星巴克辦公收費,一杯咖啡蹭一天的時代要結束了!

品牌觀察報
2020.06.28

編者按:對于大部分人而言,無論是辦公、約會、讀書、寫作業,還是發呆,都可以走進星巴克,點一杯咖啡蹭一天,還連著免費WIFI,吹著免費空調。而今年3月,星巴克在日本開設首個付費辦公咖啡店,似乎預示著一杯咖啡蹭一天的時代要結束了!

星巴克給人的品牌印象是小資、時尚,這些品牌印象的背后,是用戶對星巴克經營理念的高度認可和贊同。

星巴克將咖啡廳打造成社交場所,去星巴克的人往往是為了能夠實現社交。

這作用于工作和辦公的第三空間,成功吸引了年輕消費者,助力品牌成為了行業巨頭。

星巴克這個曾經打動無數用戶的賣點,最近被星巴克自己打破了,其開辟了另一種營銷模式。

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首次付費辦公營銷,打造多元場景,俘獲細分人群?

貓爪杯、第三社交空間......星巴克從來不是一個只賣咖啡的品牌。?

今年3月,星巴克嘗試用便利店、小店的邏輯做共享辦公,在日本推出第一家付費辦公咖啡廳——SMART LOUNGE」概念店。

該店由星巴克日本公司與JR East鐵路運營商合作開設,落于新干線車站里,占地185平米,以商務用途為主。?

為了滿足多樣辦公需求,「SMART LOUNGE」劃分出不同形式的工作區域:單人座位區、個人隱私包廂、付費私人包廂以及可供多人商談的共享會議桌——這便是這家店最大的特色。?

全封閉式共享辦公空間,具有更好的隔音以及私密效果,以15分鐘為單位收費,價格在每 15 分鐘 250 日元(約15元人民幣),用JR East交通卡付費。

辦公套配也很齊全:USB充電孔、電源插座、掛鉤、LED燈、移動電源、WIFI。

近年來,星巴克熱衷于在日本打造各式主題概念店,透過它們可以窺見星巴克打造多元場景、俘獲細分人群的秘密。

據相關數據顯示,近年星巴克的概念店已經超過了13家,除了這一家具有功能性差異的概念店外,星巴克還在店鋪設計、用戶口味等方向上下功夫,打造不同風格和功能的概念店。譬如:星巴克溫室花園店、星巴克新宿御苑店、星巴克善光寺店。

星巴克善光寺店)

星巴克溫室花園店)

此外,日本星巴克還計劃今年初夏開設另一家為工作增加附加值的實驗門店。

很明顯,星巴克看準了行業消費人群細分,想要通過開概念店的形式,盡可能籠絡消費人群。?

而細分人群這個概念,早在幾年前就開始流行了。?沒有一個品牌能夠滿足所有消費者的需求,但是品牌可以通過細分消費人群,通過營銷打造建立起適合品牌的概念店,從而滿足不同人群的需求。

在幾年前,淘寶提出「小而美」店鋪概念之后,就從另一個側面證明了消費人群細分的重要性。

這個最早在電商店鋪中提出的營銷概念,目前已經被運用到了品牌的經營之中,以助力品牌建立不同形象和氣質的店鋪,實現多樣性的發展,也為品牌的發展奠定了基礎?!?span lang="EN-US">?

把特定客群服務到極致,就是傳達品牌價值的最優通路。

星巴克在日本的場景創新——為商務人群帶來首個辦公咖啡店,說明品牌正在積極主動地通過場景創新為細分人群提供更優體驗,從而一針見血戳中痛點,一舉俘獲消費口碑,讓自身的品牌價值刻入消費者的認知中。

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順勢而為,試水付費辦公

?這一場打劫,看似偶然,實則是必然。

星巴克付費辦公咖啡廳誕生的背后,是消費者對空間服務需求的提高。

他們面臨社會快速發展,異地辦公的壓力與動力增強,對空間質量的需求也隨之升級。目前雖有許多替代場景作為補充,但在環境和開放時間方面難以完全滿足需要,星巴克此舉在咖啡品牌市場是一次全新的營銷探索。

