一夜之間，「秋天第一杯奶茶」刷屏了。許多人在社交平臺曬出52元的轉賬截圖，且轉賬備注為「秋天第一杯奶茶」。

「秋一奶」的爆紅不僅帶火了「秋天的第一XX」的句式，「冬天的第一頓西北風」也已經走在了流行的路上。

歡笑之余，你是否也思考過，為什么奶茶梗這么出圈？近幾年來，奶茶是如何一步步成為當代青年社交符號的？下面我們來窺探其中奧秘。

01「秋天第一杯奶茶」為何爆火？

不少人不理解為啥「秋天的第一杯奶茶」突然爆火，甚至懷疑是某家奶茶店的營銷手段，但能操盤這么大項目的運營恐怕并不多見。而且沒有帶上自家的奶茶品牌，策劃成功率的未知性也太大。

可以初步判斷，這一次的刷屏事件，是一次自發性的潮流流行。

要知道，這種流行機會是可遇不可求的，雖說人類的本質是「復讀機」，但能引發如此大規模的跟風與分享，必有其原理。

《瘋傳》是一本闡釋刷屏原理的書，由賓夕法尼亞大學沃頓商學院營銷學教授喬納·伯杰著成，書中對產品或者思想的流行起來的原因總結為：像病毒一樣瘋傳的原則——「STEPPS」六大法則：

社交貨幣（Social Currency）

誘因（Triggers)

情緒（Emotion)

公共性（Public）

實用價值（Practical Value)

故事（Stories）

以「STEPPS」法則復盤整個事件，會發現此次刷屏至少滿足了其中3個條件：

首先，起最大作用的就是「情緒」，情緒的傳播真的會傳染。人是情緒動物，在情緒驅動下會有很強的行動力。發紅包的醉翁之意不在酒，而在于其表達的「關切心情」，是一種「在意」的可記錄的外在表達方式。這場群體的奶茶狂歡，從一開始有對象的人高調借勢「秀恩愛」，再到姐妹、親人、朋友之間的接力式跟風模仿，內核就是表達一種「被在意」的存在感傳播。

第二，「社交貨幣」奶茶也不可或缺。試想，如果最初的紅包名是「秋天的第一根雞腿」，還能取得如今這樣浩蕩的聲勢么？奶茶已經成功占據了當代年輕人的社交C位。第一，奶茶代表「甜蜜與快樂」，幾乎是人人都愛的受寵體質；第二，奶茶的價格門檻很低，再貴的奶茶二三十塊一杯即可收獲快樂，接近52元的美好寓意；最后，奶茶的社交貨幣屬性是最強的，奶茶媒介大大提升了這一活動的流行性。

第三，「公共性」是流行的基礎。無論是抖音還是朋友圈，開敞的公共場域成為了孵化流行的溫床。社交網絡的「公共性」也激發了「從眾心理」與「自我認同感」的落地，實現了從紅包截圖發朋友圈表達在意的「私域流量」的閉環間擴散，到微博抖音話題熱點的全場域引爆。

此外，「秋天」的季節性原因也可以看作引發跟風的「誘因」，而「第一杯」更加突出其「儀式感」，增添了代入感。而奶茶，本身就很有「實用價值」，可以顯著增添好心情。

完美符合病毒式傳播的幾大法則，「秋天第一杯奶茶」引發全網喝奶茶，也在情理之中。

02 為什么是奶茶？

奶茶，正一步步攻下年輕人的心防。

也許是「被深愛的都有恃無恐」，近三年奶茶市場份額不斷擴大，并且增速加快。預計到2022年，奶茶的市場份額將達到887億元，當前奶茶消費者以30歲以下的年輕人為主，其中女性又占絕大部分。

奶茶的變遷史，也是奶茶文化的成長史。在生產端與需求端的雙重「覺醒」之下，奶茶一步步稱王封侯。伴隨著消費升級的潛在能量，奶茶從最初的粉末草莽時代，逐漸迭代到如今更加追求品質與健康的「新茶飲時代」。

圖片來自DT財經

奶茶也一直自帶熱搜體質，#手持奶茶自拍大賽#、#5L桶裝奶茶#、#疫情之后最想吃的#、#珍珠奶茶的做法#、#奶茶上癮綜合癥#等，瞬間擁有數萬點評量和閱讀量。

奶茶帶來的快樂，不僅僅是奶的口感或者茶的口感，從最根源來說，是其中糖分帶來的「多巴胺」，也就是純粹的甜蜜快樂。多巴胺能讓人產生幸福與快樂的實質感受。

奶茶續命，本質上續的是「快樂」。

不僅如此，群雄逐鹿的「新茶飲時代」，各家奶茶從品質上不斷迭代升級，征服味蕾。在口感用料上憋足了勁創新，芝士奶蓋茶、水果奶茶，還有各式各樣口感豐富的奶茶加料。

更可怕的是，現在的奶茶，外觀上也頗下功夫。一杯杯奶茶不僅口味好，而且真正做到了「賞心悅目」，包裝精致，顏色美麗，隨隨便便拍一下就很好看，方方面面都要做到完美。

新茶飲線下門店裝潢精美，為不同需求的人群提供了「可甜可鹽」、風格各異的社交場所。不僅提供奶茶，更提供氛圍、服務。當代人的奶茶三部曲「拍照」、「發朋友圈/微博」、「享用」，已是心照不宣的慣例。

