你愿意為一瓶啤酒付多少錢？
近日，華潤雪花啤酒推出了高端系列啤酒禮盒“醴”，單盒售價999元，有兩瓶啤酒，折合下來，每瓶價格499.5元，每瓶啤酒的原麥濃度為18.8度，酒精度在8%以上，原料包括水、麥芽、有機薏米、蘭州百合等等。
約500元的售價超出了普通用戶對啤酒的價格認知，因為一聽330ml的雪花啤酒，售價也就不超過3塊。不少網友戲稱華潤新推出的這款啤酒為“茅啤”，并稱“泡沫太大，喝不起”，更有網友直指其“不是高端酒，是高端瓶”。
“醴”這一禮盒的線上售賣信息顯示，啤酒瓶身采用了雙耳鯢魚紋的設計，同時附送禮袋酒具，包括杯墊+開瓶器組合，以及兩只形似青銅觶原型的玻璃酒杯。截至發稿，在天貓雪花官方旗艦店中，這款禮盒的月銷量為76筆。
“醴”禮盒（圖源自天貓雪花官方旗艦店）
據介紹，醴并不打算如常規的高端啤酒產品主打線下餐飲終端，而是以兩瓶裝的限定版禮盒形式，只聚焦線上電商銷售，打通禮品和商務宴請等消費場景。
華潤雪花啤酒總經理侯孝海表示：“醴在啤酒行業沒有對標的產品，但醴與茅臺同桌一點也不違和?！?/font>
其實就世界范圍而言，昂貴且高于500元的啤酒并也早已有之，坎蒂利翁堂吉訶德（Cantillon Don Quijote）就是啤酒界的天花板，每瓶售價2500美元，由意大利葡萄釀造而成，另一款名為“歷史的終結者”的啤酒，度數高達29度，是1994年釀造的限量版，全球僅12瓶，每瓶售價2000美元，另外還有來自比利時700美元一瓶的郎貝克啤酒等等。
親民烙印深重的華潤啤酒，為什么會推出500元一瓶的高價啤酒？
侯孝海認為，中國的大環境迎來“百年未有的大變局”；Z世代消費人群崛起，他們一出生就有著很強的民族自豪感和自信，他們認為中國很多產品是世界最好的。因此，中國高端啤酒市場未來的主角一定是中國品牌，但并非國際品牌會無所作為。
當然，這背后也是國內啤酒高端化的大趨勢。東北證券研報顯示，2013年中國啤酒行業產銷量見頂后下滑，后區域穩定，2019年后進入結構性升級的發展階段。據Euromonitor數據，2014年-2020年中國中高檔啤酒銷量由972萬千升提升至1338萬千升，CAGR為5.5%，預計2025年中高檔啤酒銷量將達到1593萬千升。
華潤集團作為啤酒領域的頭部企業，早早就走在了啤酒高端化的路上。2018年開始，華潤啤酒向高端轉型，推出了勇闖天涯SuperX、匠心營造、馬爾斯綠等一系列中高端啤酒品牌，2019年收購了喜力中國，完成高端化啤酒領域的重要布局。
數據顯示，2020年華潤啤酒次高檔及以上啤酒銷量較2019年增長了11.1%，占總銷量的13%。從2016年到2020年，華潤啤酒的噸位價由2449元增至2833元，增長了15.68%。東北證券預測2022年華潤啤酒次高檔啤酒的銷量有望接近百威。
根據興業證券研報，華潤啤酒高端化成效較為理想，主要推動力來自SuperX、喜力、純生，自6月以來，啤酒銷量迎來旺季，接踵而至的大型賽事，如美洲杯、歐洲杯、東京奧運會、男籃亞洲杯等，將有望驅動華潤啤酒今年Q2-Q3迎來鋪貨動銷旺季，而華潤啤酒收購的高端品牌喜力冠名歐洲杯，將為其高端化進一步鋪路。
據了解，除了華潤啤酒之外，重慶啤酒、青島啤酒均在布局高端路線，前者收購了凱旋1664、樂堡、嘉士伯等高端品牌，后者則是自己孵化了奧古特等高端自有品牌。
渤海證券認為，啤酒在競爭格局趨緩的當下，伴隨直接提價以及產品結構升級，高端化的趨勢不減。中信證券認為，中國啤酒高端化拐點已至，這既是啤酒行業發展的必然階段，也是反復博弈后啤酒龍頭公司的必然選擇。
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