那一夜，凌晨三點，萬籟俱寂，我照常熬夜，癱在床上，沉迷手機。室友鬼鬼祟祟走進來，神秘地從褲襠里掏出一罐可樂。

他說：

哥們，別玩太晚了，喝杯肥宅水吧。

當時我神色恍惚，并未多想，咕嚕咕嚕，一飲而盡，沒想到很快便渾身無力，昏昏欲睡，頓覺大事不妙：

你，你，竟然在可樂里下藥......

大家都懂的，當晚就十分激烈——我的呼嚕聲。

醒來后，我端詳著這瓶新包裝的百事可樂，果然不對勁。它叫「driftwell」，搜了一下，是百事新推出的「助眠飲料」。

以上劇情，純屬虛構。但百事要上市的助眠新飲品卻是真的。

不止「driftwell」，治愈當代年輕人身心健康的飲料，已經越來越多了。

當飲料也變成「療愈系」

什么是「療愈飲料」？

《2019 中國消費趨勢報告》里，提出了包含「療愈經濟」在內的十大消費趨勢，「療愈經濟」指的是當代消費者在工作、家庭責任、財務、經濟形勢和家人健康的壓力下，焦慮與日俱增，從而誕生的一種給予心靈慰藉的消費新浪潮。

圖片來自：Unsplash

「療愈飲料」也是在「療愈經濟」的影響下出現，包括幫人們減壓、提神、助眠、撫慰情緒、改善健康的一系列飲品。

去年，中國各大品牌已經在助眠飲料領域掀起了一陣波濤。

蒙牛去年 9 月推出了「晚上好」功能型牛奶，據說耗時 8 年打造，里面加了安神解壓、增強智力表現的 γ-氨基丁酸（GABA），還有酸棗仁、茯苓粉、洋甘菊等等，聽起來很重的養生味兒。

國民品牌娃哈哈也上市了「白桃風味妙眠酸奶」，同樣加入 GABA 成分，還有茶葉茶氨酸，聲稱這兩種關鍵成分能幫睡不好覺和生病的人緩解壓力、釋放不良情緒。

還有旺旺的「夢夢水」、養樂多解壓解困新品「Yakult 1000」、君樂寶的「睡前一小時牛奶」......

在全品類飲料上做得風生水起的可口可樂，也領先百事可樂，今年 5 月推出了一款名為「尊選 28 睡醒顏」的新飲品。

一聽「尊選」這個詞，便已彰顯出它并不便宜的氣質，7 袋就要 198 元。

價格一高，包裝的排面自然少不了，它拆盒就像一朵想開了的荷花，內容也抓住了女性受眾的心理——不止要讓你安眠，還要讓你在夢里美容。

因為，這款飲品的成分還有膠原蛋白肽、意大利血橙粉、銀耳、蓮子、枸杞......

除此之外，年輕人的精神狀態也與腦部健康息息相關。

所以在堅果界占據一席之地的三只松鼠，便順勢推出「第 2 大腦」，這是一款混合堅果雙蛋白咖啡乳飲料，主要用來補腦。

三只松鼠創始人章燎原稱這是一款激發靈感的飲料，被工作壓榨得腦洞空空的職場人聽到瞬間虎軀一震。

國外品牌在減壓、放松類飲品的陣仗更大。說到這里，就不得不提風靡國外市場的新寵：CBD 飲料了。

CBD（大麻二酚）作為大麻植物中的活性成分，被研究表明具有抗焦慮、抗疲勞、抗氧化、治頭痛等多種功效，因此 CBD 開始被加到各類飲料里，知名品牌如 BLNCD Naturals、The Alkaline Water、Canopy Growth，類別從咖啡、茶、啤酒，到乳制品、功能飲料，琳瑯滿目。

主流 CBD 產品市場預計將從 2019 年的 30 億美元增長至 2024 年的 180 億美元，年輕人喝它來緩解壓力焦慮，中年人喝它來緩解疼痛和失眠，但只有在美國、加拿大等大麻合法化的國家，這些飲品才能暢通無阻。

市場上還有新興的運動能量飲料，將蛋白質、椰子水、咖啡因結合在一起；將肌酸、BCAA、電解質結合在一起，讓身體的運動力、專注力更高，這倒是滿足了消費者「一瓶飲料解決多個需求」的心理。

外星人 0 糖電解質運動飲料

另外還不得不提今年最火的飲料——無糖飲料。

要療愈當代的年輕人，糖分也是不可或缺的一大慰藉。但這慰藉的代價是長胖。所以，0 糖 0 脂飲料紛紛襲來。

在這個風起云涌的 0 之戰場上，「暴風少年」元氣森林率先登場。隨后，健力寶、雀巢、伊利、北冰洋陸續推出無糖飲料，喜茶喜小瓶桃香味無糖氣泡水也來了，連白貓洗潔精都推出了檸檬無糖蘇打氣泡水。

真可謂是「不無糖，不網紅」。

看完一堆「療愈」飲料，很難不令人疑惑：好好的飲料，怎么都開始「療愈」了？

為什么「療愈飲料」開始流行？

「療愈飲料」火，自然是因為人們的「情緒問題」多了。

這還得回到「療愈」本身說起。

1999 年，「療愈系」這個詞最早在日本流行起來，當時，GEORGIA 咖啡廣告視頻中出現的的演員飯島直子，被人認為非常地療愈，很快，出演飲料廣告的優香、本上真奈美、井川遙等人也同樣被認為非?！腐熡?。

后來，日本各類療愈系產品泉涌而出，療愈系歌手、療愈系動畫、療愈系小說、療愈系音樂......