豐富的品牌、精致的包裝、多元的口味，奶茶逐漸「上位」，成為年輕人眼中「時尚」標簽。奶茶就這樣憑著顏值與實力，博得年輕人歡心，成為最為通用的社交流通貨幣。

03 龐大的第四餐市場

而再向下深挖一層，奶茶爆火的底層邏輯是強大的「第四餐」場景。

何為「第四餐」？一日三餐之外，能量補給的重要一餐。有時是晚上夜宵，有時是午餐與晚餐相隔時間太久的中間加餐，有時又是傳統意義上的下午茶。

「第四餐」的特點是，輕體量、更方便、更靈活。比如辦公室的下午茶場景，是各類零食的天地；晚餐后的加餐場景，可以安排點外賣小燒烤。而以「第四餐」的視角來看奶茶，就可以發現奶茶的巨大先天優勢。

思考喝奶茶的場景，佐餐需求一直在，但更多時候，奶茶是在充當「第四餐」的重要角色。奶茶已經不僅僅是飲品存在，在迭代之中，其豐富程度大大拓展了其場景范圍。

尤其是新茶飲時代，奶茶「加料」可謂狂野，燕麥、布丁、奶霜、芋圓、冰淇凌、珍珠、波霸、椰子凍，想加都可以加。而奶蓋水果茶內則含有貨真價實的各類水果，葡萄、水蜜桃、芒果等等。奶茶不再是單純的甜味飲料，完全可以滿足第四餐能量補給的需求。

圖片來自小紅書用戶 方大紅

另一個重要方面，奶茶杯裝的形態，也大大拓展了其飲用場景。更加靈活，不限制飲用場景，想喝就喝，而且喝起來「好看」?？梢怨浣謺r候邊走邊喝，也可以在公共場所成為「手心里的摯愛」。

雖然新茶飲品牌的奶茶價格上漲，動輒一杯30多，但奶茶大品類細分之下品牌多元，無論是頭部的喜茶、奈雪の茶、樂樂茶，還是腰部的一點點、COCO奶茶、貢茶，還是下沉品牌蜜雪冰城、古茗等，都能錯位滿足不同消費層次的需求。換言之，奶茶在第四餐場景中，具有很有優勢的「品價比」。

「第四餐」本就是個體量龐大的賽道?？恐鴮Α傅谒牟汀剐枨蟮陌芽?，日本的7-11便利店調整營業時間24小時全時段提供速食，取得了巨大成功。第四餐養活了一個世界五百強。所以，不難理解奶茶市場為何將達到887億元，甚至仍有膨脹之態。

滿足對「甜」的渴望，滿足對「小餓」情景的解決，流行之下，奶茶依然有其匹配第四餐需要的「剛需」本質。

04 青年文化流行學

對「秋天第一杯奶茶」，也有不同的看法。有人沉浸其中，享受分享關注帶來的幸福感；有人覺得這是變相「乞討」，沒有必要如此大費周章。種種看法都無可厚非，但奶茶梗是切實地打破了圈層，成為一陣流行風潮。

上次像「秋天第一杯奶茶」這樣刷屏的，還是七夕的「孤寡青蛙」。這些「神操作」的腦洞與套路，都無法預測，或驚喜，或溫暖，或搞笑，都讓人非?！干项^」，跟風過后，能收獲自我認同與心理滿足。

流行文化的爆發變遷，也是一門有趣的學問。網絡狂歡的理由本就是「無厘頭」，距離「賈君鵬你媽媽喊你回家吃飯」的帖子爆火，已經將近11年了。一代又一代的年輕人，以幽默戲謔的娛樂精神，共同打造著一次又一次的刷屏流行。而當代梗文化的發源，也多種多樣，可能是影視作品，比如「很有精神」；可能是社會事件，比如雷軍的「Are you OK?」；甚至可能是網絡小說廣告，比如「歪嘴贅婿」……

歡快，戲謔，解構，草根，這些現象級的文化傳播現象如同涓涓細流，匯聚成一片青年文化的汪洋大海。

奶茶梗的爆發也絕非一日之功，長久以來青年們對奶茶的依賴與喜愛，奠定了奶茶獨特的文化價值生態位，爆發式流行的背后，是長足的心智積累。

或許我們永遠無法預知潮水的方向，但可以透過一次次的「狂歡」，感受這個時代的文化脈搏。

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