巴氏殺菌工藝保留免疫球蛋白、乳鐵蛋白等5種鮮活營養，蛋白質含量比國標最低標準多39%，口感濃醇，奶香純正。

圖片來源：伊利鮮牛奶

3、卡士新推A2β-酪蛋白純牛奶，親和蛋白營養滿杯

Foodaily觀察到，卡士近日針對兒童、準媽媽推出了蛋白屬性更為親和的A2β-酪蛋白純牛奶新品。產品選用通過專業基因篩查的A2純合奶牛奶源，每盒A2β-酪蛋白含量不少于1.8g，在消化吸收時都更親和自然，適用早餐、學習、運動、助眠等多種場景。新品目前在天貓旗艦店售價200mL*10盒/99元。

圖片來源：classykiss卡士旗艦店

4、安慕希上新AMX丹東草莓奶昔風味酸奶，12道工序優質果醬打破0蔗糖口味桎梏

1月15日，安慕希上新AMX丹東限定草莓酸奶，選用產地直采的成熟丹東草莓，經12道工藝造就出優質的0蔗糖草莓果醬，并與酸奶精心配比，凸顯出水果的自然清甜，實力打破0蔗糖口味桎梏。此外，產品紅色包裝既迎合了新春佳節，也可滿足廣大女性消費者的甜美少女心。新品現已在安慕希旗艦店開售，售價230g*10瓶/118元。

圖片來源：安慕希

5、牛毛黑黑上新青藏酸奶，0蔗糖0代糖呈現乳品自然清甜

近日，牛毛黑黑旗艦店上線一款青藏酸奶，新品傳承藏族古法釀造工藝，通過突破性發酵技術改良使乳糖轉化成半乳糖和葡萄糖，不添加任何蔗糖和代糖，甜味皆來源于乳品本身自然發酵，真實健康。此外，產品優選全球菌株，每瓶含100億活性專利益生菌，在天貓旗艦店售價200g*6瓶/箱/76.8元。

圖片來源：牛毛黑黑旗艦店

6、還原東方植物鮮甜本味，奈雪瓶裝茶首發上市

1月30日，奈雪的茶首次推出瓶裝茶新品，主打東方植物自然鮮甜，意在“在果香與茶香之間邂逅東方植物”。低糖葡萄烏龍茶使用100%鮮果提取的羅漢果汁替代三氯蔗糖等代糖，增調甜味的同時不喧賓奪主，葡萄果汁含量≥40%，口感鮮甜不膩，更每升添加透明質酸鈉含量為50mg；無糖好茶系列則包含金色山脈紅茶、清歡烏龍烏龍茶兩款，精選原葉，萃取頭道茶湯，茶多酚含量≥400mg/kg，不含香精、防腐劑，真實還原地道茶滋味。葡萄烏龍茶微信小程序售價500mL*15瓶/110元，好茶系列售價500mL*15瓶/95元，新品還在廣東、福建線下便利店/超市有售。

圖片來源：奈雪的茶

7、旺旺YA-MI低糖氣泡糖活力上市，新奇口味+氣泡帶來勁爽口感

近日，旺旺推出低糖網紅零食壓片糖果YA-MI氣泡糖，共有可樂和酸奶兩種口味，每包的含糖量僅有0.1g，低糖無負擔的產品特性滿足了當代年輕人低糖需求，同時還原可樂和酸奶的奇妙口感，快樂加倍。此外，產品采用mini包裝，輕便方便攜帶，且喜感高顏值，網友直呼“光看包裝就很旺旺”。目前產品在旺旺食品天貓旗艦店售價為12g*10包/27.5元。

圖片來源：旺旺食品旗艦店

8、奧利奧新花果口味限定上市，春日新鮮感一口淪陷

一年一度的春季奧利奧如約而至，1月20日，奧利奧重磅推出春季限定新品新花果口味系列，打造全新花+果口味搭配。產品共有兩種口味：玫瑰葡萄味花香濃郁，櫻花柚子味酸甜清爽，滿口都是春日的味道。此外，產品包裝保持奧利奧限定款一貫的高顏值設計，這次還推出了特別的驚喜黑科技：擦一擦包裝的夾心圖案處，即可聞到芬芳果香；再拿包裝曬一曬太陽，就能吸引蝴蝶“出現”。當前新品已在全家等部分便利店出售。

圖片來源：奧利奧

9、再加碼懶人方便速食，初吉推出日式輕烹關東煮，大口暢吃實力控卡

近日，初吉上新傳統鰹魚風味日式輕烹關東煮。產品采用鰹魚風味湯底，精選優質肉源，每顆含肉量約80%，含有豐富的蛋白質；同時，嚴格控制熱量，每碗熱量僅約為182kacl，約等于2個蘋果的熱量，減負不減味，十分貼合當代年輕人健康飲食的生活觀念。與普通便利店關東煮相比，初吉日式輕食關東煮更強調優質動物好肉，湯底不添加蔗糖和油脂，且一次加熱即食，更加新鮮健康有營養。產品在天貓售價36.6元/盒。

