公司食醋產能和產銷量居于全國第一，目前旗下主要經營著“恒順”、“金山”和“北固山”等品牌。隨著大股東恒順集團高層變更，這家從清代道光年間延續至今的中華老字號，正在“醞釀”新生機。

一個百年老品牌，終于迎來了要將其發揚光大的領導者，這就是恒順醋業（600305）。今年6月28日，恒順醋業披露了大股東恒順集團的高層變動情況，原鎮江發改委主任尹名年出任該集團董事長，這一積極的信息，在不久之后，迅速反映應到了該公司飆漲的股價上。

仔細分析可知，恒順醋業所在的調味品行業看似平淡無奇，但是數據卻顯示，該類產品作為大消費概念下的細分品種，在中國市場可提升的空間巨大。最新調味品百強企業調查顯示，伴隨著餐飲業的繁榮興旺以及居民生活水平的日益提高，我國調味品行業近年來發展勢頭強勁，并始終保持著較高的市場增長率，成為我國食品行業發展的一匹黑馬。據不完全統計，目前調味品行業總產量已超過1500萬噸，成為食品行業中新的經濟增長點。

“消費品還是價值投資最好的標的，一方面業務模式容易看懂，另一方面下游價格彈性小，通過提價來改善毛利率的空間也很大，這些從白酒行業就看得出來，所以那些具有品牌價值的公司更加值得關注，獨特的品牌能給他們更大的定價權，這也是一種護城河吧。”一位跟蹤食品行業多年的私募人士對記者如此表示。

據中國調味品協會統計，2011年我國調味品行業累計實現產品銷售收入380億元，同比增長35.72％，這預示著中國的調味品行業已逐步走出傳統的經驗模式，調味品產業化、規?；推放苹l展時代已經到來。

另一方面，在行業空間上，華泰證券（601688）研究員分析指出，由于我國人均食醋消費量距和我們飲食習慣相似的日本等發達地區還有較大差距，相對于日本和美國，目前我們的人均消費水平還有非常大的提升空間。

恒順醋業的百年品牌自不用講，公司目前已是國內最大的食醋生產企業，公司食醋產能和產銷量居于全國第一，目前旗下主要經營著“恒順”、“金山”和“北固山”等品牌。不過，今年以來，這家從清代道光年間延續至今的中華老字號，正在逐漸“醞釀”出全新的味道。

今年5月底，鎮江市委書記張敬華帶領有關部門負責人赴恒順集團現場辦公，提出要積極穩妥地推進經營戰略的調整，集中力量做強做大調味品主業，并立足食品領域推進同心多元發展。值得注意的是，在該次辦公會議上，張敬華還對恒順提出了要“拓寬融資渠道，一方面加大資本市場再融資力度，另一方面大力引進戰略投資者，為企業做強做大強化資金支撐”，細心的投資者不難發現，對于近年來未有任何增發記錄的恒順醋業來說，這一表態值得回味。

今年6月28日，恒順醋業披露了大股東恒順集團的高層變動情況，葉有偉不再恒順集團黨委書記、董事長、總經理職務，改由原鎮江發改委主任尹名年任董事長，前集團副總張玉宏升任黨委書記和總經理。市場人士普遍認為，這一任命顯然是前現場會議的“續篇”，顯示出了鎮江地方政府對于做強做大恒順主業的高度期待。