1999 年音樂家坂本龍一發表單曲《ウラBTTB》，作為治愈系音樂獲得很大成功,圖片來自《坂本龍一：終曲》

療愈產品成了日本消費新類別，也成了流行全球的生活方式，背后的原因，即療愈產品實質是日本上世紀 90 年代初陷入長期經濟衰退，日益社會老齡化、社會低欲望下的焦慮產物。

中國都市生活節奏的加快，也讓當代年輕人的壓力越來越大，「療愈系」消費也越來越多，從瑜伽、健身等減壓活動流行，到迷你 KTV、一人食的興起，到貓咖狗咖變多、寵物經濟的紅火，還有發泄屋、減壓館、失戀博物館......

肇慶失戀博物館

療愈飲料越來越多出現，也就不足為奇了，年輕人也越來越關注健康、天然，以及自身的精神安定。

拿睡眠來說，《2019 中國睡眠指數報告》顯示，國內至少 3 億多人存在睡眠障礙，其中，90 后年輕人是重災區，3/4 是晚上 11 點以后入睡，1/3 是凌晨 1 點入睡。失眠也漸呈年輕化趨勢，隨之睡眠食品行業也走向純天然、降低副作用和依賴性的方向前行。

針對睡眠、減壓、提神的功能飲料市場規模也日益增長，2019 年，功能飲料市場規模突破了 500 億元，預計到 2024 年將達到 812.4 億元左右。

圖片來自：The Grocer

另外，冠狀病毒引發的疫情，也是影響消費者飲食的一大因素。

OutsideVoice 消費者洞察平臺的研究結果表示，疫情過后，2021 年的主要趨勢是壓力和焦慮加劇，社交聯系的變化、以及更全面的保健方法。

因此，消費者也將繼續采取更積極主動的方法來滋養身心，應對壓力、保護健康。

今年消費者已經看到，在可口可樂、百事可樂、哇哈哈、統一這些老品牌一統市場的格局下，元氣森林依然憑借著年輕化、健康化、高顏值等特征突出重圍，它是第一個，但不會是最后一個。

中國軟飲料市場規模在 2019 年近萬億元，并且還在持續增長中。

對「健康」的需求，將持續督促著各大飲料品牌不斷創新，從添加各種營養藥理成分，到減少各類損害身體成分，持續改善人們的情緒、精神、生活狀態。

1984 年，健力寶橫空出世，形影單只沖鋒飲料市場，成為我國能量飲料的雛形。

它恐怕沒想到，幾十年后市場上的能量飲料，十只手都數不過來了。

真「療愈」還是假「療愈」？

當「療愈」飲料越來越多，我們需要注意的是：它們真的能「療愈」嗎？

拿無糖飲料來說，無糖飲料并非真的無糖，這類報道大家都已經看過很多了。

元氣森林所用的代糖甜味劑，是一種名為赤蘚糖醇的東西，它確實是一種更好的替代品，甚至以后可以取代白糖進入我們的日常生活。

不過中國營養學會理事范志紅曾表示：

無糖氣泡水主要意義之一，就是讓那些知道甜飲料不健康，但又實在離不了甜飲料的人，有個精神安慰。畢竟和甜味奶茶、高糖飲料之類相比，它們還算是小清新，害處比較小。

所以比起以往的飲料，無糖至少比有糖要好，不失為一種替代選擇。

而市場上的助眠飲料，看起來類似保健品，利用草本植物、天然提取物等藥食同源的方法，來試圖改善人們睡眠。但得注意的是，它們并沒有國家頒發的保健食品「藍帽子」標志。

也就是說，目前它們只能算一種普通飲料而已。

這些飲料中主要存在的 _GABA_、茶葉茶氨酸成分，前者確實對促進大腦血液循環、緩解腦部緊張狀態有效，后者也有安神減壓的作用，但它們并非直接影響人體睡眠。

畢竟身體舒服并不等于能睡好覺，多位科學家也證實，它們對改善睡眠沒有直接功效。

所以這些助眠飲料，或許可以喝來舒緩心情以及安神，補充一些身體所需的營養，但千萬不要被商家夸大的宣傳語沖昏了頭腦。

這也是「助眠飲料」推出了一兩年，卻依然沒有引起全民熱飲的本質原因。

不過助眠飲料確實有著極其廣闊的消費市場，當各大飲料品牌涌入這個賽道，也意味著它將擁有更多深研、創新、建立市場信任的可能性。

而國外新興的 CBD 飲料目前也存在著各種質疑。

雖然 CBD 確實有消炎和止痛的功效，也已經通過了農業法案，但它在美國也依然沒有被批為一種膳食補充劑或食品。鑒于公眾對 CBD 認知度低、相關科學研究匱乏、缺乏有效的監管機制和行業標準等等，它要普及還有一條坎坷的路要走。

而市面上更多種類龐雜的功能飲料，雖然能在各自的「能量池」中達到一定效果，也依然只能作為一種補充，消費者也不要過多將身心健康寄托在一瓶飲料上。

對于飲品本身來說，很多功能飲料的配方設計，也有待做更多「加法」和「減法」，做更多創新和革新，才能在人們的未來生活中實現更大效力。

圖片來自：Healthline

今年 Foodbev 舉辦的世界飲料創新大獎，最佳飲料概念 LifeFuels-Smart Nutrition Bottle，就不僅具有水的天然風味，還富含維生素、電解質、抗氧化劑等功能性成分。

不僅于此，它的瓶底還有 3 個風味瓶，可調配 90 種不同口味的飲料，還能用手機調整風味濃度，并跟蹤身體水分吸收和消耗狀況......

聽起來比較遙遠，實際上發售也需要一點時間，不過那時候，我室友應該就能光明正大敲響我的門，拿著 LifeFuels-Smart Nutrition Bottle，輕輕問一聲：

晚來天欲雪，能飲一杯無？