圖片來源：初吉食品旗艦店

10、WonderLab推出魚膠原蛋白三肽飲料，4重蛋白、雙效配方喚醒肌膚水光嘭彈

近日，WonderLab推出魚膠原蛋白三肽飲料，生產時膠原蛋白肽添加量為5200mg，含魚膠原蛋白三肽1000mg。與傳統大分子膠原蛋白肽相比，魚膠原蛋白三肽是其5倍的吸收效率，其膠原三肽能夠以膠原蛋白的形態直接被腸道吸收，從而讓吸收更加高效。該款為血橙風味，0脂肪，酸酸甜甜清新爽口，開瓶即食，服用方便。目前天貓旗艦店售價25ml*10瓶/269元。

圖片來源：WonderLab旗艦店

11、華熙黑零推出黑零GABA睡眠飲，98%高純添加助力整夜安眠

近日，華熙生物旗下食品品牌華熙黑零推出黑零GABA睡眠飲，用專利生物科技成分精準解決睡眠問題，旨在幫助解決年輕人失眠困擾。產品添加98%高純度的Gabarelax?，功效性更強，可有效起到舒緩心情、放松心情、提高睡眠質量的作用；同時每袋添加茶葉茶氨酸、百合、酸棗仁、西番蓮提取物、纈草根提取物5種植物成分科學搭配，更加助力優質睡眠。據天貓旗艦店顯示，該款產品售價30mL*10袋/109元。

圖片來源：華熙黑零

12、盒馬聯名菜狗IP推出軟心巧克力撻，上新首日部分門店即宣告售罄

1月17日，盒馬上架與B站聯名推出的白菜狗軟心巧克力撻，售價19元/盒。白菜狗是B站眾籌的蔬菜精靈盲盒，而盒馬生鮮的“萬物皆可吃”碰上B站的超級萌文化則產生了奇妙的化學反應?？蓯垤`動的外形使白菜狗軟心巧克力撻一經上新部分門店便宣告售罄。此外，粉色和藍色的白菜狗手辦均可正在B站購入禮盒獲得。

圖片來源：天下網商

13、LUTRA樂獺×摩登天空推潮流西打酒，將年輕人的“Boiling Life沸騰人生”融入酒中

近日，LUTRA樂獺和摩登天空在“2022LUTRA開喝”新品發布會上推出LUTRA樂獺和摩登天空聯合研發的一款潮流西打酒——樂獺·摩登西打酒。西打酒是一種用蘋果汁發酵的果酒，該款產品在傳統西打酒的釀造方法上創新工藝，100%全果汁發酵，力將獨特酸甜口感、蘋果風味厚重的純正西打酒帶給消費者。其品牌精神“Boiling Life 沸騰人生”，傳達了一種年輕人陽光、熱血、沸騰的人生態度和生活方式。

圖片來源：LUTRA樂獺

投融資

14、新中式預制菜品牌珍味小梅園完成B+輪融資，致力于成為“懂得中國胃的預制菜品牌”

據悉，新中式預制菜品牌珍味小梅園已完成B+輪融資，本輪由百度風投領投，鼎翔資本和零一創投跟投，42章經旗下42 Capital擔任獨家財務顧問。去年10月，該品牌曾獲得數千萬元B輪融資，兩輪融資累計金額過億元。

珍味小梅園創立于2019年，主攻C端用戶，堅持走性價比路線，目前已細分出家常菜系列、特色面點系列、網紅菜系列和家宴菜系列四條產品線，盡可能挖掘預制菜在不同用餐場景中的價值，致力成為“懂得中國胃的預制菜品牌”。

圖片來源：36氪

15、杏仁奶品牌即杏獲1000萬元天使輪融資，尋求植物奶賽道差異化

據悉，植物杏仁奶品牌即杏完成1000萬元人民幣的天使輪融資，由相泰投資、金慧豐、番茄資本三家機構聯合投資，本輪融資金額將用于產品研發。

即杏成立于2019年，是由北京百年光合生態科技有限公司推出的植物杏仁奶品牌，核心用戶主要為分布在國內一二線城市、25-45歲之間的新中產年齡層。旗下產品以北方地區獨有的野生山杏仁為原料，采用UHT瞬時殺菌工藝使產品拉花及打發的過程更加順利，目前也是通過和咖啡及奶茶連鎖店進行合作來推廣產品。