作為介于工作和家庭之間的第三社交場所,第三空間是星巴克引以為傲的賣點。

對于大部分人而言,無論是辦公、約會、讀書、寫作業,還是發呆,都可以走進星巴克,花30塊錢點一杯咖啡,就可以蹭一天,還連著免費WIFI,吹著免費空調。這也就造就了混亂、嘈雜的室內環境。

星巴克嗅到了商機,意識到了消費者對空間體驗的升級需求,開始了全新的營銷探索。

通過「SMART LOUNGE」付費辦公概念店的打造,星巴克為消費者提供了一個智能又舒適的體驗,并且與人們的生活相融合,打造出一個前所未有的未來城市,成為一個可以與人們一起創作的場所和基地。

很明確,消費需求的升級催生了星巴克品牌的營銷升級。

所以,與大多付費自習室類似,星巴克的這種付費辦公營銷模式是順應消費市場需要,以人群細分,優化場景空間體驗,滿足品牌多樣性發展的舉措!

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打造咖啡+空間生態,從第三空間上升到第二空間”?

曾幾何時,介于家庭與辦公室之間的第三空間,一杯咖啡蹭半天的低翻臺率,不僅是星巴克的盲腸,而且也將其他咖啡店帶進陰溝里,幾乎是一榮俱榮,一損俱損。?

如今星巴克第三空間與WeWork眾創共享空間邂逅了,星巴克第三空間內涵徹底變了,打造了咖啡+空間生態的全新模式。?

社交、辦公、咖啡、創業等一勺燴,成為都市白領、自由職業、創業者及商旅人士共同選擇,不止是WeWork瑟瑟發抖,瑞幸的互聯網咖啡不過是故事大王而已。在日本推出專為上班族所設計“SMARTLOUNGE”概念店,可視為星巴克復興之道。

過往,中國人的用錢之道都是貫徹實用主義,每一分錢都是用在刀刃上,他們所愿意支付的是商品的實際價值。

如今隨著經濟的發展,居民的消費水平已大大提升,中國已經成為了一個中產階級人口絕對值占全世界之最的國家。

201910月,付費自習室走紅網絡,成為新的打卡熱門地點。中國付費自習室模式源于共享經濟,共享空間領域潛力有待挖掘。

2018年中國互聯網共享經濟市場規模達73580億元,預計到2020年,中國互聯網共享經濟市場規模將超過九萬億。

根據尼爾森2017CEO問卷調查顯示,對于品牌而言,消費升級是第一驅動力,消費者更愿意為卓越品質、超凡性能以及情感體驗買單。

可見,場景體驗時代,消費者其實很愿意為了環境為了氛圍買單。

如此來看,如今付費辦公,從第三空間變為了第二空間,如果這個形式可以持續下去,很有可能會發展到第一空間。

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? ?

每一種模式都是市場需求的產物。

隨著現代年輕用戶群體對空間體驗需求的升級,催生了星巴克品牌全新付費辦公營銷模式。

星巴克在做多元空間場景構建方面的探索沒有停下過腳步,也許不久的將來,還能看到星巴克livehouse、星巴克電競主題咖啡館。

隨著瑞幸的基本出局,星巴克將更加奠定自己的王者地位!

但作為新的商業形態,付費辦公廳才剛剛起步,未來如何更加精準對接用戶的消費需求,完善行業標準,是品牌需要考慮的問題。

除了咖啡,星巴克的營銷手段也廣受稱贊。比如它在咖啡杯上寫上顧客的名字,其實是為了給顧客一種擁有感,創造更緊密的聯系。

做營銷,一半是科學,一半是藝術。

但大多數營銷人,并非科班出身,對于營銷的學習,只能通過同行交流、參加講座等獲取零星的知識。

這樣的方法不專業、不系統、不體系,很多都是野路子,所以強烈推薦由前奧美咨詢董事總經理Jason老師親授的《顛覆認知的營銷底層策略12講》給你!

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