圖片來源：36氪

16、即飲飲料品牌有飲NOD完成Pre-A輪融資，主打天然成分，以甜葉菊提取物為主要甜味來源

據悉，即飲飲料品牌有飲NOD完成Pre-A輪融資，由璞瑞基金Proterra Investment領投、臨沂宏鷹跟投。璞瑞基金Proterra Investment是全球最大的農業產業投資基金，嘉吉公司直接投資部門轉型成立，專注于亞太地區的農業投資。

有飲NOD成立于2021年，致力于為消費者提供“NoOrdinary不平凡”的即飲飲料?，F已推出的“好味水”系列0糖風味水主打天然成分，以甜葉菊提取物作為甜味主要來源，同時添加真實果汁。

圖片來源：搜狐

17、本土植物基乳制品公司北京美苗食品獲120萬美元融資，致力為中國消費者提供乳制品替代品

近日，中國本土植物基乳制品公司北京美苗食品Marvelous Foods宣布完成120萬美元融資，由Lever VC和New Climate Ventures等投資。本輪融資將用于擴大現有產品組合并增加銷售渠道。

美苗食品成立于2019年，旗下品牌Yeyo椰優格是中國唯一一家100%純椰子發酵、0添加蔗糖、香精、色素的植物基低溫椰子酸奶品牌。該品牌主要針對女性人群，現已有包括不同餐飲服務和零售連鎖店在內的90多個分銷點。同時，Yeyo椰優格也正在與健身品牌MAIA ACTIVE和lululemon合作開展品牌激活項目。

圖片來源：Yeyo椰優格

18、兒童健康鮮食品牌唯鮮良品獲近千萬元天使輪融資，依托供應鏈優勢主打“又鮮又快”的兒童產品

近日，兒童健康鮮食品牌唯鮮良品完成近千萬元天使輪融資，投資方為峰瑞資本，本輪融資將用于新產品研發、品牌升級和人才引進等。

唯鮮良品成立于2021年，專注于中國現代家庭健康兒童鮮食產品，以北極深海魚類為食品原材料，主要為3-12歲孩子的家庭提供新鮮健康的深海食材，其產品主要選用三文魚、鱈魚以及金槍魚等食材，依托于全球優質食材供應鏈，利用自有冷鏈系統，保障營養同時還原食材本身的鮮味。

圖片來源：唯鮮良品

19、功能正餐品牌輕松法則完成近千萬元天使輪融資，主張科學配方全營養控卡

據悉，功能正餐品牌輕松法則已完成天使輪融資，投資方為美味投資、尚士投資。本輪融資資金主要用于研發產品、強化供應鏈和組建團隊。

輕松法則成立于2021年，定位控卡正餐，以全營養控卡概念為導向，圍繞營養、控卡、美味三個維度，研發“健康、低卡、美味”的正餐食品，在不打破常規的飲食習慣下實現體重管理，符合人性需求。品牌現已開發出超30余款控卡正餐產品，包括米飯、面條、粉絲、雞胸肉、雞蛋、奇亞籽羹、歐包、豆漿及纖維素飲料等。

圖片來源：汽車測評報

20、功能性食品飲料品牌源究所半年內連獲種子輪、天使輪兩輪融資，累計金額達數千萬元

據悉，果原力（北京）生物科技有限公司旗下品牌源究所于半年內連續完成種子輪與天使輪融資，累計金額達數千萬元，估值過億元。投資方包括泰有基金、優基金等機構和業內知名投資人，本次融資將主要用于渠道拓展和營銷投放。

源究所成立于2021年5月，專注于根據各類亞健康問題，針對性研發消費者認知高、功能性成分有保障的軟飲類產品，希望以飲料等載體，在不改變消費者生活習慣的前提下，為其提供多樣化的健康產品。品牌于2021年12月14日正式在天貓等平臺上線第一款主打護眼功能的產品——藍莓花青素果汁。

圖片來源：36氪

公司新聞

21、IFF投資開發新一代發酵菌種與產能擴張，強化其領先創新植物基解決方案

1月21日，IFF宣布了新一代發酵菌種開發與技術的新投資。與丹麥科技大學DTU國家食品研究所的合作旨在開發能支持下一代菌種研發的尖端工具，從而提高菌株對植物基原料的適應性、盡可能地發揮菌株間的協同作用，同時更好地了解這些原料的復雜性，以幫助加強IFF現有的植物基菌種產品組合。

IFF還將對位于法國當熱圣羅曼的的工廠進行重大投資，以提高其植物基發酵菌種的產能。擴產將使公司能夠通過其現有的產品系列解決方案，繼續滿足植物基發酵菌種的日益增長的需求。

圖片來源：營養與生物科技

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